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App-Stolz
Bewertet in Deutschland am 4. Dezember 2024
🌸💪🍖📦Das Butcher Paper 40CM x 30M ist der perfekte Begleiter für jeden BBQ-Liebhaber!In einem praktischen Pink Butcher Paper bietet es sich ideal zum Räuchern, Verpacken von Fleisch und auch als BBQ Kraftpapier an.Dank der hervorragenden Multifunktionalität ist es sowohl für Grillen als auch für die Lagerung von Fleisch bestens geeignet. Das Papier ist stark, atmungsaktiv und schützt gleichzeitig vor Feuchtigkeit und Außeneinflüssen – für das perfekte Grill- und Räuchererlebnis!Ich kann es jedem empfehlen, der seine BBQ-Skills auf das nächste Level bringen möchte! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ein Muss für jedes Grill-Set!🌸💪🍖📦
Karottenkopf
Bewertet in Deutschland am 3. Dezember 2024
Das Fleisch, ich nehme meistens 2 Kg ausgelösten Schweinenacken reibe ich mit Mangosoße ein und bestreue es mit einem Rub. Dann kommt es in den vorgeheizten Smoker bei 120-130 Grad für 2-2 1/2h in den vollen Rauch.Danach schlage ich es in das Butcherpapier ein und gebe 1-2 Kellen Tomatensoße und ein kleines Glas Weinbrand/Cola zu 80% Weinbrand, 20% Cola dazu. Wickel das alles gut in das Butcherpapier ein, darum noch eine Schicht Alufolie. Damit das schön luftdicht verpackt ist. Das Thermometer nicht vergessen hineinzustecken.Den Smoker auf 105 Grad bringen und das Paket hineingeben, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 93 Grad hat. Das dauert ein paar Stunden. Insgesamt etwa 8,5h. Aber es lohnt sich wirklich! Butterzartes Fleisch, das im Mund zergeht mit tollem Raucharoma.Das Butcherpapier ist hervorragend dafür geeignet! Klar zerreißt es dann beim auspacken des Fleisches, aber kann in einem Stück abgezogen werden, ohne dass kleine Fetzen hängen bleiben.Bisher habe ich es nur zum Smoken benutzt, es soll aber auch ein gutes Käsepapier sein.Von mir alle Daumen hoch!!!
Knut Erbach
Bewertet in Deutschland am 22. November 2024
Schön zu wissen, dass das Papier aus frischem Zellstoff besteht und biologisch abbaubar ist.
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