Ich habe einige der Schleifsteine zu Weihnachten an Kollegen verschenkt.Alles waren sehr zufrieden und hatten einheitlich ein sehr gutes Feedback.Empfehlung

Super gerat

top Qualität - wie alles von S&R was ich bisher gekauft habe !!!

Ich habe den Schleifstein gekauft, um die extrem stumpfen Messer meiner WG nachzuschärfen.Zuvor hatte ich dafür nur eine 1000er Körnung, was für die Widerherstellung einer vernünftigen Schneide zu fein war.Mit der 400er Körnung kommt man schnell zu einem guten Ergebnis und kann mit der 1000er den Feinschliff einbringen.Ich bin mit dem Schleifstein vollkommen zufrieden und kann ihn nur weiterempfehlen!

400 grit seems too rough for me. 1000/6000 feels like the right choice for a kitchen knife with 6000 for the finishing touch.

Gutes Preis-Leistungsverhältnis!

Ich habe den S&R Double-Sided Whetstone (Körnung 400/1000) gekauft, und er erfüllt voll und ganz seinen Zweck. Der Schleifstein funktioniert zuverlässig und schärft meine Messer sehr gut. Die Körnung 400 eignet sich hervorragend zum Vorschleifen, während die Körnung 1000 das Finish perfekt abrundet.Reinigung: Nach dem Schärfen bleiben schwarze Metallrückstände auf dem Stein, aber diese lassen sich ganz einfach mit einem Schwamm und etwas Spülmittel entfernen, was die Reinigung unkompliziert macht.Handhabung: Der Schleifstein liegt gut in der Hand und wird mit einer rutschfesten Silikonhalterung geliefert, was ein sicheres und präzises Arbeiten ermöglicht. Die Größe ist für den alltäglichen Gebrauch praktisch und ausreichend.Fazit: Wer einen zuverlässigen Schleifstein sucht, um seine Messer wieder richtig scharf zu bekommen, ist mit diesem Produkt bestens bedient. Funktioniert einwandfrei und ist leicht zu reinigen – klare Kaufempfehlung!

Sehr gut und günstig

This product is decent for this price range. Sharpens my tools just fine. However, the quality is a little inconsistent over the surface of the stone: some of the sides and corners are chipped and some parts of the stone seem a little more porous under the surface. These pictures were taken after first use.

Mi sono deciso all'acquisto dopo aver visto alcuni tutorial su YT, e fra le whetstones con maggior numero di valutazioni positive ho scelto questa che mi è sembrata il miglior compromesso tra qualità e prezzo.Confesso che inizialmente ho avuto qualche difficoltà ad ottenere risultati soddisfacenti ma con un poco di attenzione e studio adesso posso dire di aver trovato la strada giusta e l'affilatura risulta molto efficace, riportando le lame allo stato iniziale, e volendo anche meglio.Non starò qui a ripetere cose già spiegate molto meglio dagli esperti.Solo, in base alla mia esperienza, consiglio di non scoraggiarsi ai primi tentativi... Il primo passo fondamentale sta nel formare il "burr" (bava) sul primo lato della lama, cercando di trovare il giusto angolo di lavoro, e mantenendolo, usando la pietra di grana più grossa (intorno a 400). Una volta creato il burr ripassare l'altro lato e poi alternare i due lati diminuendo via via il numero delle passate, da 10 a 6 a 4 a 2 e terminando ripetendo alternativamente una singola passata sui due lati 4 o 5 volte. Tenere la pietra sempre bagnata.Terminato il lavoro con la 400 rifinire con la 1000, con passate leggere e sempre alternando i due lati 6, 4, 2 volte e terminare come prima con una singola passata ripetuta cinque o sei volte sui due lati.In questo modo si ottengono eccellenti risultati.Nelle foto, un particolare macro della lama di un coltello, precedentemente affilata a mola (prima foto) e dopo affilatura a pietra con 3 passaggi a grana 400, 1000 e 6000 (seconda foto)Un altro mondo!

Pierre parfaite pour aiguiser les couteaux. Un deuxième pierre pour les outils. Seul détail, on se passe très bien du guide d'inclinaison qui n'est ni pratique ni efficace pour tenir les couteaux.

J’ai longtemps hesité entre les centaines de modèles de Pierre disponible dans la Market Place. Celle ci est parfaite pour affûter mes ciseaux à bois. Le grain 1000 me permet de bien dégrossir le travail et je fini 2-3 passes au 4000 pour la perfection. Même une vieille bédane retrouvé au fond d’un caisse à retrouver une seconde jeunesse.

Premessa: cinque stelle per me sono sinonimo di un ottimo prodotto in rapporto soprattutto al prezzo di acquisto, 16,79€ su Amazon. Certamente non significa che questo sia il miglior set al mondo, ma in rapporto al prezzo ed alla qualità non ho trovato di meglio.I coltelli hanno bisogno di essere affilati dopo un po’ di tempo, un metodo molto valido per ottenere la lama come nuova è usare una delle pietre specifiche per questo scopo. Ho comprato questo set perchè tutta una serie di coltelli da arrosti e bistecche iniziavano a perder colpi e non tagliavano più bene. Bisogna rappresentare che è necessario prendere mano col movimento da fare per trattare uniformemente la lama e nel contempo mantenere la giusta inclinazione del coltello. Comunque con un po' di attenzione dopo 5 minuti ci si è presa la mano ed il risultato finale è veramente notevole.Il kit è composto da: una pietra grande con grana 400/1000 poggiata su una struttura con una base antiscivolo in silicone che permette di usare la pietra in tutta sicurezza, senza paura che scivoli via; una pietra portatile con grana 120/240 ideale per “sgrossare”; una comoda guida molto utile per mantenere la giusta angolazione.L’utilizzo è molto semplice ho proceduto in questo modo:Immergere la pietra nell'acqua per circa 15 minuti, in modo che possa assorbire completamente l'umidità. Utilizzare il dispositivo di affilatura, affilando avanti e indietro secondo l'angolo della lama. Primo si utilizza la grana 400 di macinazione per una molatura grossolana. Quindi utilizzare la grana 1000 per la rifinitura. Per mantenere l'umidità e impedire che la temperatura si surriscaldi è necessario aggiungere sempre acqua e mantenere bagnata la pietra durante l'operazione di affilatura. Uno dei passaggi più complicati quando si vuole affilare un coltello è quello di mantenere una giusta posizione, la guida in dotazione aiuterà a mantenere la corretta angolazione (circa 20°) e a proteggere le dita. Dopo aver affilato il coltello verificare l’affilatura e pulirlo, quindi sciacquare la pietra da affilatura direttamente con acqua e lasciarla asciugare completamente prima di riporla. Devo dire che i coltelli sono tornati come nuovi tagliano la carne come se fosse burro!Che cosa può essere affilato con questa pietra stridente? Coltelli da cucina, cesoie da giardino, forbici, asce, scalpelli e strumenti da lavoro. NON si possono affilare i coltelli in ceramica ed i coltelli seghettati (coltelli per pane).In sostanza se cercate una buon set per affilare i coltelli con un ottimo rapporto qualità prezzo, questo è sicuramente il prodotto su cui orientarsi mi sento di consigliarlo. Amazon 10 e lode con Prime la spedizione è arrivata in 24 ore, ancora una volta ha dimostrato grande serietà. Spero di essere stato utile prima dell’acquisto!