Ich habe mir diesen elektrischen Messerschärfer von JOVANT bestellt und bin insgesamt zufrieden. Besonders positiv fällt die durchdachte Funktionalität auf, die sich in den drei Schleifstufen widerspiegelt: Grobschliff, Feinschliff und abschließendes Polieren.Positives:1. Drei Schleifstufen: Die klar strukturierten Stufen ermöglichen eine vollständige Überarbeitung des Messers – vom ersten groben Schliff über die Verfeinerung bis hin zum Polieren der Klinge. Diese Abstufung finde ich extrem praktisch und durchdacht, da man so sicherstellen kann, dass die Messer wirklich in einem optimalen Zustand sind.2. Mitgeliefertes Messer: Ein absoluter Pluspunkt ist das mitgelieferte Messer. Ich vermute, dass es dafür gedacht ist, die Funktion des Geräts direkt auszuprobieren, bevor man sich an seine eigenen Messer wagt. Das ist eine sehr gute Idee, besonders für Anfänger, die sich vielleicht unsicher sind, wie der Schärfvorgang abläuft.3. Schärfe der Messer: Nach dem Schärfen meiner Küchenmesser war ich beeindruckt. Die Messer, die zuvor stumpf waren und den “Papiertest” nicht bestanden haben, schneiden nun wieder problemlos durch Papier. Der Unterschied zwischen vorher und nachher ist wirklich bemerkenswert. Für den alltäglichen Küchengebrauch hat das Gerät meine Messer auf ein hervorragendes Niveau gebracht.4. Winkelvorgabe: Ein großer Vorteil ist die integrierte Winkelvorgabe. Dadurch kann man den Schleifwinkel nicht falsch ansetzen, was für eine gleichmäßige und professionelle Schärfung sorgt. Gerade für Personen ohne Erfahrung im Schleifen ist das ein riesiger Vorteil und macht die Bedienung sehr einfach.5. Verarbeitung und Bedienung: Die Verarbeitung des Geräts wirkt solide, und die Handhabung ist selbsterklärend. Auch wenn ich kein Schleifprofi bin, konnte ich ohne Probleme direkt loslegen.Negatives:1. Lautstärke: Der einzige deutliche Minuspunkt ist die Lautstärke des Geräts. Es ist wirklich sehr laut, was insbesondere bei längeren Schleifvorgängen störend sein kann.Fazit:Alles in allem ist der elektrische Messerschärfer ein ausgezeichnetes Gerät für den Hausgebrauch. Es liefert beeindruckende Ergebnisse, insbesondere in Bezug auf die Schärfe der Messer, und überzeugt mit einer benutzerfreundlichen Bedienung durch die Winkelvorgabe und die klar strukturierten Schleifstufen. Das mitgelieferte Messer ist eine nette Zugabe, um die Funktionalität auszuprobieren. Lediglich die Lautstärke ist ein Manko, das nicht unerwähnt bleiben sollte. Dennoch ist dieses Gerät für jeden Haushalt, in dem regelmäßig mit scharfen Messern gearbeitet wird, eine klare Empfehlung.