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„Mit Hilfe unserer Flammlachsbretter kann am offenen Feuer nicht nur Lachs sondern auch jeder andere Speisefisch zubereitet werden. Fleisch, wie Bauchfleisch, Rippchen oder Hähnchenfleisch bekommen durch diese Garmethode DIE besondere Würze“
Flammlachsbrett zum Räuchern von Fisch und Co. Der Fisch wird von 6 Flügelstreben in Form gehalten. Es ist alles aus einem Stück gefertigt! Die Schlossschrauben lassen eine einfache Klemmung zu. Die Halterung ist für Feuerplatten bis 12,2mm perfekt geeignet.
Höchste Qualität:
· Unsere Metallteile bestehen aus 1.4301 (V2a)Edelstahl.
· Optimierte Brettmaße von 49,5 cm x19 cm x 2 cm, damit deutlich breiter als die Handelsüblichen.
· Die U-Profile bestechen durch Ihre Stabilität. Das liegt an der Wandstärke. Diese sind nicht wie bei anderen Anbietern aus max.t=1,5 mm sondern aus 2 mm Edelstahl gefertigt. Wenn Sie den Unterschied einmal in den Händen gehabt haben werden Sie dieses Gefühl zu schätzen wissen.
· Die Halter zum Aufstecken haben eine Materialstärke von 4 mm.(Damit wird nichts Instabil).
· Die Grätenbreiten beträgt 12 cm. Auch hier haben wir aus Erfahrung heraus nicht auf schmal gesetzt.
· Unsere Buchenbretter sind aus eigener Herstellung. Das Holz ist Kammergetrocknet. Die Oberfläche ist geschliffen. Somit bekommt der Kunde schon beim Anfassen einen sehr guten Eindruck von seinem Produkt.
Diese Bretter genügen höchsten Ansprüchen von Caterern, Gastronomen und privaten Grillfans.
Hinweis:
Holz ist ein Naturprodukt und unterliegt gewissen Umweltbedingungen, daher stellen Risse, Absplitterungen und leichte Verformungen kein Reklamationsgrund dar.
Mone
Bewertet in Deutschland am 18. April 2023
Es ist so gut, haben auch schon Flanksteak darauf gemacht.
Jasmin
Bewertet in Deutschland am 20. Juni 2021
Ich gebe ehr selten Bewertungen ab, allerdings hier hat mich das Brett, als auch der Kontakt mit dem Verkäufer überzeugt. Das Flammlachsbrett ist sehr gut, die Halterung macht einen soliden, stabilen Eindruck. Die Einstellung im Neigungswinkel zum Feuer ist individuell und jederzeit nachjustierbar. Das Brett selbst ist sehr groß, sodass ein Lachs für 6 Personen locker darauf Platz hat. Ein Fehler meinerseits hat dem Brett geschadet, aber dafür kann ja der Verkäufer nix. (allerdings: wer lesen kann ist klar im Vorteil, und zwar nicht die Bewertungen hinsichtlich der Verwendung, sondern nur die Hinweise des Verkäufers). Nun denn...nun weiß ich es besser und werde das Brett vorher nie wieder wässern. Herzlichen Dank für ein tolles Geschmackserlebnis!
Jan Moritz Eble
Bewertet in Deutschland am 10. Juni 2021
Grundsätzlich ein qualitativ hochwertiges Flammlachsbrett, mit fairem Preis.Das Buchenbrett ist schön breit und gefällt mir deshalb besser, als das gleichpreise Einsteiger Produkt von Axtschlag.Die Halterung ermöglicht die Befestigung am Kugelgrill. So lässt sich der Lachs sehr unkompliziert zubereiten.Einzig die Einstellung des Winkels gestaltet sich als schwierig. Um die Flügelmuttern festzuziehen ist eine Rohrzange nötig. ( Dabei bitte aufpassen, dass die Zange nichts ans Gewinde der Schraube kommt)
Nicodien
Bewertet in Deutschland am 6. Februar 2020
Das Brett ist so an sich wirklich der Hammer! Ich kann einen Kauf nur weiterempfehlen. Der Fisch hält gut und es schmeckt mega. Den einzigen Kritikpunkt den ich habe sind die Schrauben zum verstellen des Winkels. Diese sind nur sehr schwer zu befestigen, klappt mit Zange aber auch ganz gut.
