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WMF - The Culinary Expert
Kochen und Genießen mit WMF
Antihaftversiegelte Pfannen
Antihaftversiegelte Pfannen unterstützen eine gesundheitsbewusste Ernährung. Sie braten schonend, brauchen wenig Fett und sind problemlos zu reinigen. Permadur Excellent Pfannen haben eine PTFE Antihaftbeschichtung und sind PFOA-frei*. Sie haben eine gute Antihafteigenschaften, wodurch das Bratgut nicht Ankleben oder Anbrennen. (*gemäß VO (EG) 1907/2006)
Die Pfannenserie PermaDur Excellent
Braten, Schwenken und Wenden: lassen Sie sich von den PermaDur Excellent Aluminiumgusspfannen mit langlebiger PermaDur Antihaftversiegelung, sehr guten Funktionalität und einfachen Handhabung überzeugen. Die schichtweise aufgebaute PermaDur Antihaftversiegelung ist beständig gegen Speisesäuren und extrem langlebig. Die Oberfläche macht alles mit: ob knackiges Gemüse, Zwiebeln, frische Spargelspitzen oder wie wäre es mit fluffigem, herrlich duftendem Kaiserschmarren?
- Aluminiumguss beschichtet
- PTFE-Antihaftbeschichtung
- Geeignet für Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd
- Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
- Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff
Eigenschaften der Pfannen
Antihaftversiegelung
Bei der Herstellung von Pfannen mit einer PTFE Antihaftbeschichtung werden mehrere Schichten mit Antihafteffekt auf das Grundmaterial aufgetragen. Die Pfannen sind langlebig und strapazierfähig. Gute Antihafteigenschaften, kein Ankleben oder Anbrennen für schonendes Braten von empfindlichen Speisen. Die Pfannen sind ist nicht spülmaschinengeeignet. Spülmaschinenmittel, Topfreinigerpads oder Scheuermittel beschädigen die Antihaftbeschichtung.
Induktionsgeeigneter Aluminiumboden
Der Körper aus hochwertigem sowie auch induktionsgeeignetem Aluminium leitet und speichert die Wärme hervorragend und sorgt für gleichmäßige Brat- und Garergebnisse. WMF Pfannenböden liegen plan auf und nutzen die volle Energie der Heizquelle.
Ergonomischer Griff und Flammschutz
WMF Pfannengriffe sind so geformt, dass sie gut und sicher in der Hand liegen und das Gewicht richtig verteilen. Außerdem haben die Griffe einen Flammschutz für den Gebrauch auf dem Gasherd. Er verhindert, dass die Hitze des metallischen Pfannenkörpers auf den Griff übertragen wird.
Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege
Verwenden Sie die höchste Heizstufe nur zum Aufheizen, schalten Sie rechtzeitig zurück und braten Sie mit mittleren oder kleinen Heizstufen. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne verteilt. Die Pfanne niemals längere Zeit ohne Inhalt erhitzen. Wenn Sie Fleisch braten, drücken Sie es leicht an. Es bleibt zunächst am Pfannenboden haften. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und kann problemlos gewendet werden. Bratrückstände können Sie mit Wein oder Brühe ablöschen. Sie lösen sich und ergeben eine gute Basis für die Bratensauce.
Reinigen Sie die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder sandhaltigen Scheuermittel. Festsitzende Speisereste sollten Sie einweichen.
Bei gelockertem Kunststoffgriff kann die Schraube am Griff mit einem haushaltsüblichen Schraubendreher nachgezogen werden.
Ioannis
Bewertet in Deutschland am 13. Februar 2025
fantastic quality, exactly as described. One of the high end products of WMF. Tottaly reccomended, it's also very versatile the usage of it and indeed it's non stick, good protected handles and needs a tiny portion of oil to work. Be careful no lid is included
Fidodido
Bewertet in Deutschland am 19. Oktober 2024
Nachdem das Vorgängermodell jetzt nach vielen Jahren wirklich in Rente gehen durfte, haben wir uns bewusst wieder für diese Pfanne entschieden. Jegliches Braten funktioniert einwandfrei und man benötigt nur wenig Fett, wenn überhaupt.
regklau
Bewertet in Deutschland am 19. Februar 2024
Gerne wieder
Evert
Bewertet in Deutschland am 18. August 2024
Diese WMF-Hochrandpfanne ist ein absoluter Muss in der Küche.Die WMF- Hochrandpfanne hat hervorragende Antihaft-Eigenschaften und die Wärme wird schnell gleichmäßig am Boden verteilt.Leckere Gerichte können ohne Überschwappen trotz viel Flüssigkeit und Volumen "gezaubert " werden.Leider produziert WMF seit kurzem keine Pfannen "Made in Germany" mehr.Diese qualitativ hochwertige WMF Hochrandpfanne ist "Made in Italy".
Karin W.
Bewertet in Deutschland am 17. März 2024
Die Pfanne ist mit ihrem hohen Rand, dem abgerundeten Übergang von Boden auf Wand wunderbar zum Braten und Schmoren geeignet, aber auch Spiegeleier lassen sich gut braten. Auch bei Anhaftungen lässt sich die Pfanne nach 5 Minuten einweichen in warmem Wasser mühelos mit einem Lappen auswischen und ist dann sauber. Da die Pfanne den Normmaßen entspricht, passen auch die Deckel von anderen (alten) Pfannen.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 9. August 2021
wenn die Beschichtung länger gehalten hätte. Lange Zeit war diese Servierpfanne meine favorisierte Pfanne, da sie für 2 Personen gerade die richtige Größe hat. Doch wenn nach knapp 2 Jahren die Beschichtung schon löchrig wird, dann hätte ich auch eine Billigpfanne beim Discounter kaufen können und kein Markenprodukt von WMF, daher nur 3 gut gemeinte Sterne.
K. Waibel
Bewertet in Deutschland am 9. Juli 2019
Ich wollte eine Servier-Pfanne mit mittlerer Grösse und Antihaftbeschichtung.Ich mag Servierpfannen mit zwei Henkeln einfach lieber wie eine normale Pfanne.+++ super WMF Qualität zum günstigen Preis+++ mittlere Grösse, gibt es sonst kaum. Ideal auch mal für eine Person+++ super Antihaftbeschichtung, leicht zu reinigenKlare Kaufempfehlung von mir.
Wetzel
Bewertet in Deutschland am 16. Januar 2019
Wie gewohnt von WMF: gute Qualität. Der Rand ist ausreichend hoch, so dass beim Rühren der z. B. Sosse nichts rausschwappt. Der Preis ist natürlich auch heruntergesetzt noch wuchtig, lohnt sich aber, da die Pfanne sehr hochwertig ist und die Beschichtung gut. Es brennt nix an.
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