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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
GROßE KAPAZITÄT UND KOMFORT
EIGENSCHAFTEN
- DICKES GLAS: Widerstandsfähig und robust.
- FERMENTATIONSGEWICHT: Um das Gemüse unter Wasser zu halten.
- WEITE ÖFFNUNG: Mit einem Durchmesser von 110 mm, damit die Hand hineinpasst, für eine praktischere Nutzung. LUFTDICHTER DECKEL: Für die perfekte Konservierung der Lebensmittel.
GROßE KAPAZITÄT
- 2 STÜCK À 2 LITER: Alles, was Sie für große Mengen benötigen.
- BEISPIEL FÜR MENGEN IN EINEM GLAS:
- SAUERKRAUT - 1,5 kg
- KIMCHI - 1,5 kg
- KOMBUCHA - 2 l
ZWIEBEL-UND KOHL-SAURKRAUT
VORBEREITUNG
ZUTATEN:
- Zwiebel, Kohl, Karotte und Salz (insgesamt 1,5 kg)
- Schneiden Sie alle Zutaten fein und gleichmäßig.
MASSAGE UND RUHEZEIT
- Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu
- Massieren Sie das Gemüse, damit es seinen Saft freisetzt.
- 15 Minuten ruhen lassen, probieren und das Salz anpassen.
ABFÜLLEN ZUR FERMENTATION
- Fülle das Gemüse ins Glas,
- Drücken Sie es dabei fest mit den Händen an.
- Stellen Sie sicher, dass das Gemüse kompakt ist und der Saft es bedeckt.
FERMENTATION
- Fermentationsgewicht einsetzen, um Gemüse zu bedecken.
- Den Deckel nicht ganz schließen, damit die Gase entweichen können.
- 5 bis 7 Tage ruhen lassen.
IN HONIG FERMENTIERTE MANDARINEN
VORBEREITUNG
ZUTATEN:
- 1,25 kg Mandarinen, Schale von 2 Limetten, 4 Sternanis, 250g Honig
- Mandarinen in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
ABFÜLLEN INS GLAS
- Mandarinenscheiben, Limettenschale und Sternanis einfüllen.
- Wechsle sie mit Honig ab.
- Stelle sicher, dass das Obst mit Honig bedeckt ist.
BEREITE DIE FERMENTATION VOR
- Mit dem Deckel verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.
- Öffne den Deckel täglich für 15 Tage, um Gase freizusetzen.
- Täglich umrühren.
ABSCHLUSS
- Nach 15 Tagen Schalen und Mandarinen trennen.
- Schalen und Früchte trocknen für Nougat oder Granola.
- Flüssigkeit zu Sirup pürieren.
Frau S. aus H.
Bewertet in Deutschland am 6. Januar 2025
man kann gut stopfen da weiter Hals. Steht ja aber schon i.d. Beschreibung. Das "Gewicht" ist simpler Plastik und ich weiß nicht ob es ausreichend beschwert. Da gibt es sicher bessere. Ansonsten guter Kauf, Ware kam auch früher als angegeben. Würde ich wieder kaufen.
je
Bewertet in Deutschland am 3. Januar 2025
Sehr schöne und brauchbare Gläser
B. D.
Bewertet in Deutschland am 23. Januar 2025
Artikel hält was er verspricht. Empfehlenswert!
Candy
Bewertet in Deutschland am 17. Februar 2025
Prima Gläser, gute Qualität und kamen wie versprochen schnell geliefert.
lucas müller
Bewertet in Deutschland am 13. Januar 2025
Ich habe lange danach gesucht und muss sagen das sind mit Abstand die besten gläser die ich gefunden habe
Michael Pfeiffer
Bewertet in Deutschland am 5. August 2024
Wir haben so große Gläser gesucht, um Likör anzusetzen. Leider haben wir wohl übersehen, dass der Deckel nicht ganz dicht ist und somit beim umdrehen immer etwas heraus läuft
malfanso
Bewertet in Deutschland am 4. Oktober 2024
these were an impulse buy. Well made. Waiting for some pickling! to try them out.
-Kunde
Bewertet in Deutschland am 19. November 2024
Ich wende die Gläser um kombucha zu machen und sie passen perfekt. Durch die große Öffnung ist das Befüllen und Reinigen der Gläser sehr leicht. Ich gebe sie auch ohne Probleme in den Geschirrspüler.
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