Uwe
Bewertet in Deutschland am 22. Januar 2020
Sehr schönes und qualitativ hochwertiges Holz, alles dabei was man braucht und der Lachs lässt sich super einfach zubereiten. Das Ergebnis war hervorragend und super lecker. War ungefähr eine Stunde am Feuer. Die Bretter haben sich nur ein kleines bisschen verworfen, passen aber immer noch problemlos in die Halterung. Vorher hatte ich sie eingeölt. Der Vorteil bei diesem System ist auch, dass man die Bretter und somit den Fisch drehen kann während des Gebrauchs. So wird er schön gleichmäßig gar. Also ich habe noch nie vorher Flammlachs gemacht aber es war mit dem Brett völlig problemlos. Klare Empfehlung von mir.
Michael Hellmann
Bewertet in Deutschland am 12. Dezember 2020
Nach langen Überlegen und Vergleichen habe ich mich für dieses Flammlachsbrett entschieden. Geliefert wurde es sehr gut verpackt, vollständig und mit einer kleinen Anleitung.Nachdem ich die Anleitung gelesen hatte, habe ich das Brett und die Halterung für den Fisch gereinigt und im Anschluss mit Kürbiskernöl eingerieben. Den bereits gewürzten Fisch auf dem Brett fixiert, was wirklich sehr einfach geht, und danach noch kurz kühlgestellt.Die Halterung habe ich an meinem 57er Weberkessel angebracht, funktioniert ohne Kratzer in der Emaille zu hinterlassen, und das Brett samt Lachs ausgerichtet.Das Brett hat die Temperaturen hervorragend ausgehalten, kein Riss oder ähnliches während der Erstbenutzung aufgetreten.Nachdem der Lachs die erforderliche Kerntemperatur erreicht hatte, habe ich das Brett samt Lachs vom Feuer genommen, die Haltung entfernt und den Lachs samt Brett auf den Tisch gestellt. Auch hier macht das Flammlachsbrett einen super Eindruck.Im Anschluß alles gereinigt, gut verpackt und ich freue schon auf viele weiter Flammlachse vom Brett.Von meiner Seite aus eine klare Kaufempfehlung.
Andre
Bewertet in Deutschland am 19. August 2019
Mittlerweile haben wir drei dieser Bretter, wenn Besuch da ist will jeder etwas abhaben :)Kein vorheriges Wässern notwenig, Reinigung fällt bei vorherigem Einölen sehr leicht und bei Pflege mit etwas Speiseöl nach der Nutzung halten die Bretter bei uns nun schon ein paar Jahre ohne wesentliche Blessuren. Die Edelstahlkomponenten sind absolut stabil und qualitätiv sehr hochwertig. Sehr zu empfehlen!
Charly F.
Bewertet in Deutschland am 17. Dezember 2018
Super Produkt! Absolut empfehlenswert!Kurze Lieferzeit in sehr ansprechender Verpackung. Die Edelstahlteile sind in stabiler Gastroqualität, das Buchenbrett sauber verarbeitet und vor allem auch ausreichend groß. Zugegeben ist es nicht das Preiswerteste, aber wer Wert auf Qualität legt ... besser geht nicht! Von mir absolute KaufempfehlungPS Noch ein Tipp. Wer das Brett unbedingt vorher ins Wasser legen möchte, oder auch nach dem Abwaschen, das Brett in der Halterung trocknen lassen. Da verzieht sich nichts und es lässt sich im dann trockenen Zustand problemlos wieder einstecken.Noch eine Bitte an den Hersteller. Es wäre gut, wenn Ersatzbretter über Amazon im Angebot wären. Eventuell gleich als Set.
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