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Von Profis. Für Profis.
Chef`s Edition Messer
Kochen und Genießen mit WMF
Handhaltung von Küchenprofis
Messer mit handgeschmiedeten Klingen aus korrosions- und säurebeständigen Spezialklingenstahl, veredelt mit dem einzigartigen WMF Performance Cut für eine langanhaltende, überragende Schärfe und eine ergonomische Formgebung die speziell auf die typische Handhaltung von Küchenprofis beim Schneiden ausgerichtet ist: Das ist die Chef's Edition von WMF. Dieses 3-teilige Chef's Edition Vorteils-Set* besteht aus einem Kochmesser, einem Fleischmesser sowie einem Allzweckmesser.
Qualitätsmerkmale
Geschmiedeter Kropf
Der geschmiedete Kropf verhindert, dass die Finger vom Heft auf die Klinge abrutschen und dienst so als Fingerschutz.
Spezialklingenstahl
Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge.
Perfekte Balance
Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken.
Fugenlose Verarbeitung
Die fugenlose Verarbeitung sorgt dafür, dass keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar sind.
Ergonomischer Griff
Gefertigt aus hochwertigem Cromargan: Edelstahl Rostfrei 18/10, sind die Griffe ergonomisch auf die typische Handhaltung von professionellen Anwendern ausgerichtet.
Made in Germany
Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Restart your kitchen
Das Wichtigste beim Kochen sind scharfe Messer. Damit das mühelos gelingt, werden die neuen hochwertigen Vorteils-Sets in vielen perfekt aufeinander abgestimmten Zusammenstellungen angeboten, die nahezu jeder Herausforderung in der Küche gerecht werden.
M
Bewertet in Deutschland am 1. Februar 2024
Sehr gutes Messer.Liegt super in der Hand und ist sehr scharf.Was ich allerdings nicht verstehe: im WMF Store kostet das Messer aktuell 119,- und bei XXXLutz nebenan, in der WMF Abteilung, 79,-. Das sind 40 Euro weniger. Da sollte man im Shop etwas flexibler seinNein im Ernst, das ist ein High End Messer, das keine Wünsche offen lässt.Wenn man es auspackt, meint man zwar, daß es gar nicht so scharf ist, aber das geht durch Fleisch wie durch Butter. Habe auch ein echtes japanisches Damastmesser (über 200 Euro ), aber das ist bei weitem nicht so gut.Klare Kaufempfehlung für (Hobby)Köche und (Hobby)Metzger.
Rabe
Bewertet in Deutschland am 30. Juni 2021
Das Messer Liegt perfekt in der Hand !Klinge schneidet gut .Hab sehr viel Freude damit. Würde es wieder Kaufen!
m.p.
Bewertet in Deutschland am 31. Januar 2020
Ich hatte in der Vergangenheit immer gute Erfahrungen mit WMF was Schärfe, Langlebigkeit und das Handling angeht. Nachdem meine alten Messer in die Jahre gekommen sind und ständig nachgeschärft werden mussten, wollte ich mir mit der Chef-Edition ein edles sowie qualitativ hochwertiges Messer-Set gönnen.Nach dem Auspacken war ich jedoch mehr als enttäuscht: alle Messer hatten einen ungleichen Schliff mit einem sichtbaren Grat (!) und Kratzer an der Klinge. Bei dem Preis und der versprochenen Qualität ein absolutes No-Go, da ich so etwas nicht einmal von 15 € - Messern des Discounters meines Vertrauens gewohnt bin. Schade eigentlich, denn sie schneiden (zumindest an den Stellen ohne Grat) hervorragend und liegen super in der Hand.Das Set geht dennoch zurück und wird durch eines der materialtechnisch gleichwertigen, jedoch wesentlich günstigeren Serie "Spitzenklasse Plus" vom WMF ersetzt. Sollten die Probleme dort auch auftauchen, sehe ich mich beim nächsten Kauf bei der Solinger Konkurrenz um!Die anderen Rezensionen lassen mich vermuten, dass ich mit meinen Erfahrungen kein Einzelfall bin.3 von 5 Sternen
Kunde
Bewertet in Deutschland am 5. Februar 2019
Mit diesem Messer gleitet man durch das Fleisch wie durch Butter. Es liegt sehr gut in der Hand und schneidet jedes Fleisch 1a. Die Verarbeitung des Messers ist super. Es kommt außerdem in einer schönen Holzbox. Nur zu empfehlen!
Christian
Bewertet in Deutschland am 13. Dezember 2014
Ein scharfes Fleischmesser welches angenehm und weich in der Hand liegt und mit dem sich gut arbeiten lässt. In der Artikelbeschreibung steht: "Der Griff aus Edelstahl ist fugenlos verarbeitet, dadurch pflegeleicht und absolut hygienisch." Das ist in der Tat der Fall und war für mich der Grund dieses Messer zu kaufen. Ich habe übrigens das Messer im hiesigen Handel für 99 Euro gekauft. Es ist zum Verzweifeln: Einerseits möchte man dem Handel vor Ort helfen und nicht untergehen lassen, andererseits sind 40% Preisaufschlag nicht mehr zu akzeptieren. Meine Geduld in diesem Zusammenhang ist mittlerweile erschöpft, mein Mitleid auf dem Nullpunkt angelangt. Künftig werde ich bei solchen Preisunterschieden ausschließlich online bestellen.
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