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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
Jedes Wüsthof Messer ist ein präzises Werkzeug für besondere Ansprüche
Messerhandwerk seit über 200 Jahren – Made in Germany und zwar ausschließlich in Solingen
Auf ein Wüsthof Messer können Sie sich jederzeit verlassen. Denn als modernes Familienunternehmen aus Solingen sind wir eine der am längsten etablierten Premium-Messermarken. Seit über 200 Jahren produzieren wir hochwertige Produkte rund um die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und decken mit unserem Angebot die Bereiche Schneiden und Schärfen sowie die Aufbewahrung und Pflege von Messern ab.
Bis heute fertigen wir alle Messer mit handwerklicher Präzision, besten Materialien und modernster Technologie in Solingen. Denn wir glauben, dass Qualitätsmesser nur dort entstehen können, wo hochpräzise Produktionsverfahren auf traditionell verankerte Erfahrung treffen. Das Wüsthof Werk ist solch ein Ort und als Familienunternehmen schätzen wir das Erbe und die Identität der Klingenstadt Solingen.
Qualität steht an erster Stelle
Wenn Sie sich für ein Wüsthof Messer entscheiden, dürfen sie etwas Besonderes erwarten. So werden z. B. die geschmiedeten Messer der Wüsthof Classic Serie mit 55 ausgereiften Arbeitsschritten und über 20 kompromisslosen Qualitätskontrollen perfekt verarbeitet. Diese außergewöhnliche Qualität wird durch den markanten Wüsthof Dreizack auf jeder Klinge signalisiert.
Entdecke die Magie des Schneidens
Wir verstehen jeden Schnitt als weit mehr als nur einen funktionalen Akt – er braucht Konzentration, Fokus und Geschick. Für viele Food-Fans ist die Arbeit mit Kochmessern in der Küche daher eine fast schon spirituelle Handlung, die Alltagsstress in einen magischen Moment der Entspannung verwandeln kann. Wir nennen das den Cutting Moment. Wir laden Sie ein, diese Magie mit Wüsthof zu erleben.
Über Wüsthof:
- Zuverlässige und scharfe Kochmesser
- Sicher und langlebig in der Anwendung
- Rostfreier Wüsthof Spezialstahl ist Grundlage für Qualität
- Über 200 Jahre Handwerkskunst
- Eine der modernsten Messerfabriken der Welt
- Unabhängiges Familienunternehmen in 7. Generation
- Alle Messer hergestellt in Solingen
- Made in Germany
Wüsthof – außerordentliche Messer und Angebote für anspruchsvolle Food-Fans und qualitätsbewusste Profiköche.
Hochwertige Verarbeitung
Der Kropf, die Verdickung zwischen Klinge und Griff ist das typische Merkmal für die besondere Qualität der geschmiedeten Wüsthof Messer. Er sorgt für Stabilität und schützt die Finger. Außerdem wird über den Kropf das Gleichgewicht des Messers reguliert, sodass es ausgewogen in der Hand liegt und Sie es agil und präzise führen können.
Intelligente Lösungen
Jedes Wüsthof Messer ist ein rundum gutes und zuverlässiges Werkzeug mit einem besonderen Nutzen für den Food-Fan – z. B. der Kullenschliff: Durch die geschliffenen Kullen entstehen an den kleinen Vertiefungen feine Luftpolster. Dadurch lösen sich weiche und/oder dünn geschnittene Lebensmittel leichter von der Klinge.
Qualität mit Mehrwert
Der sorgfältige Schliff einer Klinge verleiht dem Messer seine besondere Schnitthaltigkeit. Bei Wüsthof können Sie sich bei jedem Messer auf perfekte Schneiden verlassen. Der hier abgebildete Präzisions-Doppelwellenschliff zeigt z. B. eine einzigartige Wüsthof Spezialität: Eine zweite kleine Welle in der großen Welle sorgt für extreme und lang anhaltende Schärfe.
Wüsthof steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
Wenn Sie ein Messer von Wüsthof benutzen, können Sie sicher sein, dass Sie eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand halten – weil wir aus der Erfahrung von 7 Generationen wissen, was perfektes Schneiden bedeutet! Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Wir wünschen Ihnen viele gute Momente in der Kochvorbereitung mit Ihrem neuen Messer. Ihr Harald Wüsthof und Ihre Viola Wüsthof
Weitere Angebote von Wüsthof – für dauerhaft scharfe und sichere Messer bei der Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel.
