Tomcat65
Bewertet in den USA am12. Oktober 2024
I can't imagine sharpening hard steel with this, but a quick fine tune right before use, or during a prep or processing, it's perfect. Keeps my steel edgy and ready. Great in the kitchen or on the fish cleaning table, keeps your processing knife razor sharp. It's a little bigger than most steels, probably won't fit existing knife blocks. I'd recommend it for anyone who wants to keep a mild to moderate steel edge tuned and ready.
Caroline
Bewertet in Australien am 10. März 2024
Very handy honing rod.
Deano
Bewertet in Großbritannien am 1. Mai 2024
👍👍👍
S P Fernandez
Bewertet in Großbritannien am 19. Oktober 2023
I sharpen my knives on a stone. Using this (previously used a metal steel) to maintain them it is easy to keep the edges beautifully sharp and will certainly mean longer between full sharpening.
Ferdinand
Bewertet in Deutschland am 7. November 2022
Es ist mir nicht möglich eine abschließende Bewertung zugeben weil ich die Ware erst bekommen habe .
Julie Marchand
Bewertet in Kanada am 30. Juli 2021
Très bon produit qui vaux la peine si vous avez des lames de carbone dures comme avec les couteaux japonais. J'avais juste un petit problème d'assemblage du bout en caoutchouc blanc qui dépassait de la tige de céramique. Mon couteau à 63 HRC à réglé le problème lors de mes séances d'affutage sur les parties dépassantes de la tige de céramique.
W. Lhotka
Bewertet in Deutschland am 8. Januar 2019
Ausgezeichnetes Gerät, gute Beschreibung. Funktioniert super. Alle Messer groß und klein sind in kürzester Zeit scharf (außer Wellschliff). Es macht richtig Spaß, weil es auch so schnell geht. 5-6 Mal pro Seite und fertig :-). Ich brauche auch keinen zusätzlichen Schleifstein, wie andere geschrieben haben... " Zusatzbonus: sehr freundlicher und zuvorkommender Kundenkontakt. So soll es sein +++
BrinkmaD
Bewertet in Deutschland am 4. Juni 2018
Sehr schnelle Lieferung. Gute, ausführliche Bedienungsanleitung. Der Stab macht, was er soll. Sehr homogene Oberfläche, die einen fein dosierbaren Abrieb erzeugt, wie es zum Schärfen der Messer erforderlich ist. Ich habe bisher mit diamantbesetztem Wetzstahl gearbeitet, aber nach den Jahren war von Diamant nichts mehr zu spüren. Hiermit hält sich der Arbeitsaufwand in Grenzen.
QanQzzar
Bewertet in Deutschland am 14. Dezember 2018
Da ich den Schleifstab jetzt schon länger in Verwendung habe und damit regelmäßig meine Küchenmesser und meine Outdoormesser schleife, kann ich sagen, dass das Produkt wirklich überzeugt.Bei Küchenmesser die scharf sind kann man so wirklich den Schliff halten oder ihn verbessern bzw optimieren, je nach belieben. Es reichen oft nur 2-3 Züge pro Seite und der Schliff ist perfekt. Für stumpfe Messer ist die Körnung zu fein und würde unverhältnismäßig lange dauern.Da der Stab angenehm groß ist, lassen sich auch größere Outdoormesser wie zb. SOG Seal Team, oder Cold Steel Trail Master, oder Messer mit einer Hohlklinge wie Kukris oder ein Khopesh z.B. problemlos schleifen.Der Griff ist angenehm, rutschfest und der Fingerschutz ist ausreichend groß gestaltet.Kann trocken oder feucht angewendet werden und ist mit einem Schwamm leicht zu reinigen.Eine Art Scheide wäre zum Schutz oder zur Lagerung um die Lebensdauer zu erhöhen sicher von Vorteil, aber man kann sich da mit einem Kartonrohr oder einem passenden PVC-Rohr gut selber helfen.Auf Jeden fall sollte das ein Standard in der Küche sein.
Alpcan Ö.
Bewertet in Deutschland am 10. Dezember 2018
Gutes schärfergebnis trotz geringem Zeitaufwand. Schärfstab Plus lederiemen führt zu optimalen Ergebnissen. Die Körnung könnte für meinen Geschmack etwas feiner sein. Laut dem amerikanischen Amazon ist dies auch der am besten bewertete schärfstab und die Amerikaner sollten es wissen.. :)
klesserix
Bewertet in Deutschland am 1. September 2018
Einen Diamantwetzstahl haben wir bereits, dieser kommt aber nur für ganz schwierige Fälle zum Einsatz und zum täglichen Abziehen der Messer fand ich ihn nicht sehr geeignet. Dann bin ich auf diesen Wetzstahl gestoßen und als Erstes machte mich die Härte aufmerksam (9 Mohs), was der des Korund entspricht. Also bestellt. Und wir sind sehr zufrieden mit dem Schärfergebnis.
Langer
Bewertet in Deutschland am 8. April 2018
Sehr guter Wetzstab. Erhält die Schärfe bei regelmäßiger Anwendung. Liegt gut in der Hand. Klare Empfehlung.
Peter Schwarzer
Bewertet in Deutschland am 14. April 2018
scharfe Messer sind in einer Küche unerlasslich. Mit diesem Wetzstahl aus Keramik erreiche ich eine Schärfe mit der man auch arbeiten kann.Der letzte Schliff meiner Küchenmesser erfolgt sorgfältig mit diesem Keramikwetzstahl. Empfehlenswert !