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F. DICK Filetiermesser, Filiermesser, Premier Plus (Messer mit Klinge 18 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81454182, Schwarz, 27x2x1 cm

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1.Größe:18 Cm


Info zu diesem Artikel

  • Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren (Filieren) von Fleisch und Fisch verwendet. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren, sowie das Ablösen von Haut und Gräten.
  • Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.


Produktbeschreibung

Das Filetiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus.
Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren von Fisch und Fleisch sowie das Ablösen von Haut und Gräten.
Filets sehen aus, wie sie sollen: appetitlich und präzise geschnitten.
Dank des Vollkropfs zwischen Klinge und Griff sind Ihre Finger beim Schneiden geschützt.
Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden.
Klingenlänge: 18 cm, Klinge aus X50CrMoV15, Griff aus hygienischem Kunststoff.
Made in Germany.
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Set enthält:

knife


Gerti Happe
Bewertet in Deutschland am 30. Dezember 2024
Das Messer liegt gut in der Hand und ist sehr scharf
Ines
Bewertet in den USA am3. Dezember 2024
Super star knife, I love it, but it is so thin that you can actually bend the knife, which I am not an expert and am not sure if this is due to safety reasons, but somehow I think this should be specified in the description. But, still a great knife, from using it for several months, no issues.
XYZ
Bewertet in Deutschland am 26. März 2024
Es ist ein Dick Premier - gut verarbeitet, sieht gut aus und tut was es soll. Wie fast alle Messer out of the box brauchte es allerdings einen neuen Grundschliff, weil die Schleifriefen des Originalschliffs bis an die Schneide reichten und sie dadurch unnötig schwach war.
Michael E.
Bewertet in Deutschland am 2. Juli 2016
Ein sauber verarbeitetes Filiermesser mit einer sehr flexiblen und extrem scharfen Klinge. Es ist mein erstes Filiermesser, aber es läßt bisher keine Wünsche offen.
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