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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
MITSUMOTO SAKARI - Eine Marke, die sich nur auf die Herstellung eines guten Kochmessers konzentriert
MITSUMOTO SAKARI hat sich verpflichtet, die alte Tradition des Handschmiedens aufrechtzuerhalten und fertigt jedes Messer in Handarbeit. Jedes professionelle Kochmesser braucht mindestens 90 Tage, um von Hand geschmiedet zu werden.
Jedes exquisite Stück Küchenbesteck wird von Messermachern sorgfältig gefertigt. Unter Beibehaltung der traditionellen Handschmiedetechniken kombinieren sie durch und durch moderne, hochwertige Materialien mit modernster Technologie, um Profiköche und Hobbyköche mit Qualitätsmessern zu versorgen.
MITSUMOTO SAKARI Professioneller japanischer 1000/3000 Maschen-Schleifstein
Der japanische Schleifstein besteht aus weißem Korund professioneller Qualität, ist korrosions- und hochtemperaturbeständig, hat eine schnelle Abtragsgeschwindigkeit und eine hohe Selbstschärfe; die Unterlage besteht aus TPR, was das Schleifmesser stabil und schimmelfrei macht. Im täglichen Gebrauch wird durch feines Polieren die neue Schneide schnell repariert und die Schärfe der Messer schnell wiederhergestellt; perfekt zum Polieren aller Arten von Messern, einschließlich Kochmessern, Schälmessern, Scheren. Der japanische Messerschärfstein verfügt über eine breitere Schleiffläche für besseres Schärfen und schnelleres Schleifen, wodurch Sie in der Küche Zeit sparen.
Die Schärfe einer Messerklinge hat eine andere Wirkung auf Lebensmittel. Eine scharfe Klinge beschädigt die Lebensmittel weniger, und ein genauer Blick auf den Schnitt der Lebensmittel zeigt, dass die Frische der Lebensmittel länger erhalten bleibt, wenn der Schnitt sauber und dünn ist; ein stumpfes Messer hingegen zerstört das intakte Gewebe um die Lebensmittel herum und kann die Frische der Lebensmittel nicht vollständig erhalten.
Professionelle japanische doppelseitige Schärfsteine
Der doppelseitige Schleifstein mit einer Dichte von 2000/6000 kann für den Grob- und Feinschliff verwendet werden, und die beiden unterschiedlichen Dichten können einen effizienten und scharfen Schärfeeffekt gewährleisten.
2000 Mesh: zum Schärfen von Messern, um Kanten zu öffnen oder stumpfe Messer zu reparieren.
6000 Mesh: zum Schärfen und Polieren von Messern und zum Schleifen von Spiegeln; ideal für diejenigen, die einen hohen Schärfegrad ihrer Messer benötigen.
Mit Korrekturstein und erhöhter rutschfester Unterlage
Dieser doppelseitige Schärfstein wird mit einem Korrekturstein und einer erhöhten rutschfesten Unterlage geliefert, die den Schärfstein in Position hält. Der Korrekturstein dient dazu, die Eisenspäne des Schärfsteins zu reinigen und die unebene Oberfläche des Steins zu korrigieren, um den Schärfstein haltbarer zu machen. Der erhöhte, rutschfeste Halter ist eine Aufbewahrungsbox und ein Kissenhalter, um den Schleifstein aufzubewahren, während er für ein gleichmäßigeres Schärfen erhöht wird. Mit diesen beiden Zubehörteilen können Sie den Gebrauch Ihres Schleifsteins besser kontrollieren, Stress reduzieren, Handgelenk- und Handverletzungen minimieren und mit Leichtigkeit eine scharfe Schneide erhalten.
Exquisite und perfekte Geschenkwahl
Japanische Präzisions-Messerschärfsteine können nicht nur als Küchenwerkzeug für das tägliche Schärfen von Messern verwendet werden, sondern sind auch ein tolles Geschenk. Hochwertige Schärfsteine sind ein ideales Geschenk für Hobbyköche und Profiköche. Zu Thanksgiving, Weihnachten, Ostern, Halloween und anderen Feiertagen ist das professionelle japanische Messerschärfstein-Set das perfekte Geschenk für Angehörige und Freunde.
Verwenden Sie einen Abziehstein:
- Befeuchten Sie den Schleifstein vollständig, damit er das Wasser aufnimmt und die Oberfläche feucht und geschmiert bleibt.
