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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau

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Info zu diesem Artikel

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein



Produktbeschreibung des Herstellers

F. DICK

über uns

Friedr. Dick setzt seit 1778 auf Schärfe: eine Erfolgsgeschichte, die mit einer kleinen Feilenschneiderei im süddeutschen Esslingen begann, sich zu einem Qualitätsbetrieb mit komplettem Sortiment für Köche und Metzger entwickelte und vom Feilenspezialisten zum Inbegriff für wirklich gute Messer avancierte. Strenge Qualitätskriterien und ein hoher Designanspruch kennzeichnen die Traditionsmarke für Profis, die nun auch in den heimischen Küchen Einzug hält. Jedes Friedr. Dick-Messer ist aus hochwertigstem Stahl gefertigt und besticht durch perfekt ausbalancierte Klingen sowie ergonomisch geformte Griffe für perfekte Schnittergebnisse. Die langjährige Tradition und Erfahrung in der Herstellung von Produkten für Profis ermöglicht uns die kontinuierliche Entwicklung neuer innovativer Produkte.

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge

Der Stahl stellt das Herzstück der Serie dar. Die lasergeprüfte Schneide gewährleistet einen scharfen Anschliff und somit eine gleichmäßig gute Schneidleistung. So schneidest du sauber und zerquetschst dein Schneidgut nicht. Damit bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und Aromen deiner Lebensmittel erhalten.edes einzelne Messer wird am Ende des Fertigungsprozesses auf die hohen F. DICK-Qualitätsstandards überprüft. Der Klingenrücken ist abgerundet, dies verhindert Schnittverletzungen beim Übergreifen. Das Messer fällt aus der Rückenlage um und erhöht somit die Arbeitssicherheit,


Romeo Ponciano
Bewertet in Italien am 28. Oktober 2024
Buono
Melitta
Bewertet in Deutschland am 27. Juli 2024
War ein Geschenk 🎁 kam gut an
mecnun hardal
Bewertet in Deutschland am 25. August 2024
Alles in einem sehr gut
Jovan
Bewertet in Deutschland am 22. Juli 2024
Ok gekommen
quadrahti
Bewertet in Deutschland am 20. Oktober 2024
Ich nutze das Messer zum Zerlegen und Filetieren von Fischen. Es bleibt lange scharf und lässt sich super einfach reinigen.Preis-Leistung Top!
Daniel Becher
Bewertet in Deutschland am 21. Oktober 2022
Ich arbeite schon länger mit diesem Messer und es erfüllt all meine Erwartungen...Meine Meinung als Jäger
hansfritz
Bewertet in Deutschland am 23. November 2021
Von dem Messer bin ich was das bearbeiten von Fleisch angeht voll begeistert. Was anderes mach ich nicht damit.Silberhaut entfernen, Fettreste fein entfernen oder schöne Scheiben aus einem grösseren Stück Fleisch schneiden? Geht durch wie Butter, Hammer
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