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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung
Contemporary designer F. A. Porshe and renowned chef Jorg Worther collaborated to produce this sleek contemporary fillet knife--appropriate for both professional and home use. Featuring a long narrow blade with a hint of flexibility, this item cleanly separates fish or poultry from bone to create delicate fillets. Constructed of high-quality 301 Japanese steel with a unique grinding method to create and maintain a sharper edge, this blade promises durability and longevity. Made of 18/10 stainless steel, the rounded handle rests comfortably while a raised metal bead clearly marks blade beginning for better control when cutting. The distinct style of Mr. Porsche is evidenced by the sleek contemporary shape, spare appearance, and shiny surface. For best results hand wash the knife in warm water, avoid cutting on marble or glass surfaces, and do not use with frozen foods or bones. Regular sharpening is recommended--daily for professionals, twice a year for home chefs.
Produktbeschreibung des Herstellers
Type 301 - 19cm Fillet Knife, designed by F.A. Porsche. This knife has perfect flexibility and is designed for filleting fish and meats.
New and innovative - the Type 301 kitchen knife series has a one of a kind design. The knife literally stands out in the kitchen while other knives lay in the background. The ergonomic design was developed by professional chefs. A metal "pearl", which clearly demarcates the end of the knife's handle, is built into the design. The quality of the Type 301 series is its most outstanding feature. Handle made from 18/10 Stainless Steel, and the extremely sharp, hand-ground blade is made from the finest Japanese pure 301 steel.
Wolfgang Haase
Bewertet in Deutschland am 10. Januar 2025
Das Messer ist ausgezeichnet. Arbeite gerne mit diesen Messern. Die Klinge ist scharf
A. Schulte
Bewertet in Deutschland am 4. Januar 2024
Habe mehrere Messer dieser Serie und bin total begeistert. Das Filetiermesser hat mir noch gefehlt und letztens konnte ich damit die Haut eines Lachsfilet sehr sauber "operativ" entfernen. Super!
Cpt. Amerika 🇺🇸
Bewertet in Deutschland am 22. Januar 2024
Für mich das beste Messer zum filetieren. Die anderen filetiermesser sind nun im Ruhestand weil ich nur noch dieses hier benutze .Es macht wirklich Spaß mit diesem herausragenden Messer das Fleisch zu vorzubereiten („putzen“ also von sehnen und silberhaut zu befreien)Jedes Mal ein top Ergebnis.Auch Fisch (habe bisher Lachs und Steinbutt filetiert) funktioniert super mit diesem MesserDie Klinge ist so scharf das es richtig Spaß macht, ich habe wie auf den Bildern zu sehen etwas Wurst auch hauchdünn schneiden können.Das Messer ist aus einem Stück, die klinge in gr wird durch eine kleine Kugel und einem fingerschutz vom Griff getrennt und ist perfekt ausbalanciert.Kann ich nur empfehlen hier etwas mehr Geld auszugeben und dieses filetiermesser anzuschaffen.Würde ich sofort wieder kaufen. Daher ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Pixeldaumen
Bewertet in Deutschland am 13. November 2024
Das Chroma P-07 Filetiermesser ist eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf präzises Arbeiten mit Fleisch und Fisch legen. Die 19 cm lange, flexible Klinge ist perfekt zum sauberen Filetieren und Entfernen von Haut – sie passt sich wunderbar den Konturen an und gleitet mühelos durchs Fleisch.Das Messer liegt angenehm und sicher in der Hand, was auch längeres Arbeiten komfortabel macht. Die Schärfe ist beeindruckend und bleibt selbst bei regelmäßigem Gebrauch gut erhalten. Zudem lässt es sich leicht nachschärfen, was die Langlebigkeit weiter erhöht.Wer oft mit Fleisch oder Fisch arbeitet, wird das Chroma P-07 nicht mehr missen wollen. Für den Preis eine absolute Empfehlung für jede gut ausgestattete Küche!