- Setzen Sie den Schleifstein auf den Gummihalter und beginnen Sie, die Klinge in einem Winkel von etwa 10-15 Grad zu schärfen.
- Tauschen Sie den Stein gegen einen feineren aus und wiederholen Sie den Schleifvorgang, bis die Klinge die nächste Schleifsteinstufe erreicht hat.
- Denken Sie daran, nach dem Schärfen den schwarzen Staub von der stumpfen Klinge abzuspülen und die Klinge trocken zu halten, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.
Produkt umfasst
- Doppelseitiger Schärfstein * 1
- TPR-Unterlage * 1
- Korrekturstein * 1
- Anleitung zum Schärfen von Steinen * 1
Jen
Bewertet in Großbritannien am 9. März 2025
I bought it for my Son’s birthday to go with the Japanese knives, I’d got him. He was very pleased With it
Thor
Bewertet in Deutschland am 7. Januar 2025
Macht einen Sehr guten EindruckIch hab ihn für den fein schliff benutzt und um den feinen grad zu brechen ,danach noch abledern …Perfekt
MN
Bewertet in Deutschland am 7. Februar 2025
Hoher Abtrag. Gute Schärfe, Praktische AufbewahrungsboxWeniger gut ist der Abziehstein. Er ist ein wenig billig und rostet nach dem ersten Gebrauch.
Nobi
Bewertet in Deutschland am 4. Januar 2025
Der Schleifstein ist gut, aber dieser passt nicht in die Holzaufnahme, noch nicht einmal mit Gewalt. Diese müsste nachgearbeitet werden.Nach langem herumprobieren habe ich ganz einfach ein Holzschneidebrett mit umlaufender Nut aus der Küche genommen und den Stein ohne die mitgelieferte Gummieinfassung darauf gelegt.Funktioniert einwandfrei.Eigentlich bin ich von der Qualität des Steines aus Japan enttäuscht. Oder es ist vielleicht auch nur billige China Ware?Werde den Stein dennoch behalten und die Holzhalterung weglegen.
Adnan
Bewertet in Spanien am 21. Januar 2025
Estoy muy contento con la calidad
Client d'
Bewertet in Frankreich am 10. Februar 2025
Première "vrai pierre" que j'achète pour raffuter mes couteaux. J'ai déjà un bon passif avec les pierres pour affûter mes ciseaux a bois.Franchement pas déçu, l'emballage est parfait (cf photos) donc reçu pas cassé. J'ai affûter trois couteaux de cuisine (grand et petits) et c'est parfait, le tedt de couper la feuille marche tres bien donc plutôt bon signe 👍👍 largement suffisant pour de la cuisine amateur et pour apprendre a se servir de ce genre de pierres 🙏👌
Empfehlenswert.
Bewertet in Deutschland am 3. März 2024
Ich habe eigentlich keine Erfahrung mit Schleifsteinen und kann nicht mit anderen vergleichen aber er schaut sehr gut aus. Dazu bekommt man sehr gut verarbeite rutschfeste Halterung aus Bambus. Ich habe bis jetzt nur zwei mal meine alte Messer geschärft mit sehr guten ergebnisen.Empfehlenswert
Yunus Ceyhan
Bewertet in der Türkei am 25. November 2024
Çok aşırı kaliteli bir taş tavsiye ederim
marco marzola
Bewertet in Italien am 17. Dezember 2024
Buon prodotto, ci vuole pazienza e tecnica per usarla correttamente ma il risultato finale é molto soddisfacente! Forse più consigliata per lame di metalli non troppo duri
tester23
Bewertet in Deutschland am 13. April 2024
1st thing - it's not really japan made. Only HQ office is in Japan. It's China made. But it's only a marketing.2nd - 1000 grit side, quickly needed resurfacing - after around 10-15 sharpenings. It's quite soft.3rd - feedback while sharpening is not great. You don't 'feel' if it's already done.It's "ok'ish" - it's not good. Compared to genuine Shapton, this is something I threw out into the garbage.But it's ok if you just sharpen to be able to cut bread more easily. Not great - not terrible. Just typical china made aluminum oxide stone, with nicer packaging
G. Dimitrov
Bewertet in Deutschland am 1. Oktober 2023
Very high quality at a reasonable price. Fine structure on both sides and high hardness. Good packaging and security. Well made stand.
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