Also mit dieser Pfanne die zwar klein ist kann mann so richtig gute Schnitzel braten 😀

Habe die Pfanne nach Anweisung gereinigt und eingebrannt, einmal etwas Zeitaufwendig zahlt sich aber aus.Gekocht habe ich bereits mehrmals Kaiserschmarrn und Frühstückseier.Es brennt nichts an, brät schön gleichmäßig und schmeckt ganz anders wie in normalen Pfannen.Die 28cm ist bereits bestellt für deftige Gerichte, werde komplett auf Schmiedeeisene Pfannen umsteigen.Sehr zu empfehlen

Wie vom Verkäufer beschrieben sehr gute Qualität, sehr guter Service !Das Produkt sowie den guten Service kann ich sehr empfehlen.Für den Verkäufer und das Produkt gebe ich gerne 5 Geldenen Sterne.

Ich bin bisher sehr zufrieden mit dieser Falle, habe sie heute gespült danach auf dem Grill trocknen lassen und dann zweimal mit erdnussöl eingebrannt..... Jetzt bedauere ich mir da der Preis gestiegen ist dass ich mir keine zweite bestellt habe darum warte ich jetzt wieder bis zum Preis singt 😁

Ich habe mir diese etwas kleinere Pfanne zur Zubereitung von Eierspeisen, wie z. B. Spiegeleiern gekauft. Eingebrannt habe ich sie mit herkömmlichen Pflanzenöl im Backofen. Die Zubereitung von Spiegelei ist die Königsdisziplin bei Eisenpfannen und sie gelingt in diesem Fall wenn man den Dreh raus hat im Umgang mit Eisenpfannen. Damit erfüllt die Pfanne für mich ihren Zweck, gleichzeitig ist sie sauber verarbeitet. Günstig und gut, so soll es sein.

Ich arbeite schon einige Jahre fast ausschließlich mit "meiner" kaltgeschmiedete Pfanne und wollte ihr eine Servierpfanne zur Seite stellen, die ich auch mal in den Backofen schieben kann. Ums vorwegzunehmen: das klappt schon mal super, weil diese Pfanne hier keinen sperrigen Griff hat.Ich schätze geschmiedete Pfannen, weil sie die Hitze sehr schnell und gleichmäßig verteilen. Ich kann mit Eisenlöffeln in ihnen herumkratzen, falls sich mal beim Braten etwas fest setzt und kann auch recht grob mal mit dem "Glitzischwamm" oder 'nem Edelstahltopfschrubber bei gehen. Eine Beschichtung ist nicht vorhanden, kann also nicht kaputt gemacht werden und verteilt sich auch nicht nach und nach in meinen Essen.Ich verwende diese Art Pfanne auch am Lagerfeuer oder auf dem Grill (falls mal Gemüse oder Käse gegrillt werden soll), zum Anbraten von Fleisch wenn ich meinen Dutchoven in Betrieb habe oder wenn der Nachbar ein paar Heringe zum Braten rüber reicht (das macht man wirklich nur einmal in der Küche ;) ). Dazu ist diese Pfanne hier aber wegen des fehlenden Stiels nicht geeignet. Im Outdoor muss man die Pfanne wirklich mal schnell festhalten können, dass geht mit einem langen Stiel besser. Für den Käse oder die Gemüsepfanne auf dem Grill ist sie aber recht praktisch, weil man ohne langen Pfannengriff den Kugelgrill oder Grilldeckel zu bekommt.Speziell zu dieser Pfanne hier:Sie kam sauber verpackt und ausreichend gefettet bei mir an. Denn Fettfilm habe ich erst einmal mit heißem Wasser und 'nem Schrubber entfernt und die Pfanne mit Kokosöl rückgefettet (niemals Seife zum reinigen verwenden!!!).Vermisst habe ich einen Beipackzettel auf dem Pflegehinweise weiter gegeben werden. Auf der Verpackung ist lediglich "nicht spülmaschinengeeignet" zu finden. Das möglichst auf auch Seife oder Spülmittel verzichtet werden soll ist leider nicht zu finden (Google weiss warum ;) )Beim ersten Testen gab's erst einmal die morgendlichen Rühreier. (Natürlich) Ist nichts angebrannt und die Eier an sich waren prima. Die Pfanne liegt plan auf der Herdplatte auf und braucht wie alle "schmiedeeisernen" nur eine mittlere Temperatur (ich brate meist auf Stufe 5 von 9) außerdem ist sie sehr schnell heiß. Allerdings ist in dem kleinen Ding nicht viel Platz. Zwei Eier n paar Zwiebeln und Speck und schon war sie voll.Beim zweiten Test kam der Vorteil der kleinen Griffe zum tragen. Ich musste das Essen für ne kurze Weile warm stellen und konnte die Pfanne ohne Probleme in den Herd stellen.Auf dem Grill macht sie auch eine gute Figur, obwohl ich hier lieber nen langen Griff an der Pfanne habe.Mein Fazit:platzsparend (auf oder im Herd, oder auf dem Grill)wertige Verarbeitungsuper Preisfür mich zu kleinder Rand könnte etwas höher sein.Als Addon zu vorhandenen Pfannen zu empfehlen (würde aber ne Nummer Größer wählen)Als Hauptpfanne nicht zu empfehlen

Die Pfanne macht einen sehr soliden Eindruck und sehr sauber verarbeitet. Ob die Henkel gelötet oder geklebt sind, ist nicht erkennbar.Der Durchmesser des Pfannenbodens beträgt 18,5 cm. Der obere Rand weist die ausgewiesenen 24 cm Durchmesser auf. Die Höhe ist mit 2,9 cm korrekt vermerkt.Der Pfannenboden war im unbenutzen Zustand vollständig plan und lag voll auf dem Kochfeld auf. Bereits nach dem ersten Erhitzen hat sich eine kleine zentrale Wölbung gebildet. Nach dem Abkühlen ist die Pfanne wieder plan.Die Temperatur des Kochfelds wird sofort aufgenommen und gleichmäßig verteilt. Dabei bleiben die Griffe zuerst kalt und übernehmen danach die Temperatur der Pfanne.Tests im Backofen und auf einem Grill stehen noch aus und werden später ergänzt.

Die Pfanne ist nun ein Highlight in meiner Küche. Da ich meinen Gästen gerne Paella serviere habe ich hier endlich eine Pfanne gefunden, die den Zweck dafür zur vollen Zufriedenheit erfüllt. Die Pfanne erhitzt sich am Boden gleichmäßig und es gibt am Boden eine schöne Reiskruste. Da die Griffe aus Metall sind, sollte man die Pfanne nur mit Topflappen anfassen. Aufgrund der guten Eigenschaften werde ich mir noch 2 weitere Pfannen anschaffen, da mit der Füllmenge der 3 Pfannen 6-9 Personen bewirtet werden können. Je nach Esslust. Die Pfanne ist leicht zu reinigen und da sie keine Beschichtung hat kratzfest.Meine alten Blechpfannen, die ich sonst verwendet habe, werden jetzt entsorgt, da sie immer leicht rosteten und dadurch immer erst gereinigt werden mussten um sie vom Rost zu befreien und hygienisch sauber wurden.Die Pfanne habe ich bereits bei Bekannten und Freunden empfohlen bei Einsatz der Pfanne. Jeder möchte sie haben und haben bestellt.