I have had one of these before unfortunately I had an accident with a knife and it was damaged. I really like them they’re easy to clean and easy to store too. I bought my first from a Gluten free event. Would recommend these.

Ideal zum Backen mit den kleinen um das Chaos in Grenzen zu halten und das Saubermachen danach zu erleichtern.

I have spent decades struggling to work with gluten-free dough and pastry. They always stuck to the work surface whatever I did. Finally I decided to try this silicone mat and I was amazed that with a light dusting of flour my bread dough could be kneaded and didn’t stick to the sheet at all. Clean up is very simple and easy too. The raised lip around the edge means the flour stays on the mat so surrounding worktop stays clean. I am confident that it will work as well with pastry. I also like that it came with a dough scraper (not yet used) and an elastic tie to secure it when rolled up. I store it rolled around my new silicone covered rolling pin which saves space in the drawer. The mat is a good thickness too. The only niggle is that the guide circles are only printed with inch measurements, not cm, but I can live with that.

really good quality ,very thick and substantial mat.

I'm really glad I took my time and measured up before buying this mat. It's the perfect size and the raised edges stop flour from spilling across the work surface. I've used it to make cookies and pastry several times, finding the printed measurements very helpful. When finished, I found it simple to scrape the leftover flour to the centre, then lift the mat and tip it into the bin. I plunged it into my washing up bowl to clean it and allowed it to drip dry on my over-sink drainer, before rolling it up to store. I'll be buying another for my mum, I highly recommend this.

Bin sehr zufrieden, nichts klebt mehr an der Arbeitsplatte, leichte Reinigung, schön groß und durch die kleine Umkantung bleibt es drumherum weitestgehend sauber.Immer wieder gern, nur zu empfehlen!

Teig klebt nicht an der matte

This silicone pastry mat is great for keeping your kitchen table or work surface clean when rolling out pastry or kneeding bread. It is pretty huge, measuring 70cm × 50cm and has a slightly raised edge which should help prevent flour from escaping onto your table. There are a series of concentric circles in the middle of the mat, so you can guage the size of your pie lid when rolling out, and around the edge of the mat are graduations in both cm and inches. It is easy to clean after use and comes with a plastic pastry scraper and an elasticated band so you can store the mat rolled up. At £16.99 it is perhaps a little expensive for a silicone mat but it is of good quality and is a handy thing to have in the kitchen, especially if you are "messy" like me.

