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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
WunderStyler - Compact
Bäckermesser mit Holzgriff
Herzen, Ähren, Blätter oder ganze Landschaften – wenn Brote zu Kunstwerken werden. Selbstgebackenes Brot allein ist schon wundervoll, doch wenn Sie ihre Brotkruste noch mit einem individuellen Muster versehen, ist es ein Genuss für alle Sinne. Mit unserem WunderStyler Compact Bäckermesser können ganz einfach Motive in die Teighaut geritzt werden. Die scharfe Klinge gleitet mühelos durch den Teig und es entsteht ein glatter, sauberer Schnitt. Das ermöglicht Brot und Brötchen gleichmäßig im Ofen aufzugehen.
Der hochwertige Holzkörper des Teigmessers liegt gut und kompakt in der Hand, sodass gerade Linien und fließende Rundungen geritzt werden können für eine einzigartige Kruste. Die Klingen können von beiden Seiten verwendet werden, sodass sie nicht direkt ausgetauscht werden müssen, nur weil eine Seite stumpf geworden ist.
Highlights
- Teigmesser zum Einschneiden von Brot, Brötchen und Baguette
- Hochwertiger Holzkörper mit Muster liegt kompakt in der Hand
- Klingen sind beidseitig benutzbar
- 1 Klinge + 4 Ersatzklingen
- Klingen aus rostfreiem Stahl
- Schutzhülle zur sicheren Aufbewahrung (aus Kunstleder)
Zusammenbau
Drehen Sie die beiden Holzkörperscheiben in entgegengesetzter Richtung auseinander. Setze Sie nun die ausgepackte Rasierklinge auf die Seite mir der herausstehenden Schraube ein. Die Länge der Klinge kann durch den Schlitz in der Rasierklinge individuell angepasst werden. Schrauben Sie nun vorsichtig die beiden Holzhälften wieder zusammen.
Lassen Sie ihrer Kreativität beim Backen freien Lauf und erschaffen Sie mit dem scharfen WunderStyler Compact die schönsten Kunstwerke auf der Teigoberfläche von Brot und Brötchen.
Warum müssen Brot und Brötchen vorm Backen eingeschnitten werden?
Das Einschneiden der Teiglinge ist nicht nur für die Optik, sondern verhindert das unkontrollierte Einreißen an den Seiten. Nur durch die kontrollierten Schnitte bekommen Brot und Brötchen genug Platz, sich nach oben hin auszudehnen.
Achten Sie darauf, dass Sie keine Sägebewegung machen, sondern einen klaren, schnellen Schnitt. Benutzen Sie dazu also immer ein scharfes Messer. Wie Sie das Teigmesser ansetzen, bestimmt wie das Brot an den Schnitten – auch Ohren genannt – aufgeht. Beim 90° Einschnittwinkel klappt der Schnitt gleichmäßig zu beiden Seiten auf. Einen 30° Einschnittwinkel macht man vor allem bei längeren Broten und Baguettes. Egal, für welchen Winkel Sie sich entscheiden, alle Schnitte sollten die gleiche Länge und den gleichen Winkel haben.
Achtung: Unser Teigmesser ist sehr scharf. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie es benutzen oder die Klingen wechseln. Bewahren Sie es in der mitgelieferten Schutzhülle auf, damit Sie sich nicht aus Versehen daran verletzen. Das Messer darf nicht in die Hände von Kindern gelangen!
N.B.
Bewertet in Deutschland am 7. März 2025
Liegt sehr gut in der Hand. Bei nicht Benutzung kann die Klinge nach leichten Aufschrauben zwischen dem Holz gelagert werden. 👍
dumontier
Bewertet in Frankreich am 21. Februar 2025
Produit conforme à la description
Wacamy
Bewertet in Deutschland am 21. August 2024
Handliches kleines Bäckermesser, liegt gut in der Hand und toll ist das mitgelieferte Etui, so kann man sich beim aufbewahren nicht aus Versehen schneiden
Thomas und Claudia Weidner
Bewertet in Deutschland am 5. April 2024
Grundsätzlich bin ich damit sehr zufrieden. Nur bis man die (scharfe) Rasierklinge reingefummekt hat dauert es etwas und man muss beim zudrehen aufpassen das man sich nicht schneidet.