Reiner Behrens
Bewertet in Deutschland am 12. Februar 2024
In der Vergangenheit habe ich verschiedene Filetiermesser -von renommierten Herstellern - benutzt.Dieses Messer von Chroma ist aber das Beste, welches ich erworben habe. Ein Profi bin ich sicher nicht, aber sehr ambitioniert in der Benutzung solcher „Werkzeuge“. Sehr ausgewogen und mit einer hohen Flexibilität gleitet die Klinge durch das Fleisch, ziemlich schnell und unkompliziert ist das Fleisch geputzt.Ich kann nur eine ehrlich gemeinte Empfehlung aussprechen!Dieses Messer würde ich jederzeit wieder kaufen!
Marcel Vetter
Bewertet in Deutschland am 10. September 2024
Ich liebe diese Messer und nutze sie täglich als Koch auf der Arbeit und habe mehrere von dieser Reihe. Würde sagen Messer für die Ewigkeit
Dood Monkey
Bewertet in den USA am15. August 2023
1. Cuts like a dream, butter smooth2. The weight is a little heavier towards the handle, but overall the balance is just right.3. The all metal design is fine, feels nice in the hand, the the flat part where the finger land make control very easy.4. Would recommend.
Lorenzo
Bewertet in Italien am 28. Juli 2020
Coltello perfetto, e personale ottimo!!
Tricia
Bewertet in Spanien am 11. September 2015
Tengo varios cuchillos de la serie Chroma 301, y no puedo estar más satisfecha.Me encanta el mango de acero: me da una sensación de higiene añadida que valoro mucho. Y en cuanto al filo son fantásticos: con un mínimo de mantenimiento de afilado tienes unas excelentes herramientas de cocina listas para cualquier trabajo.En el caso de este modelo en concreto, la flexibilidad de la cuchilla y curvatura son perfectas para su cometido.Buena compra.
Milosz
Bewertet in Großbritannien am 20. April 2015
Knife came with the major DEFECT on the blade and as its flexible probably this will affect functionality.Be aware buying from this seller as I think they selling discounted items
pilipili
Bewertet in Frankreich am 3. November 2014
Un très bon couteau de marque japonaise (ma préféré) un beau profil, monter d'un bloc et très coupant, j'en suis très satisfait comme très souvent chroma a su me séduire, de part sa qualité et son design.Livrer dans une boite en bois tel un petit katana et comme un objet très précieux, la marque a tout compris a ce qu'il falait faire pour séduire les prosergonomique confortable coupant,design ce couteau a tout pour lui !
WH
Bewertet in Deutschland am 14. September 2013
hab mir nun mehrere Chroma Messer zugelegt.von allen begeistert.erstes Auspacken: hmmmm, komisches aber schönes Messer. Griff sieht so aus, als würde er nicht in die Hand passen.Messer in der Hand: super, liegt echt gut in der Hand.Schnitt: 1A. mal sehen wie lange es anhält, aber die Steine liegen ja hier schon und die Messer meiner Mutter (WMF) wurden auch super scharf (300/1000/3000/8000).Kann das Messer nur empfehlen und auch durch das Design 1A.
O.Drees
Bewertet in Deutschland am 28. März 2012
Der Verkäufer hat prompt und sehr schnell geliefert. Eine Gravur gab es umsonst - bin sehr erfreut.Messer liegt gut in der Hand, ist/ scheint ausbalanciert und ist vernünftig geschliffen. Nurstahl ist aus hygienischen Gründen ein Goodie- ginge aber auch mit Kunststoff. Aber : Man hat wohl guten Griff und Führung damit. Fein, fein. Klinge flexibel, doch nicht zu weich.Morgen folgt der Härtetest, auf den ich mich freue. Als Fischer viel und schnell viel zu filetieren.(Ergo kann ich über Härtetest und Dauerbelastung noch keine Wertung geben -in 4 Monaten vielleicht).Doch insgesamt ist der Verkäufer empfehlenswert und ordentlich.(Seine ( mir nicht bekannten!) Weine, Autos sind mir aber kein Herzensding - Kaiserstühler!)Viele Grüsse. (Ich freue mich morgen an 700 Gramm Regenbogen- und 3 Kilo Lachsforellen den Handhabungstest zu haben. Denke , wird gut und Spaß machen, ahne ich)O.Drees
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