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F. DICK Wetzstahl COMBI
Der DICK COMBI kombiniert zwei Stähle in einem: auf zwei Seiten ist ein Feinzug zum Aufrichten der Schneide angebracht, die anderen beiden Seiten sind poliert um die Messerschneide anschließend zu Polieren und damit eine extrem glatte und scharfe Schneide zu erzielen. Die Wetzstahlklinge ist 25 cm lang und hat eine Vierkant-Form, auf der die unterschiedlichen Züge jeweils gegenüberliegend angebracht werden. Der blau-schwarze Griff besteht aus zwei verschiedenen Kunststoffkomponenten: einem härteren Anteil der den Griff stabil und widerstandsfähig macht und einem weicheren Anteil für angenehmes und sicheres Handling. Seine Oberflächenhärte liegt bei über 65°HRC. Made in Germany.
Lieferumfang
Friedr. Dick - UNS VERTRAUEN DIE PROFIS
Seit 1778 ist Friedr. Dick auf Schärfe ausgerichtet: eine Erfolgsgeschichte, die im süddeutschen Esslingen mit einer kleinen Feilenhauerwerkstatt begann, die sich zum Qualitätsbetrieb mit einem Komplettprogramm für Köche und Fleischer, vom Feilenspezialist zum Inbegriff für richtig gute Messer entwickelte. Harte Qualitätskriterien und hohe Ansprüche an Design zeichnen die Traditionsmarke der Profis aus, die heute Einzug in die privaten Küchen hält. Jedes Messer von Friedr. Dick wird aus Stahl erster Güte gefertigt und besticht mit optimal ausbalancierten Klingen sowie ergonomisch geformten Griffen für perfekte Schneidfähigkeit. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Profis ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten.
jac Bat
Bewertet in Frankreich am 27. März 2020
0 condition que la lame soit bien éffilée, 10 à 15° d'angle de coupe, cet outil devient le parfait complément d'affutage très fin pour une coupe "en rasoir", deux ou trois passages sur les faces fines et finition deux ou trois passage sur les faces polies au moins une fois par jour vous donne des lames de pro au tranchant infaillible.
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