SUPER KITCHEN 70x50cm Silikon Backmatte Mit Rand, Antihaft Teigmatte Groß Mit Messung, Rutschfeste Backunterlage Zum Teig Ausrollen, Verdickte Silikonmatte Backen, Teigunterlage Ausrollmatte, SchwarzDieses Produkt habe ich kostenlos im Rahmen von Amazon-Vine erhalten. Bei der Bewertung gebe ich ausschließlich meine kritische Wahrnehmung aus dem täglichen Gebrauch wieder. Hinweise zu „Updates“ und meiner Produktauswahl finden sich unten im Disclaimer.———————————————————Die große Silikonmatte wird gefaltet in einer Folie geliefert. Die leichten Falten stören beim Arbeiten aber nicht und sollten nach einiger Zeit ganz verschwinden, wenn man die Matte aufgerollt lagert.Der Mattenboden erscheint anfangs etwas dünn, was sich aber bisher nicht auf den Gebrauch auswirkte und auch von Vorteil sein könnte, da meine bisherige, etwas dickere Backmatte nach einigen Jahren rissig wurde. Diese hier scheint dagegen ziemlich flexibel zu sein.Der Hauptgrund, warum ich diese Matte für den Test ausgewählt habe, war die Größe und der erhöhte Rand. Tatsächlich funktioniert das Hantieren mit Mehl, Eiern und Teig auf der Matte sehr gut, so dass am Ende beim Entfernen der Backmatte fast nichts auf der Arbeitsfläche verschmutzt ist.Die Reinigung geht trotz der Größe mit einem weichen Schwamm und etwas Pril sehr schnell und mit dem mitgelieferten Gummi ist die Backmatte im Nu verstaut. Ein praktischer Teigschaber ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten.Während die Durchmesser der Ringe in der Mitte in Inch bzw. Zoll angegeben sind, sind die aufgedruckten Maßbänder zusätzlich in cm angegeben. Das ist praktisch, wenn man die Größe einer Kuchenform überprüfen möchte oder gleich lange Teigtaschen formen will. Bei Letzterem ist es auch fast egal, ob man in inch oder cm misst, Hauptsache die Teiglinge sind gleich groß.Die Matte wird derzeit für 20 € bzw. 17 € mit Gutschein angeboten. Aufgrund des guten Materials, der handlichen Größe und der schützenden Eigenschaften ist das Preisleistungsverhältnis im Einklang und somit durchaus empfehlenswert. Bei mir liegt sie bei jeder größeren Aktion aus und ich bin sehr dankbar, dass ich sie weiterhin testen und benutzen darf.________________________________Alle Medien wurden von mir erstellt. Um die Nachhaltigkeit der Produkte darzustellen, werden ggf. positive oder negative Langzeiterfahrungen unter einem gekennzeichneten "Update" ergänzt.📏Der Bewertungsmaßstab:★☆☆☆☆ | Schlechtes Produkt, unbefriedigende Erfahrung★★☆☆☆ | Mittelmäßiges Produkt, negative Erfahrung★★★☆☆ | Durchschnittliches Produkt, neutrale Erfahrung★★★★☆ | Herausragendes Produkt, zufriedenstellende Erfahrung★★★★★ | Herausragendes Produkt, außergewöhnliche Erfahrung_______________________________Bitte beachte, dass meine Rezensionen keine Gewähr für Vollständigkeit und Richtigkeit bieten und mein Urteil ausschließlich auf meiner persönlichen Erfahrung beruht. Die Entscheidung für dieses Produkt muss nicht im Einklang mit meinem üblichen Einkaufsverhalten stehen. Weitere Informationen: VINE was ist das?

