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Ersatzmesser: Glattes Messer aus rostfreiem Edelstahl, Durchmesser: Ø 170 mm, geeignet für: Graef MYtiny
Für hauchdünne Scheiben - glatte Messer. Glatte Messer erzielen vor allem beim Schneiden von hauchdünnen Scheiben, wie z.B. bei Schinken oder (Gemüse-) Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden. Glatte Messer können selbst zuhause mit Hilfe eines passenden Messerschärfers, welcher auf den Schlitten des Allesschneiders aufgesetzt wird, nachgeschärft werden.
WICHTIG! Das Messer ist NUR für das GRAEF Modell "MYtiny" passend. NICHT für andere GRAEF-Schneidemaschinen.
Lieferumfang: 1 Stück Graef 1781110 Messer glatt für MYtiny
J. Kugler
Bewertet in Deutschland am 29. Dezember 2024
Wer die Schnittbreite erst mal auf das Schnittgut angepasst hat und die richtige Geschwindigkeit für den händischen Vortrieb es Schlittens rausgefunden hat, erzielt beste Ergebnisse, wie in der Trattoria. Es braucht halt (wie immer) etwas Übung.
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