Sicher Aufbewahren mit Wüsthof
Damit Ihre Klingen dauerhaft bestechend scharf bleiben, sollten sie zuverlässig vor ungewollten Kratzern und Beschädigungen geschützt werden. Deshalb bieten wir viele Möglichkeiten für die sichere Aufbewahrung der Messer. Ob Messerblock, Magnetleiste, Schubladeneinsatz, Klingenschützer oder Traveler Set: Mit der richtigen Lagerung bleibt jedes Messer einfach länger scharf.
Unser besonderer Tipp: Messerblöcke in stilvollem Design sind der Hingucker in jeder Küche. Dabei sind Ihre Messer immer zum Greifen nah – und bleiben lange präzise und scharf.
Klingen präzise Schärfen mit Wüsthof
Sicheres Schneiden beginnt mit einer scharfkantigen Klinge. Denn stumpfe Messer erfordern zusätzlichen Krafteinsatz, der bei Ihnen schnell zu Verletzungen führen kann.
Selbst besonders hochwertige Messer nutzen sich mit der Zeit ab und verlieren Schnitt für Schnitt an Schärfe. Um Ihnen die Freude an den Klingen zu erhalten, bieten wir eine Vielzahl an Lösungen zum Wetzen und Schärfen an. Sicher schneiden. Schärfe erleben.
Länger scharf dank Wüsthof Schneidunterlagen
Gemüse schnippeln, Fleisch schneiden, Kräuter hacken, Obst zerteilen – mit guten Messern geht die Vor- und Zubereitung einfach von der Hand und macht richtig Spaß.
Wichtig dafür: scharfe Klingen! Damit Ihre Messer länger präzise schneiden, empfehlen wir professionelle Schneidunterlagen aus hochwertigem Holz oder belastbarem Spezialkunststoff. Sie schonen selbst empfindliche Klingen und vermeiden Schäden durch harte, ungeeignete Unterlagen – und Ihre Messer bleiben dauerhaft scharf und sicher.
J Cooper
Bewertet in Großbritannien am 25. Mai 2023
Didn't want to learn a new skill using those blocks. Just wanted a quick way to sharpen. This is all I need. Works great. Slightly awkward to get used to, but once I got the hang of it, it took minutes to sharpen all my knives.
MRT
Bewertet in Deutschland am 19. August 2023
Auf Grund des eingestanzten Logos ist der Stab sehr umständlich zu bedienen und für mich nicht verwendbar. Wenn man nicht aufpasst kommt man leider ständig mit dem Messer darüber, was für das Messer nicht gut ist.
Ask.
Bewertet in Frankreich am 6. Juni 2022
Il fait le job et ne déçoit pas. Je l'utilise systématiquement après avoir lavé et séché son Santoku et mon couteau d'office. Mes couteaux coupent parfaitement. A force d'aiguisé mon Santoku, dont le tranchant ne coupait presque plus, celui-ci à retrouvé son tranchant alors qu'il s'agit d'un aiguiseur en acier et non en poudre de diamant. Mais ne perdez pas de vu qu'il s'agit d'un aiguiseur qui sert à conserver (à entretenir) le tranchant d'un couteau et non à reconstruire le tranchant d'un couteau.
Mustafa DEMIRCIOGLU
Bewertet in der Türkei am 19. Oktober 2021
Ağırlığı ve boyu ile düz ağızlı bıçaklar için tam çözüm.
Matteo 79
Bewertet in Italien am 8. Juni 2020
Poco da dire, prodotto di ottima qualità che fa esattamente quello che serve.Consigliato.
✅ Denis
Bewertet in Deutschland am 6. Januar 2019
Der Wetzstahl erfüllt seine Aufgabe. Er wird geliefert in einer, wie ich finde, viel zu aufwändigen Verpackung. Die wiegt fast so viel wie der Wetzstahl selber. Das kenne ich von meinen Zwillingmessern (Professional S) aber auch schon. Die Verpackungen sollen wohl die Hochwertigkeit des Produkts herausstellen. Ich habe bei einem Wüsthofprodukt nicht die Sorge gehabt, dass er schlecht sein könnte und mich für diesen Wetzstahl entschieden, da er derzeit deutlich (7 Euro Differenz) günstiger ist als das Alternativprodukt von Zwilling.Ansonsten macht der Stahl genau das was ich erwartet habe. Er hält die Schärfe meiner vorhandenen Messer.Der Griff des Stahls liegt gut in der Hand, so dass er sowohl horizontal in der Luft als auch hochkant aufgestellt sich gut halten und bedienen lässt. Gut finde ich den kleinen Metallring zum Aufhängen, der ist deutlich filigraner und praktischer aufzuhängen als die dicken Plastiklöcher der anderen Markenhersteller.
