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Lagostina Tempra Servierpfanne 26 cm
Lagostina - ein Name, der für vieles steht
Lagostina vereint, was Kochkunst in Italien zu einem Erlebnis macht. Pflege von Bewährtem und die Freude am Experiment. Passion für den perfekten Geschmack und Hingabe an Momente der Harmonie. Mit Freunden erlebt. Mit Lachen gewürzt.
Lagostina Tempra Servierpfanne, 26 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Außen: hochglanzpolierter Edelstahl
- Innen: Edelstahl
- Boden: Lagoseal Aluminium-Kapselboden
- Deckel: Glasdeckel
- Herdarten: geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
- Backofengeeignet bis 210°C
- Spülmaschinenfest
- Farbe: Edelstahl
- Durchmesser: 26 cm
- Hergestellt in Italien
Griff
Genieteter Silikongriff mit verchromten Metall.
Lagoseal
Aluminium-Kapselboden für eine schnelle Erwärmung und exzellente Hitzeverteilung.
18/10 Edelstahl
Das langlebige Material bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten.
Tempra Fleischtopf mit Deckel
12895020520 Fleischtopf 20 cm (4,7 l)
12895020526 Fleischtopf 26 cm (9,6 l)
Tempra Bratentopf mit Deckel
12895031220 Bratentopf 20 cm (3,2 l)
12895031224 Bratentopf 24 cm (5,4 l)
Tempra Stieltopf
12895031116 Stieltopf 16 cm (1,6 l)
12895600003 Stieltopf-Set 16/18/20 cm
Tempra Pfanne unversiegelt
12895040124 Pfanne 24 cm
12895040128 Pfanne 28 cm
Luc@MOP
Bewertet in Frankreich am 4. Mai 2024
Très bien mais il faut bien maitriser la température
Cliente
Bewertet in Italien am 31. Dezember 2023
ok
AMB
Bewertet in Frankreich am 27. Juli 2022
Je ne l'ai pas encore beaucoup utilisée, elle m'a parue pas mal, avec une bonne répartition de la chaleur effectivement. C'est intéressant parce qu'elle est large et il faut donc que tout chauffe bien.Les poignées sont pratiques et la rendent maniable et facile à ranger, je suis plus réservée sur le couvercle en verre, c'est plus fragile. J'aurais préféré un couvercle en inox. Celui-ci comporte un trou pour l'évacuation de la vapeur, ce qui permet d'espérer qu'il ne chauffe pas excessivement. Au cours de la cuisson d'ailleurs, il a été bien plus long à chauffer que la sauteuse elle-même.Dès qu'on le soulève, il faut en vider l'eau accumulée dedans.Par contre, en la culottant, la sauteuse a pris une marque jaune au centre que je ne parviens pas à enlever, la température de l'huile était sans doute un peu trop haute. Cela ne m'est jamais arrivé avec d'autres produits en inox de grandes marques allemandes par exemple (Beka ou Fissler).J'espère que ça ne prêtera pas à conséquences, mais je suis déçue quand même.+1, je remonte la note. La vilaine tâche jaune est partie au bout de deux ou trois lavages, ouf. La sauteuse tient ses promesses et rend bien service. J'apprécie beaucoup sa maniabilité, sa capacité intéressante en termes de volume, et le fait qu'elle se case aisément dans un espace contraint et petit. En conclusion, cet article est un bon compromis.
Canonico m.
Bewertet in Italien am 21. Januar 2021
Cambio la pentola solo per prenderne una un po' piu' piccola scusatemi e grazie
Lory
Bewertet in Italien am 18. März 2021
Ottima qualità. La casseruola è pesante ed ha un fondo spesso. Sono soddisfatta dell’acquisto!
Flow
Bewertet in Deutschland am 5. November 2015
Eine Servierpfanne hat die Funktion, Speisen direkt vom Herd am Tisch servieren zu können. Sie ist quasi ein Mittelding zwischen Pfanne und Topf und verbindet im optimalen Falle Qualität mit formschönem Design.Bei dieser Servierpfanne ist dies meines Erachtens wirklich sehr gut gelungen, denn:►Sie besteht aus 18/10 Qualitätsedelstahl, welches besonders langlebig ist►Der Topfboden ist ein sehr dicker und schwerer Aluminium-Kapselboden►Dadurch wird die Wärme gleichmäßig, schnell und effizient verteilt und auch lange gespeichert (man kann nach dem ersten Erhitzen sehr schnell die Wärme reduzieren und so energiesparend kochen)►Der Boden liegt absolut plan auf (eine Grundvorrausetzung für einen hochwertigen Topf, bei manchen Billigmodellen aus dem Discounter weist dieser schon vor der ersten Benutzung Unebenheiten auf. Hier bietet sich der "Linealtest" an, einfach ein Lineal beim Kauf mitnehmen und teste, ob der Boden plan ist)►Der Deckel liegt sehr gut auf, dichtet perfekt an den Rändern, nichts wackelt oder kann verrutschen►Zusätzlich hat der Deckel eine integrierte Dampföffnung►Die Griffe bestehen aus Silikon und sind sehr ergonomisch geformt. Dadurch ermöglichen sie das Anheben der Pfanne, ohne dass man dazu Topflappen benötigt (mit einer Einschränkung: Die Spitze des Griffes hat einen sehr schmalen Edelstahlrand. Hier muss man natürlich etwas vorsichtiger sein. Außerdem werden die Griffe im Backofen naturgemäß auch heiß)►Die Pfanne ist bis 210 Grad backofentauglich►Die Verarbeitungsqualität ist absolut herausragend, alles ist sauber vernietet, es gibt keinelei Spaltmaße oder Unebenheiten, die Pfanne ist von sehr schwerer und wertiger QualitätZwar ist diese Servierpfanne spülmaschinenfest, aber der Hersteller empfiehlt dennoch die Reinigung von Hand, um Verfärbungen oder Beeinträchtigungen durch aggressive Spülmittel zu vermeiden.Der Pfanne liegt eine sehr gute (wenn auch extrem klein gedruckte), deutsche Bedienunganleitung mit Bedienungs- und Reinigungstipps bei.Von den Maßen her hat die Pfanne einen Durchmesser von 26cm und eine Höhe von 8,5cm.Der Herseller gewährt übrigens 25 Jahre Garantie auf herstellungsbedingte Fehler.FAZIT:Extrem hochwertige und vertrauenserweckende, formschöne Servierpfanne, sehr zu empfehlen.
