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Airmat Backmatte aus silikonisiertem Fiberglas
Perfekt zum Backen von Kohleteig, Brotteig & Pizza & Zuckerteig Ideal zum Backen von gefrorenen Nudeln. Kann als Gefrierunterlage verwendet werden. Betriebstemperatur: -55 °C bis +280 °C.
Belüftung des Gewebes für gleichmäßiges Kochen und knusprige Böden, die nicht schwitzen. Gewebe aus Glasfaser mit Silikonbeschichtung, doppelseitig: Antihaftbeschichtung. Der Teig klebt nicht auf der Unterseite. Matte kann mit einer perforierten Aluminiumplatte für ein optimales Kochen der Nudeln. Geeignet für Haushaltsöfen.
Stefan
Bewertet in Deutschland am 4. März 2025
Funktioniert bestens und ist eine prima Alternative zu herkömmlichen Backpapier (= nachhaltig).
Miguel
Bewertet in Spanien am 22. Januar 2025
Pues buen artículo si realizas muy amenudo reposteria, te evita estar gastando papel de horno. Lo recomiendo y no se pega nada.
LMFA
Bewertet in Frankreich am 8. Juni 2023
Le tapis Siliconé Aéré est un véritable allié en cuisine et surtout en patisserie. J'ai été agréablement surpris par sa qualité exceptionnelle et ses performances. Sa taille de 40 x 30 cm est idéale pour accueillir différentes préparations pile poil pour les fours standards.La principale caractéristique qui le distingue est sa structure siliconée aérée. Cela permet une circulation optimale de l'air lors de la cuisson, assurant ainsi une cuisson uniforme de mes pâtisseries. J'ai constaté que mes biscuits et mes gâteaux étaient parfaitement dorés, sans aucune zone de cuisson inégale.Les pates plus liquide ne conviendront pas, la pate a choux étant plus liquide elle aura tendance a passé à travers légèrement et donné une forme de cadrillage sous le choux. Par contre pour tous les biscuits etc, c’est top la cuisson est parfaite.De plus, sa surface antiadhésive a été un véritable atout. Les biscuits ou préparations sèches se détachent facilement, ce qui facilite le démoulage et le nettoyage ultérieurLa durabilité de ce tapis est également impressionnante. Il résiste aux températures élevées, aux coupures et à l'usure quotidienne. Je l'ai utilisé à plusieurs reprises et il est toujours aussi performant qu'au premier jour.Enfin, son entretien est simple et rapide. Un simple rinçage à l'eau chaude et un peu de savon suffisent pour le nettoyer. Il se plie facilement pour un rangement compact. Attention cependant a bien le nettoyer pour éviter de carboniser les résidus a la cuisson suivanteEn résumé, le tapis Siliconé Aéré est un investissement judicieux pour les passionnés de pâtisserie. Sa qualité exceptionnelle, sa surface antiadhésive et sa durabilité en font un choix fiable et pratique. Je le recommande vivement à tous ceux qui cherchent à améliorer leurs résultats de cuisson et leur expérience en cuisine.
Mr. Heed
Bewertet in Schweden am 26. Oktober 2023
Funkar bra. Lätt att rengöra. Verkar tåla värmen o.s.v. Använder den tillsammans med perforerad aluminiumplåt.
Anonym
Bewertet in Deutschland am 3. März 2022
Ich bin schon seit Jahren Fan von de'Buyer, daher sollte es dann auch die Backmatte dieser Marke sein. Insgesamt bin ich super zufrieden, da ich die Matte insbesondere für Brötchen auf nem Gitterblech verwende, sodass der Dampf auch am Boden der Teiglinge schön ankommt. Das funktioniert soweit auch, nur leider kommt es vor, dass einzelne Brötchen in der offenen Struktur der Matte hängen bleiben und sich teilweise auch der Boden der Brötchen löst.
Andi J
Bewertet in Deutschland am 16. Januar 2022
Je nachdem, wie fest der Teig ist, verteilt er sich mehr oder weniger in die Backmatte und "verhakt" sich dann. Mal gehen die Backwaren gut runter, mal pickt das Zeugs richtig fest. So richtig überzeugt bin ich nicht, bin wieder bei Dauerbackfolie angekommen (sehr empfehlenswert). Dieses Produkt hat mich leider nicht überzeugt - ich versuch's wiederholt, und sollte ich zufriedener werden, revidiere ich die Bewertung gerne.
Alexia
Bewertet in Großbritannien am 20. Januar 2020
I’ve been using this mat for over a year, and I have no issue. Cleaning is easy as nothing sticks to the mat. Breathable so pastry is well cooked on the bottom. Might buy a second one to bake more simultaneously.
Milena
Bewertet in Italien am 14. August 2020
Inizialmente volevo acquistare un prodotto 'no name' , però leggendo le recensioni non mi sono fidata. Dicevano che i prodotti scarsi rilasciano una puzza durante la cottura, e sicuramente non è una cosa salutare.Alla fine ho deciso di acquistare questo tappetino microforato, e non mi sono pentita.Le dimensioni sono di 30 x 40, e ci sta perfettamente su una teglia da forno oppure sulla griglia.La qualità é ottima, resiste alle temperature alte (fino 280°C), ed anche a quelle fredde (-55°C).In forno non rilascia ne puzza, ne fumo.La cottura di pasta frolla (crostate e biscotti), bignè, pane... viene ottimizzata usando questo tappetino. I fori fanno circolare l'aria e la cottura é uniforme, e non serve neanche ungerlo.Per pulirlo dopo l'uso, basta usare una spugna bagnata con pochissimo detergente per piatti.Inoltre, fa risparmiare anche la carta da forno.Consiglio veramente questo prodotto, sia per la qualità che per la funzionalità!
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