MB
Bewertet in Deutschland am 15. April 2019
Ich habe mir den Wetzszahl zu meinem neuen Kochmesser gleich mitbestellt. Jetzt, nach einiger Zeit im Einsatz, ziehe ich ein erstes Fazit:Mit dem Wüsthof Wetzstahl läßt sich sehr einfach die Schärfe am Messer halten. Mit ein klein wenig Übung hat das Abziehen auch nach ein paar Tagen sehr gut geklappt.Entgegen vieler Meinungen ist ein Wetzstahl NICHT zum SCHÄRFEN eines Messers gedacht, sondern nur, um den umgelegten Grat wieder aufzurichten und den eigentlichen Schärfvorgang hinauszuzögern. Für das Schärfen des Messers kommen dann Schleifsteine zum Einsatz.Dank des Wetzstahls hab ich immer eine top Gebrauchsschärfe für meinen nächsten Kocheinsatz. Ich komme mit dem Teil gut zurecht, auch die Länge des Wetzstabs von 23cm ist für Kochmesser bis 20cm ausreichend.Ich kann das Teil ohne Einschränkung empfehlen.
annimoon
Bewertet in Deutschland am 3. April 2019
Nachdem wir uns von einer Köchin haben beraten lassen, welche Messer in einem normalen Haushalt sinnvoll sind, wurden wir auf ein Wetzstahl zum Schärfen aufmerksam gemacht. In der richtigen Neigung funktioniert es prima. Ist etwas Übungssache, geht aber schnell von der Hand. Meine Schneiderschere ist mit vor Kurzem runter gefallen und ich hatte an er Schneidkante eine kleine Macke. Diese konnte ich mit dem Wetzstahl auch sehr gut weg wetzen. Wir bewahren das Teil im mitgelieferten Karton auf. Man benötigt es nicht täglich und so kann es gut im Schrank lagern, ohne das es ständig weg rollt. Der Karton ist auch sehr wertig, sodass man ihn so wie er kommt auch gut verschenken kann.
Mario
Bewertet in Deutschland am 3. April 2017
Ich persönlich hatte vorher noch nie einen Wetzstahl benutzt, deshalb musste ich die Technik erst erlernen. Am einfachsten ist es meiner Meinung nach, wenn man sich zu Beginn auf youtube ein entsprechendes Tutorial anguckt. Im Anschluss gilt dann "Übung macht den Meister" und schon bald reichen 60s vollkommen aus um ein Messer wieder richtig scharf zu bekommen. Wenn das Messer arg stumpf ist, dauert es entsprechend etwas länger.Die Länge des Wetzstahls ist gut (auch für größere Messer geeignet) und der Griff hat am Wetzstahl einen ausreichenden Schutz (Verbreiterung), damit man nicht mit dem Messer in Richtung Hand abrutschen kann.Die Klingen werden mit dem Wetzstahl sehr scharf - zumindest so scharf, dass sie bei der normalen Küchenarbeit wieder viel Freude machen. Die Schärfe eines neu gekauften Messers konnte ich dabei jedoch nicht ganz erreichen, dazu muss man einen Diamantschleifstein oder Ähnliches nutzen. Zur Langlebigkeit des Wetzstahls kann ich noch nicht viel sagen, meinem Vater hatte ich vor einem Jahr denselben Wetzstahl geschenkt und er ist immer noch sehr zufrieden. Richtige Abnutzungserscheinungen wird man als privater Anwender erst nach mehreren Jahren feststellen schätze ich.
Joseph Erhardt
Bewertet in Deutschland am 28. Oktober 2016
Der Wetzstahl ist - auch mit Hinsicht auf den eher moderaten Preis - offensichtlich als ganz ordentlich zu bezeichnen. Zumindest solange man nicht versucht, härter legierte Messerstähle als dieser selbst scharf zu bekommen. Auch eine gewisse Wetz-Übung setzt das erfolgreiche Schärfen wohl voraus, hier sollte man nicht gleich mit seinem besten Messer beginnen (ich spreche von eigenen Misserfolgen). Den etwas kantigen Griff finde ich nicht so angenehm - warum macht man den nicht rund mit einer rutschfesten Oberfläche? Allerdings wirkt der sehr stabil, und darauf kommt's in erster Linie an. Insgesamt empfehlenswert.
dbclark
Bewertet in Kanada am 25. August 2012
I've never used a sharpening steel before, and wasn't sure how well it would sharpen my knives. I have to say I am very impressed with the results. Google videos on this type of sharpener to understand how to properly get your knives sharp.I would highly recommend this sharpening steel.
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