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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Zart & saftig mit Fleischerpapier von SANTOS
Grillen und Smoken mit Butcher Paper ist in den USA weit verbreitet und mittlerweile auch bei uns ein Trend, den man unbedingt ausprobieren sollte.
saftiger Braten
Pulled Pork
Rippchen
Brisket
Sie können die Garzeit von Longjobs wie Pulled Pork und Beef Brisket erheblich verkürzen, wenn Sie die vorgeräucherten Köstlichkeiten gut verpackt auf den Grillrost legen. Auf diese Weise reduzieren Sie die Oberflächenverdunstung und die Kerntemperatur steigt weiter an.
Diese Methode der sogenannten Texas-Krücke wird in der BBQ-Gemeinde häufig angewendet. Mit dem SANTOS Metzgerpapier behalten Sie zudem die knusprige Kruste, die bei Alufolie oder Backpapier dem Dampfeffekt zum Opfer fallen würde. Das Fleisch bleibt herrlich saftig und trocknet nicht aus.
Universeller Einsatz
Durch die Materialdicke kann das Papier auch ideal als Einlegepapier genutzt werden um Ihre Beilagen rustikal zu servieren. Probieren Sie einfach aus, was das Butcher Paper alles kann!
Tipp von den SANTOS Grillmeistern: Das SANTOS Metzgerpapier ist auch ideal für die Lagerung von Fleisch im Kühlschrank.
Eingewickelt in SANTOS Metzgerpapier liegt das Fleisch nicht im eigenen Saft, kann atmen und ist geschützt - Teller darunter, mit SANTOS Metzgerpapier umwickelt und ab geht's in den Kühlschrank.
VfB58
Bewertet in Deutschland am 5. Februar 2025
Alles OK!
Quentin_iT
Bewertet in Deutschland am 16. Januar 2025
Tolles Paper mit gutem Preis-Leistungsverhältnis. Funktioniert super im Ofen oder auf dem Grill. Nutze es meist für klassische Long Jobs. Fleisch bleibt lecker und saftig.
Marian Marian
Bewertet in Deutschland am 8. Dezember 2024
Top Qualität, top Preis!!!
Xavier
Bewertet in Frankreich am 5. September 2024
J'ai acheté ce rouleau de papier Pink Butcher pour réaliser des Ribs comme vu dans certaines vidéos sur YouTube, et je suis très satisfait du résultat ! Le papier fonctionne très bien pour l'étuvage, aidant à garder la viande juteuse et tendre pendant la cuisson.La première utilisation demande un peu de pratique, notamment pour le pliage qui peut être un peu délicat, mais une fois que c'est maîtrisé, le produit fait parfaitement son travail. Je le recommande à tous les amateurs de barbecue qui veulent un résultat digne des pros !
CR2
Bewertet in Deutschland am 24. September 2024
Die Rolle Butcher Papier ist echt mit 45m gefühlt unendlich, man muss nicht so sparsam sein, dass einem ständig irgendwo die Flüssigkeitszugabe rausläuft. Mir ist bis dato auch bei Spare-Rips (Knochenkanten) noch kein Streifen gerissen.Die Messerkante zum Abreißen ist super, man braucht wirklich kein zusätzliches Werkzeug und der Schnitt ist trotzdem sauber und gerade.
Mike
Bewertet in Schweden am 23. August 2024
It does a good work.
MAURO V.
Bewertet in Italien am 23. Juni 2024
Usata per la carne in cottura, sembra veramente efficace e robusta.
Der Opa
Bewertet in Deutschland am 22. November 2024
Habe mir das Papier auf Anraten von einem Kollegen geholt. Ist super einfach in der Anwendung, und sehr stabil. Da ich sonst immer nur Aluminium Folie benutzt habe ist es vom Preis her deutlich günstiger, und auch noch besser für die Umwelt. Das Ergebnis war top 👍🏻.
Lorenzo
Bewertet in Italien am 22. Juli 2024
Utilizzato solamente una volta dopo la cottura. Oltre a fare il suo lavoro è anche esteticamente piacevole. L'ho usta anche per un pacchetto regalo, anche in questo caso esteticamente piacevole.
spilunga
Bewertet in Italien am 16. August 2024
Ha cambiato completamente il modo di cuocere.Funziona davvero bene.3 ore di cotture di costine!Stra consigliate
Johann
Bewertet in Deutschland am 13. November 2024
Qualitativ sehr hochwertig. Hält das Fleisch schön feucht und lässt auch keine Flüssigkeit durch.
thomato
Bewertet in Deutschland am 10. September 2024
Zum Dämpfen und Garen perfekt. Besser als Alufolie. Für Pulled Pork und Spareribs sehr gut geeignet. Sie sind fettdicht, so bleibt der Grill sauber. Perfekt
hpl
Bewertet in Deutschland am 1. November 2023
Das Santos Butcher Paper ist schlichtweg fantastisch und ein unverzichtbares Werkzeug in meiner Küche! Die Qualität und Vielseitigkeit dieses Papiers sind beeindruckend. Es ist robust, haltbar und gleichzeitig flexibel genug, um eine Vielzahl von Anwendungen zu ermöglichen.Ich verwende das Santos Butcher Paper zum Einwickeln von Fleisch, Fisch und Gemüse, um sie frisch zu halten. Es eignet sich auch hervorragend zum Einwickeln von Fleisch während des Grillens oder Räucherns, da es die Feuchtigkeit hält und das Fleisch zart und saftig bleibt.Die große Rollenlänge ist äußerst praktisch, da sie eine lange Nutzungsdauer gewährleistet. Das Papier ist lebensmittelecht und unbeschichtet, was bedeutet, dass es sicher und umweltfreundlich ist.Insgesamt ist das Santos Butcher Paper ein Küchenutensil, das ich nicht mehr missen möchte. Es hat sich als äußerst nützlich und vielseitig erwiesen und hat die Qualität meiner Gerichte erheblich verbessert. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen!
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