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Vurmitza
Bewertet in Deutschland am 7. März 2025
Das Plys-Ausbeinmesser habe ich jetzt schon einige Male benutzt und abgewaschen und es erfüllt seinen Zweck ganz solide.Die Klinge schneidet Fleisch und Fisch und geht bei weicheren Stücken recht glatt durch, auch wenn sie nicht die extrem scharfe Kante hat, die man vielleicht bei einem Profi-Messer erwarten könnte. Für den Hausgebrauch oder gelegentliches BBQ bzw. andere Schnittaufgaben in der Küche ist es aber vollkommen ausreichend. Die Verarbeitung aus Stahl wirkt robust, und es fühlt sich an, als könnte es lange halten. Die Reinigung geht einfach von der Hand, da die Oberfläche glatt ist, und die Verschleißfestigkeit scheint gut genug, um nicht ständig nachschärfen zu müssen.Der Griff ist ein Pluspunkt: Er liegt dank des ausgewogenen, rutschfesten Designs angenehm in der Hand, auch wenn sie mal nass ist, was die Handhabung sicher macht. Toller Aufbewahrungskarton, der dabei war; für mich allerdings überflüssig, weil das Messer an der Magnetleiste klebt.Fazit: Mit 13 Euro finde ich den Preis etwas hoch, aber insgesamt ist es ein zuverlässiges Messer für den Alltag. Für den Preis hätte ich mir eine etwas schärfere Klinge gewünscht, aber es ist ein solides Werkzeug, das seinen Job macht.
Wolf
Bewertet in Deutschland am 24. Februar 2025
Als Hobbymetzger und Jäger brauche ich relative viele Messen für verschiedene Anwendungsfälle.Das Plys Messer ist gut zum Ausbeinen aber nicht gut zu filetieren da es nicht flexibel ist.Es hat eine gute Länge zum Zerteile und ist stabil genug um auch ein Wildschwein zu zerlegen.Der Griff liegt gut in der Hand (Handschuh gr.10)Werde ich gerne wieder bestellen
Sabine
Bewertet in Deutschland am 21. Februar 2025
Das Küchenmesser der Marke PLYS hat eine Klingenlänge von 17,5 cm, Klingenstärkevon 2 mm und eine Klingenbreite von 23 mm.Es hat einen Plastikgriff, der sehr gut in der Hand liegt.Es wird in einem Karton versendet und die Klinge wird durch eine Schutzhülle geschützt.Durch die lange Messerklinge wird dieses Messer normal zum Ausbeinen von Fleischstückenmit Knochen benutzt.Mein Mann hat dieses Messer zum ausschneiden der Drohnenrahmen bzw. zum reinigen der ausgeschmolzen Waben benutzt.Auch hier hat es sehr gute Dienste geleistet.Der Preis ist mit knapp 10 Euro sehr gut
Dee
Bewertet in Deutschland am 20. Februar 2025
Product arrived well containing the Plys 17.5 cm butcher knife with a blue handle. The blade of the knife is flawless and really sharp. The plastic handle has some small visual defects, some finishing touches that were missed during production. The metal is good quality and once the initial sharpness will fade it can be sharpened easily for long time usage. It's clearly a good butchers knife that's ment to last for a long time.Fit for purpose, great kitchen knife.
Jasemin Peci
Bewertet in Deutschland am 18. Februar 2025
Das Plys Filleting & Boning Knife ist ein professionelles und äußerst scharfes Küchenmesser, das sich ideal zum Filetieren, Zerlegen und Entbeinen eignet. Mit einer 17,5 cm langen Klinge bietet es die perfekte Balance zwischen Flexibilität und Stabilität, um Fleisch, Fisch und Geflügel mühelos zu verarbeiten.Die hochwertige Edelstahlklinge sorgt für langanhaltende Schärfe und präzise Schnitte, während der ergonomische Griff einen sicheren und komfortablen Halt gewährleistet. Dank der robusten Verarbeitung ist das Messer sowohl für den Einsatz in der Küche als auch im Outdoor-Bereich bestens geeignet.Ein unverzichtbares Werkzeug für Profis und Hobbyköche, die Wert auf Qualität, Schärfe und Präzision legen.
MB
Bewertet in Deutschland am 18. Februar 2025
Das Messer kommt bei mir beim Zerwirken von Wild zum Einsatz. Es wird in einem sehr scharfen Zustand geliefert. Die Klinge ist etwas breiter als ich es von anderen Herstellern bei einem Filetiermesser gewohnt bin. Sie bleibt vergleichsweise lange scharf aber wenn man sie schärfen muss, ist dies dafür mehr Aufwand.Die Verarbeitung insgesamt ist einwandfrei. Das Messer lässt sich schnell und gut reinigen. Für den Preis kann man nicht meckern.
Jens
Bewertet in Deutschland am 12. März 2025
Das von mir getestete Ausbeinmesser der Marke Plys liegt sehr gut in der Hand und ist sehr scharf. Der Kunststoffgriff ist ergonomisch gestaltet und bietet einen sicheren, rutschfesten Halt.Durch die spezielle Klingenform ist es als Ausbeinmesser gedacht, für die alltägliche Küchenarbeit ist es weniger geeignet.Die Klinge ist extrem scharf und präzise, was das Ausbeinen von Fleisch zu einer mühelosen Aufgabe macht. Ich konnte mühelos Knochen und Sehnen entfernen, ohne viel Kraft aufwenden zu müssen. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht es mir, auch an schwer zugänglichen Stellen zu arbeiten. Ich nutze es hauptsächlich zum Parieren von Filet oder Roastbeef und auch nur gelegentlich und dafür ist die Qualität mehr als ausreichend.Das Messer darf nach Angabe des Herstellers nicht in die Spülmaschine und sollte mit der Hand abgewaschen werden.Ob sich das Messer für einen Profi eignet kann ich nicht sagen, aber für meinen gelegentlichen Hausgebrauch ist es ideal und ich bewerte das Messer mit "sehr gut"
RSP
Bewertet in Deutschland am 12. März 2025
Das Plys Filetiermesser fällt optisch nicht so sehr als Designerstück auf.Es macht einen sehr leichten Eindruck.Die Schärfe des Messers ist am Anfang gut, aber das lässt sich erst im weiteren Gebrauch mit Sicherheit beurteilen.Die Klinge könnte allerdings etwas schmaler sein.Der Griff des Messers liegt soweit gut in der Hand, sieht aber optisch eher etwas einfach aus.Es lässt sich auf Grund seiner schlichten Form leicht reinigen.Ansonsten ein brauchbares Filetiermesser für die Küche ohne große Besonderheiten.
macaddicted
Bewertet in den USA am28. September 2024
I don't expect a lot for less expensive blades, but this blade works well. I've needed a better boning knife for a while, but I use them so seldomly that investing in one felt like a waste. This works better than my alternate knife and didn't cost too much.
Valholla816
Bewertet in den USA am23. September 2024
The boxing was very nice. The knife was sharp. I'm not familiar with knife companies, but this knife reminded me of the kitchen knives used in the military mess hall kitchens. No rivets or visible tangs and no space to collect water or bacteria. My only problem with this blade was that it wasn't as flexible as a boning knife should be. The blade was very rigid. I did like the curve to the blade, but the lack of flexibility was a non-starter for me.
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