Alexander
Bewertet in Deutschland am 13. April 2024
Das Teil macht das, was es tun soll. Sehr robust.
Celina
Bewertet in Deutschland am 17. April 2024
Ist sehr handlich, lässt sich ohne Probleme auf und zu schrauben und hält Klingen sehr fest. Die mitgelieferten Klingen sind gut scharf und man kann die Halterung mitsamt ihnen einfach in der kleinen Tasche verstauen. Benutze es bei jedem Brotbacken!
A. R.
Bewertet in Deutschland am 5. Dezember 2023
Das Produkt wird als hochwertig beworben. Das kann ich nicht bestätigen. Das erste kam an mit einer extrem ungenauen Fräsung, die deutlich größer war, als die Schraube, die sie fassen sollte. Das sieht keinesfalls schön aus. Also habe ich ein neues bestellt. Dieses besteht nun aus zwei Holzkreisen die weder gleich groß sind noch gerade. Beim Drehen fangen diese folgerichtig an zu eiern. Um das Risiko einer Schnittverletzung auszuschließen gehen nun also beide zurück.
Naiara Martín
Bewertet in Spanien am 3. Mai 2023
No soy panadera profesional, pero este utensilio me sirve bien para hacer cortes en el pan que horneo. Me costó un poco entender cómo colocar la hoja, pero básicamente se desenrosca por el centro dando vueltas a las dos placas de madera en sentido opuesto, y luego se coloca la hoja haciendo coincidir el tornillo con la ranura central, y se vuelven a atornillar las dos partes. Su principal ventaja es que es compacto y se puede guardar en cualquier cajón. Además viene con una fundita de cuero (o material similar) y una cajita con varias cuchillas. Es compatible con cualquier cuchilla de afeitar de las de toda la vida.
usuario
Bewertet in Spanien am 21. Februar 2023
No lo he usado mucho todavía pero parece cómodo, útil y fácil de montar y desmontar las cuchillas . Viene con varias cuchillas y una funda protectora.
Gianfranco Cordovani
Bewertet in Italien am 13. April 2023
Guardando la foto sembrava molto più grande anche se la proporzione con la lametta da barba doveva rendere l'idea delle dimensioni reali.Il fatto poi, che lametta sia Immersa per metà nel supporto di legno fa si che la profondità del taglio, sulla pagnotta del pane sia poco profondo.
Pellyx
Bewertet in Italien am 30. November 2022
Trovo più pratico utilizzare una lametta del taglierino, opportunamente disinfettata e sterilizzata, perchè avendo la punta segue meglio la "cupola" del panettone in fase di scarpatura. E' comunque utile il taglio affilato della lametta ma forse il sarebbe più utile un manico rettangolare piuttosto tondo. Probabilmente è più adatto per incidere pagnotte di pane che no hanno la canasta intorno.
Sarah Höfler
Bewertet in Deutschland am 2. November 2022
Ich hätte mich sehr auf das Muster auf dem Produktfoto gefreut. Leider habe ich auch ein anderes Modell bekommen. Dieses sieht meiner Meinung nach nicht so schön aus. Ich muss noch überlegen ob ich es behalte.
Johanna
Bewertet in Deutschland am 3. April 2022
Das Messer ist eigentlich selbsterklärend. Man schraubt die Holzscheiben auf, legt das Messer hinein und dann schraubt man es vorsichtig wieder zu. Die Klingen sind sehr scharf, aber wenn man aufpasst passiert nichts. Das Etui finde ich schön zur Aufbewahrung.Ich kann damit prima meine Brote und Brötchen einschneiden. Es liegt gut in der Hand und die Tiefe, die man damit einschneiden kann, reicht mir völlig zu. Auch kleinere zarte Schnitte kann man problemlos damit machen.
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