FRANZIS Faszination Espressomaschine: Inklusive umfassender Wartungs- und Pflegeanleitungen für Siebträgermaschinen

Gut gemachtes Buch für absolute Einsteiger. Ich hätte mir mehr Detailtiefe gewünscht. Buch behandelt die Themen nur oberflächlich.Für mich zu teuer

Mit den Maßen 23,3 x 28,6 cm gibt sich dieses Sachbuch in einem Hardcover und in einer schönen Lese-Größe. Die Haptik ist sehr gut und fühlt sich hochwertig an.Laut Buchrücken befasst sich der Inhalt des Buches mit folgenden Gebieten:· Grundvoraussetzungen für den perfekten Espresso· Die Feinheiten der Espressozubereitung· Espressomühle und Mahlgradeinstellung· Barista-Schule: Die Kunst der manuellen Zubereitung· Für den Profi: Bodenlose Siebträger· Das Geheimnis des Milchschaums· Latte-Art-Workshop: Funktionsweise und Bedienung· Espressobohnen: Qualität und Röstgrade· Wartung und Pflege von Mühle und Maschine· Mythos Maschine: technische Meilensteine „Was ist ein Espresso?“ Beginnend mit dieser Frage wird man gleich zu beginn ins Thema gerissen. Ursprung des Begriffs, Herkunft und natürlich die Zubereitungsfaktoren eines perfekten Espresso werden geklärt. Wer von euch hätte z.B. gedacht, dass die Luftfeuchtigkeit bei der Zubereitung eine große Rolle spielen würde?Das Wasser eine sehr wichtiger Bestandteil des Espresso ist, wurde gerade in den Faktoren für einen perfekten Espresso erläutert. Detailreicher wird aber im nächsten Abschnitt über Wasserhärte, PH-Wert und Filteranlagen geschrieben. Vom Profi- bis Heimgebrauch stehen hier wertvolle Tipps!Die nächsten 12 Seiten drehen sich um die Kaffeemühle. Oftmals wird die Wichtigkeit der Kaffeemühle vernachlässigt. Hier wird beschrieben welche Mühlen-Typen es gibt und worauf beim Kauf zu achten ist. Dieser Ratgeber ist eher für Heim-Barista geeignet. Nachdem wird kurz auf den Beruf des Barista eingegangen, wo auch verschiedenstes Zubehör für deren Beruf kurz vorgestellt wird.Im Kapitel der Maschinentypen, werden alle gängigen Funktionsweisen von Siebträgermaschinen erleutert. Verständliche Illustrationen sorgen hierbei für ein Bildhaftes vorstellen einzelner Abläufe. Leider werden hier Alltagsbegriffe wie „Zweikreise“, „Einkreiser“, die man oft beim Espressomaschinen-Kauf hört, überhaupt nicht erwähnt, bzw. den Beschreibungen zugeordnet.Auf den folgenden vier Seiten wird kurz auf die Espressobohne an sich eingegangen. Da es ein spezielles Buch über Espressomaschinen ist, denke ich das dies für den Anfang vollkommen reicht.Auch das nächste Kapitel mit Latte Art wird kurz angeschnitten und ein kleiner Wegeweiser zur perfekt geschäumten Milch wird aufgezeigt.Sicherlich die halbe Miete wenn man von einer langlebigen Espressomaschine / -Mühle spricht, die Reinigung und Pflege. Hier wird mit detaillierten Bildern auf verschiedenste Bauteile und ihre Reinigung verwiesen. Auch hier am Beispiel von verschiedenen Maschinentypen. Die große frage „ wann und wie entkalke ich richtig?“ wird hier sicherlich geklärt!Der letzte Teil des Buches ist eher zum gemütlichen schmökern gedacht. „Mythos Maschine“ erzähl von Hilfsapparaturen zur Erzeugung von Kaffee und einigen Meilensteinen der Kaffeemaschinengeschichte. Eine Auswahl an „Bella Macchinas“ – schönen Kaffeemaschinen, findet sich auf den folgenden 37 Seiten. Blattfüllende Bilder lassen von der ein oder anderen Maschine träumen. Zuletzt werden 6 der gängigsten Kaffeespezialitäten aufgezeigt, da hätten es ruhig ein wenig mehr sein können.Fazit: Ein durchaus sehr interessantes und hilfreiches Sachbuch über Espressomaschinen. Wer gerne etwas an Maschinen herumschraubt oder die Reinigung selbst durchführt, sollte sich dieses Buch mal anschauen. Hier und da könnte man ein paar Dinge ergänzen, doch das Hauptthema behandelt dieses Buch gut und verständlich. Für 39,00 € nicht gerade ein Schnäppchen, doch eine einmalige Anschaffung eines solchen Buches, sollte auf lange Sicht reichen.