scriberix
Bewertet in Deutschland am 22. November 2015
Kleiner Zusatz: bei der Produktbeschreibung ist von einer Antihaftversiegelung die Rede, das könnte zu Verwirrungen führen. Fett wird zum braten&kochen benötigt und es entstehen Rückstaende die sich allerdings in der Tat ausgezeichnet lösen sobald Wasser z. Bsp. beigefügt wird (ideal für Soßen, Ragouts, Fonds etc). Ausgezeichnete Eigenschaft zum scharfen anbraten, es ist eben eine Bratpfanne.27cm Servierpfanne, made in Italien, 25Jahre Garantie, praktische zwischengrösse zwischen Pfanne und Topf.Zusätzliche nutzliche maße:Von einem Henkel zum anderem= 38,5 cmInnere Höhe ca 8,5 cmUnter Herdplattengrösse: 21,4cmGewicht: satte 1,6 kgDesign&Form: edles Aussehen, kann durchaus als Servierpfanne benutzt werden insbesondere weil es auch die Waerme lange speichert.- dicker und schwerer Topfboden- absolut ebener Boden, vollständig haftend an die Herdplatte.- solider Deckel, perfekte Dichtung, wackelt nicht- schöne schwarze Silikon Griffe auch auf dem Deckel- Ideale Tiefe und Grösse um den üblichen grossen Kochtopf zu vermeiden: Nudeln, Reis und Kartoffeln, Suppe, Gulasch, grosse Gemüseportionen oder Volumenreiches Gemüse wie frischer Spinat.Kocheigenschaften- Wärme wird schnell und effektiv geleitet, der gesamte Topf wird warm, Energie schonendes kochen dadurch möglich- Bei geschlossenem Deckel und ausgestelltem Herd, hält die Wärme lange an. Beispiel: pilzpfanne nach 30 min noch warm.- perfektes anbraten von Fleisch: kein Antihaftboden- auch im Ofen ausprobiert (Schweinefilet mit Gemüses) mit geschlossenem Deckel: perfektes GarergebnisFAZIT: Toller "niedrieger Topf", vielfältig einsetzbar, gut zum ersetzen des grossen Topfes. Schönes Design, hoch qualitativ, ausgezeichnete Kocheigenschaften. Ich empfinde das Preis Leistung Verhältnis als sehr gut.Wieso 4 Sterne: die Silikongriffe sind zwar schön aber erfüllen nicht vollständig Ihren Zweck. Die Silikongriffe liegen nicht vollständig über die Henkel. Also mit Vorsicht anfassen wenn der Topf auf dem Herd steht oder eben weiterhin einen Topflappen benutzen.Im Ofen werden die Griffe sehr heiß, ganz normal, aber reingefallen bin ich trotzdem.Trotzdem klare Kaufempfehlung
Malle
Bewertet in Deutschland am 12. November 2015
Die Servierpfanne von Lagostina besticht nicht nur durch ein sehr elegantes Design, sondern ebenso durch eine Topqualität beim Kochen. Das Essen wird sehr schnell erhitzt und die Pfanne speichert die Wärme so gut, dass man anschließend auf niedriger Temperatur weiterkochen kann. Dabei wird das Essen trotzdem schneller fertig, als in herkömmlichen Töpfen. Zudem kann man mit geschlossenem Deckel kochen, z.B. Kartoffeln, ohne dass das Wasser überläuft. Auf die Art spart man sowohl Zeit als auch Energie. Um bei dem Beispiel mit den Kartoffeln zu bleiben: Normalerweise dauert das auf unserem Herd (Cerankochfeld) circa 30 Minuten. Mit der Servierpfanne von Lagostina waren die Kartoffeln in 15 Minuten fertig. Und anstatt den Herd, nachdem das Wasser gekocht hat, von Stufe 9, was die höchste Stufe ist, auf 7 herunterzudrehen, war es möglich, ohne dass die Kochleistung nachgelassen hätte, den Herd auf Stufe 5 zu stellen.Das einzige Manko wäre, dass die breiten Griffe an den Seiten der Servierpfanne und oben auf dem Deckel trotz der eigentlich wärmeunempfindlichen Ummantelung heiß werden, so dass man sie nur mit Topfhandschuhen anfassen sollte. Aber wenn man das beachtet, ist die Servierpfanne rundherum ein Gewinn für jede Köchin und für jeden Koch. Ich kann sie daher nur wärmstens weiterempfehlen, da das Preis-Leistungs-Verhältnis hier vollkommen stimmt.
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