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Bewertet in Deutschland am 17. Januar 2025
I was curious about the bad reviews and thought there might really be something wrong with this product, although it is a cast iron and there is not much that can go wrong with that. So having tested it I conclude that many of the bad reviews are due to lack of experience with cooking in cast iron pans.I own a few Lodge pans, and it has been a learning process for me as well to maintain and use them properly, however once I mastered the art to some degree I can say that this type of pan is truly unbeatable and will outlive most of us.The most important thing to know is that this particular pan here, is not pre-seasoned and it has to be seasoned before use (the wooden handle comes off). There are many helpful guides available on the internet on how to do this. I've had best results with canola oil ("Rapsöl"), you oil it all over, the bottom too, every nook and cranny, wipe the excess oil off with a lint free cloth so that there is only a thin coating left then stick it at 200 - 220 Celsius for one hour without the handle.After that you turn off the oven, let it cool, attach the handle and give it a try.You should use oil with a high smoking point (canola) rather freely at the beginning for frying anything.It might be the case that the (almost) non-stick layer from the first seasoning is not enough and you have to repeat the process, but every frying in it adds also re-inforces the non-stick layer. With time you will not need to add so much oil and you'll get the hang of it, and might even use olive oil occasionally if you cannot be bothered with canola.If you are used to the Aluminium pans you have to understand that this is a whole other story. You generally need a lot less heat to cook. It takes more time for the pan to heat up, once hot, it's storing the heat very well so it takes time to cool it off as well (and this can lead easy to burning even the high smoking point oils). So rule of thumb keep the heat at low-medium always.
Client d'
Bewertet in Frankreich am 8. August 2024
Ne recommande pas du tout, autant pour les œufs que les pancakes.Même en utilisant différentes matières grasses,Les œufs agrippent à la poêle, impossible de les avoir intactes.Et les pancakes je n’en parlent même pas, impossible de les retrouver cela ne ressemble plus à des pancakes… une honte!!
aquaforte
Bewertet in Frankreich am 31. August 2024
Poële en véritable fonte, pas trop lourde à manier, semble robuste.A savoir, et comme indiqué par un autre client, le culotage est une étape nécessaire. La notice en chinois insiste pour que l'on répète trois fois cette opération.Donc, après un nettoyage à l'eau savonneuse et un séchage méticuleux, il faut huiler la surface à l'huile (pas d'huile d'olivre), chauffer 30 secondes à feu pas trop fort et laisser refroidir, puis recommencer encore deux fois les phases huilage/chauffage/refroidissement.Au quotidien, pour le lavage, brosser la surface à l'eau très chaude sans détergent ou savon, puis huiler à nouveau la surface pour protéger de l'oxydation. Ne pas plonger la fonte chaude dans de l'eau, elle casserait.
sandrine
Bewertet in Frankreich am 21. November 2022
La poêle à 3 pancakes est facile à utiliser à feu moyen. Le nettoyage nécessite un essuyage immédiat au chiffon sec après l'avoir lavée à l'eau savonneuse et de nouveau l'essuyer avec un sopalin et de l'huile ; rien d'insurmontable à signaler pour l'entretien. Le culottage de la poêle avant la première utilisation est une étape imbrulable😉 pour la réussite des pancake!
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