Leider mal wieder ein Buch, welches extrem schlecht für den Kindle aufgearbeitet wurde.Dank schlechtem Seitenlayout wir die Schrift sehr klein dargestellt, dafür ist immer jede Menge weißer Rand um die Buchstaben. Die Bilder sind toll und formatfüllend.Aber alles in allem, viel zu mühsam zu lesen. Auch die Silbentrennung ist nicht an den Kindle angepasst.Vielleicht ist es ja als richtiges Buch ja besser.Schade um das viele Geld - wäre besser in Blue Mountain Kaffeebohnen angelegt worden

Wertvolle Hilfe für alle, die sich mit dem Gedanken tragen, eine teure Espressomaschine zu kaufen (oder jene, die zwar schon eine haben, aber mit den Ergebnisssen nicht zufrieden sind). Technik, Unterschiede und Wartung verschiedener Maschinentypen werden gut und mit anschaulichen Bildern erklärt, ebenso die Zubereitung eines perfekten Espresso, Cappuccino etc. Die Folgen von Fehlern bei der Zubereitung werden ebenfalls anhand von Bildern gezeigt. Informativ und optisch sehr ansprechend - nicht zwingend notwendig, aber ein Genuss: ein Buch wie ein perfekter Espresso!

Das Buch ist den Preis vollkommen wert. Es werden sehr ausführlich viele interessante Themen mit vielen Bildern zur Espressoherstellung, zu verschiedenen Maschinentypen etc. vorgestellt. Besonders Klasse finde ich, dass man bei der Espressherstellung nicht nur zeigt wie es richtig geht, sondern was man auch falsch machen kann und woran es liegt. Für jeden Hobby-Barista, der sein Wissen erweitern möchte, sollte das Buch im Regal nicht fehlen.

Dieses Buch kann ich jedem empfehlen, der sich für klassiche Siebträger-Espressomaschinen interessiert.Insbesondere VOR (!) dem Kauf einer doch relativ kostspieligen Espressomaschine kann dieses Buch sehr hilfreich sein, um die technischen Unterschiede der ins Auge gefassten Maschinen zu verstehen.Die Druckqualität des Buches ist sehr gut, es ist reich bebildert mit sehr guten Fotos, somit auch für absolute Laien verständlich.Im zweiten Teil des Buches finden sich Fotos antiker Espressomaschinen aus einer Sammlung, darauf hätte der Auto getrist verzichten können und sich statdessen besser auf Fotos und Kurzpotraits aktueller Espressomaschinen verschiedener Hersteller beschränken sollen.

Ich war zuerst etwas skeptisch, da ja doch ein paar schlechtere Bewertungen dabei sind und das Buch nicht gerade billig ist aber ich kann das Buch nur weiter empfehlen!Es ist wirklich alles beschrieben was man wissen muss, vom Anfang bis zum Ende.(Vorbereitung, Reinigung, versch. Maschienenmodelle,Milchzubereitung,Latte Art, Mahlgrade uvm....)Das in dem Buch manchmal für eine Firma "leicht" geworben wird stört mich überhaupt nicht, da man unheimlich viel dazulernen kann was auch nichts mit einer bestimmten Firma zu tun hat.

Nach Anschaffung eine Espressomaschine musste ein Buch her, um mich an die 'Kunst' der Herstellung eines brauchbaren Espressos heranzutasten.Meine Wahl fiel - auch aufgrund der positiven Rezensionen - auf dieses Buch, und ich wurde glücklicherweise nicht enttäuscht. Es erklärt verständlich die verschiedenen Maschinentypen (Einkreiser, Wärmetauscher usw.). Es geht auf alle anderen Aspekte wie Bohnen, Mahlgrad und nicht zuletzt die Fertigkeiten des Nutzers selbst ein. Sehr schöne Bilder helfen, sich das Ganze auch vorstellen und anschliessend umsetzen zu können.Alles in allem von der Struktur her klar gegliedert, reich und sehr schön bebildert, verständlich formuliert. Es ersetzt auch das, was die mickrige Bedienungsanleitung meiner ECM nicht erklärt. Kaufempfehlung für Einsteiger wie mich, um die Prinzipien zu verstehen.