Zur Super-Kitchen-Silikonmatte lasse ich einfach mal den Back-Profi zu Wort kommen: Meine bessere Hälfte. Die hat schon einiges an Küchenhelfern durch und suchte für ihre keramische Arbeitsplatte noch eine alltagstaugliche Lösung. Zitat:"Fakt ist, dass bei direktem Ausrollen des Plätzchenteigs AUF der Arbeitsplatte dieser sich in der feinstrukturierten Oberfläche hervorragend hält. Mit reichlich Mehl lässt sich das natürlich unterbinden, dafür hat man dann das wunderschöne Geräusch von Metall auf Keramik, wenn man die Plätzchen aussticht.Auch würde ich sie als Abtropfmatte probieren. Das Klappding vom Küchenhersteller wird - wenn, dann abends zum Trocknen des Spüllappens verwendet, zum Abtropfen des gespülten Geschirrs kommt wie gewohnt das Handtuch zum Einsatz. Auch hier beweist die feinstrukturierte Arbeitsplattenoberfläche ihre Zweckmäßigkeit, weil sich spätestens nach 2-3 Wochen trotz akribischer Trocknungsvorgänge Kalkränder zeigen. Dann heisst es wieder schrubben, schrubben, schrubben. Und Vorsicht mit den Essigreinigern, da sagt der Arbeitsplattenhersteller, dass das die Oberfläche angreift."Die Ansprüche waren also hoch, die Versprechen von Super Kitchen auch.Zunächst zu den technischen Details: Die Außenmaße der Silikonmatte sind 71x51cm², mit 70x50 war also vermutlich die nutzbare Arbeitsfläche gemeint, ohne umlaufenden Rand. Im Lieferumfang: Ein leicht verbogener oder "ergonomisch vorgekrümmter" Teigschaber, (Haar-)Gummi zum Fixieren der Rolle im aufgerollten Zustand. Zusammengerollt entlang der kurzen Seite erhält man einen Zylinder vom etwa 80mm Durchmesser, entlang der langen Seite sind es nur 55mm, da braucht es dann aber schon eine geräumige Schublade. Oder man hängt die Matte am serienmäßigen Loch auf, könnte bei dem durchaus erheblichen Gewicht von 580 Gramm (Herstellerangabe) aber irgendwann ausleiern oder -reißen.Die Matte hat keinen auffälligen Eigengeruch und fühlt sich geschmeidig an. Silikon ist ist lebensmittelecht, geruchsneutral, gesundheitlich unbedenklich, rutschfest und hat von Natur aus Antihafteigenschaften - ohne Teflon oder PFAS/PFOA.Erwartung: "Direkt auf der Silikonmatte kann man kneten, rollen, rühren, mixen, schäumen, schälen, pritscheln und warme Töpfe abstellen."Disziplin 1: Plätzchen lassen sich leicht kneten und rollen, die Entfernung von Mehl ist kein Problem, beim Ausstechen blieben nur einige wenige Plätzchen auf der Matte hängen. Test bestanden.Disziplin 2: Rühren, mixen, schäumen. Das ist besonders praktisch und sinnvoll, wenn die Rührschüssel keinen entsprechenden Gummiboden/-fuß hat. Ansonsten dient die Silikonunterlage mehr als eine Art Spritzschutz. Denkbar auch eine Verwendung als Unterlage für Metallschüsseln, z. B. bei der Herstellung von Brezenknödeln. Das Geräusch der Metallschüssel auf keramischen Arbeitsplatten oder solchen aus Naturstein ist ziemlich unangenehm. Auch bleibt so die Arbeitsplatte sauber, wenn mal was über den Schüsselrand kleckert. Test bestanden.Disziplin 3: Schälen. Sinnvoll, für mich aber nicht überzeugend. Das mache ich lieber direkt im Spülbecken mit meinen kleinen, handlichen Matten oder den kleinen Schneidebrettchen, die genau ins 50x40cm² große Becken passen. Test außer Wertung.Disziplin 4: Pritscheln, abwaschen, abtropfen, abtrocknen. Die Matte ist als Unterlage für den Abwasch denkbar - insbesondere wegen des um 5mm erhöhten, umlaufenden Rands. Deswegen sammelt sich aber natürlich auch Wasser auf der Matte, welches aufgrund der nicht unerheblichen Größe etwas aufwendig ins Spülbecken balanciert werden muß. Test außer Wertung.Disziplin 5: Reinigung. Die Matte kann mit klarem Wasser gereinigt werden, natürlich auch heiß, mit Spülmittel und in der Spülmaschine. Dabei ist die Reinigung in haushaltsüblichen Waschbecken (die haben so um die 50x40cm²) wegen des Formats der Silikonmatte schwierig, erzeugt viel Kollateralschaden in Form von Spritzern und/oder Schaum rund ums Spülbecken. In der Spülmaschine stellt die schiere Größe ein Problem dar, man hat Schwierigkeiten, die Matte ausgebreitet hineinzulegen und blockiert ggfs. eine komplette Geschirrschublade, wenn man die Matte nicht auf dem Geschirr oder Töpfen ablegt und ein schlechteres Reinigungsergebnis riskieren möchte. Hier außerdem den Herstellerhinweis beachten, der empfiehlt, die Matte nur im getrockneten Zustand zusammenzurollen. Test dennoch bestanden, die Abmessungen stehen unmißverständlich in der Produktbeschreibung.Im Endresultat gebe ich vier von fünf Punkten. Die 1.2mm dicke und robuste Matte leistet, was sie verspricht. Potentielle Kunden sollten sich allerdings der Größe von 70x50cm² gewahr werden und evtl. vor dem Kauf einen Zollstock ("Gliedermaßstab") oder Maßband anlegen, um sich ein Bild vom Platzbedarf zu machen. Die aufgedruckten Durchmesser und Maßeinheiten sind im amerikanischen Raum sicher praktisch, hier im metrischen Europa haben wir aber doch eher selten mit "Inches" oder "Cups" zu tun. Vielleicht könnte man in Zukunft die Matte symmetrisch ausführen, d. h. mit Rand auf beiden Seiten, metrischem Druck auf der einen und zölligem Druck auf der anderen Seite.