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SANTOS Räucherbretter: Eine Exquisite Note für dein Grillgut
Das Grillen ist längst nicht mehr nur eine Zubereitungsmethode, sondern eine regelrechte Kunst, bei der das Spiel mit Aromen eine entscheidende Rolle spielt. Unter den zahlreichen Methoden, dem Grillgut eine unverwechselbare Räuchernote zu verleihen, nimmt der Einsatz von SANTOS Räucherbrettern und Räucherplanken einen besonderen Platz ein.
Wässern nicht vergessen!
In wenigen Schritten zum Erfolg
Dieser Schritt gewährleistet, dass das Holz nicht verbrennt, sondern auf eine angenehme Art verglimmt. Anschließend platziert man die vorbereitete Planke direkt auf den heißen Grill. Sobald sie zu glimmen und zu rauchen beginnt, ist der perfekte Zeitpunkt gekommen, um das Grillgut aufzulegen.
Alles ist möglich!
Fisch oder Fleisch?
Besonders empfehlenswert ist die Verwendung von SANTOS Räucherbrettern in Kombination mit Fisch oder Fleisch. Der intensive Rauchgeschmack, der während des indirekten Grillens mit geschlossenem Deckel entsteht, verleiht dem Grillgut eine einzigartige Note. Ein herausragendes Beispiel hierfür ist die Zubereitung von Lachs auf dem Räucherbrett, ein Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sinne erfreut.
Praktischer Tipp vom Grillprofi
Die Bretter sind wiederverwendbar. Nach dem Grillvergnügen genügt es, die Planke mit Wasser abzulöschen, ohne den Einsatz von Spülmittel, um das aromatische Holz zu reinigen. Nach gründlichem Trocknen ist die SANTOS Räucherplanke bereit für den nächsten Einsatz, und das in der Regel mehrere Male.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 18. Oktober 2024
Gerne wieder
Melanie Seibert
Bewertet in Deutschland am 9. August 2018
An sich ein tolles Produkt, aber leider ist ein Brettchen nach dem ersten Gebrauch -nach Einweichen und Nutzung auf dem Grill und anschl. spülen- leider gebrochen.Ansonsten, gab es ein tolles Aroma und die Größe hat auch gepasst.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 28. Mai 2017
Wir setzen beim Grillen mit dem Kugelgrill immer wieder Räucherholz ein, so auch dieses Mal. Wir hatten gut geschnittenes Räucherholz von der Firma Santos in der Benutzung. Generell wässern wir das Holz nicht. Es kommt direkt auf die Kohle und verleiht dem Räuchergut eine delikate Note.Vergleichbar mit der Aufmachung vom Produkt mit anderen Firmen, war ich von der Aufmachung und dem doch relativ hohen Preis etwas enttäuscht. Aber das ist die einzige kleine Trübung. Ansonsten waren wir sehr zufrieden.
Thomas L.
Bewertet in Deutschland am 25. Juli 2017
...aber für 3 - 4 mal Planken reichen sie allemal.Und für den Preis ist das noch ok.Geruch / Geschmack sind aber tadellos und auch ein gutes Kilo Lachsfilet findet auf einer Planke sehr gut Platz.
Hut-Träger
Bewertet in Deutschland am 25. Mai 2017
Ware wurde sehr schnell geliefert, beim ersten Benutzung habe ich wie vorgeschlagen zehr lange bewässert,(6 stunde unter wasser gehalten) Grill-ergebnis der Lachsfilet war O:K: beim zweiten benutzung aber Grill-ergebnis der Lachsfilet war echt super aber holzbrett ist einseitig einwenig verkohlt ich bin jetzt gespannt ob es ein 3. und 4. Benutzung durchsteht, wenn nicht ein teures vergnügen.
Josep
Bewertet in Spanien am 21. August 2017
Son muy caras, pero quería probar el salmón asado al cedro. Es fantástico por el aroma que aporta y la cocción en su punto.
Jürgen W.
Bewertet in Deutschland am 5. Dezember 2016
Normalerweise bringe ich mit Holzchunks oder Holzspänen Rauchgeschmack an mein Grillgut, in dem ich diese im Holzkohlengrill auf den Brikett's verteile.Nun wollte ich aber keine festen Speisen ( Selleriepüree ) smoken, diese können von ihrer Konsistenz her ja nicht auf dem Grillrost platziert werden.Aus diesem Grund habe ich die Zedernholzbretter von Santos getestet.Die zu räuchernden Speisen habe ich zuerst vorbereitet, d.h., Selleriepüree hergestellt und 2 Schweinelenden auf dem heißen Rost des Kugelgrills scharf angebraten.Zur gleichen Zeit wässerte ich die Räucherbretter, bei einer Länge von 40 cm ein schwieriges Unterfangen !Gott sei Dank fand ich ein Backblech, in die die beiden Bretter hinein passten.Nach etwas über eine Stunde im warmen Wasser lies ich die Zedernbretter etwas abtropfen und platzierte sie auf den Grillrost, direkt über der Glut.Nach wenigen Minuten hörte man unter dem Deckel des Kugelgrills ein Knacken und aus den Lüftungslöchern stieg Rauch ... perfekt, um die Schweinelenden aufzulegen.Etwa eine viertel Stunde später kam das Selleriepüree auf das zweite Räucherbrett.Bei eine KT von 68 Grad wurden die Schweinelenden vom Grill genommen und mit dem heißen, rauchigen Püree serviert.FAZIT :Bin begeistert !Das aus einer Thuja Gattung gewonnene Red Cedar Holz verleiht dem Grillgut eine angenehme, aber nicht aufdringliche Rauchnote.An der Schweinelende konnte man sogar einen leichten Rauchrand erkennen .... perfekt !Bei einem Preis von etwa 10 € pro Brett bestimmt kein billiges Grill-Gadget, jedoch sind die Bretter etwa 3 bis 5 mal wieder verwendbar, was die Kosten wieder etwas relativieren.Als nächstes werden sie auf dem Gasgrill getestet, da es hier bauartbedingt nicht so leicht ist, Rauch ans Grillgut zu bekommen.Räucherschnecken, Sparbrand, Alupäckchen mit Holzchips, u.s.w., sind nicht gerade das Optimum.Aus diesem Grund sind die Räucherbretter eine tolle Alternative, auch für den Gasgrill .........
Birgit Windorfer
Bewertet in Deutschland am 11. Dezember 2016
Hallo Grillsportfreunde!Schnelle Lieferung und sichere Verpackung der Ware wie gewohnt von Santos.Habe zum Einstieg mal ein Schweinefilet auf der Planke im Kugelgrill geräuchert. Das Brett gab ein sehr gutes Aroma an das Fleisch ab.Werde bald noch einen Lachs drauf machen weil mich jetzt das Räucherfieber erwischt hat.Ich kann das Produkt sehr Empfehlen.
Markus
Bewertet in Deutschland am 10. Dezember 2016
Die Bretter kommen im 2er Pack, schön gehobelt und glatt.Absolut tolles Preis-Leistungsverhältnis, wenn man die Bretter lang genug einweichen lässt und über indirekter Hitze räuchern lässt dann kann man sie mehrmals zum Grillen verwenden.Der Geschmack und sanfte Geruch des Zedernholzes geht über in den Fisch und lässt das Essen wirklich zu einem Genuss werden.Sehr zu empfehlen !!!
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