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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Erste Schmiede
Ergonomic
Das Flagschiff von Erste Schmiede.
Profi-Kochmesser für Fleisch & Gemüse, Brot & Fisch.
Das Erste Schmiede - Ergonomic Kochmesser ist unser Flagschiff in der Erste Schmiede Familie. Es ist etwas kleiner als unsere bisher bekannten Erste Schmiede Messer und der Griff sowie die Klinge sind noch ergonomischer gestaltet. Hergestellt in traditioneller Schmiedekunst aus bestem rostarmen Messerstahl (High Carbon Stahl) werden diese Messer langjährige Begleiter in deiner Küche. Weder Gemüse noch Fleisch sind vor dieser scharfen Klinge sicher!
- Klingenlänge: 15,5 cm
- Klingenstärke: ~3 mm
- Gewicht: 383 g
- Material: High Carbon Stahl (nicht-rostfrei)
- Härte nach Rockwell 60±2 HRC
- Klinge handgeschmiedet
Achtung: Scharf!
Es handelt sich um ein handgeschmiedetes Kochmesser aus High Carbon Stahl, trotzdem empfehlen wir auch hier: „Nach Gebrauch von Flüssigkeiten befreien und regelmäßig mit Messeröl behandeln.“ So bleibt die Freude am Schneiden sehr lange erhalten.
Vorteil einer breiten Klinge
Seine breite Klinge ist für eine schnelle und praktische Schnittgutaufnahme entwickelt worden. Spart nicht nur Zeit sondern macht auch extrem viel Spaß. Hat man sich einmal an diese Messerform gewöhnt, macht die Zubereitung am Schneidebrett einfach Spaß.
Höchster Komfort
Dank des ergonomischen Griffs aus strapazierfähigem Holz liegt das Erste Schmiede Messer angenehm in der Hand und ermöglicht dir ein präzises und sicheres Schneideerlebnis.
Sorgfältig verarbeitet
Bei der Entwicklung und Herstellung des Messers haben wir größten Wert auf die Stabilität und Langlebigkeit der Rohstoffe gelegt – damit du lange Freude an deinem Messer hast.
Dein Lieblings-Kochmesser. Scharf in allen Situationen.
S.B.
Bewertet in Deutschland am 8. März 2024
Verstehe die guten Bewertungen nicht. Ich habe dieses Messer als Geschenk bekommen. Es ist nicht wirklich scharf und verliert nach dem Schleifen auf dem Wasserstein auch schnell wieder die Schärfe. Die geschliffene Klinge ist nicht 100%ig gerade wodurch ein sauberes und vor allem schnelles arbeiten nicht gegeben ist. Ist mehr was für den Show Effekt von selbsternannten Instagram bushcraft Köchen. Schade eigentlich, ist aber so!
CT
Bewertet in Deutschland am 16. Januar 2024
Ich habe dieses Messer schon lange im Auge und habe es mir nach den guten Rezensionen nun endlich bestellt. Als es heute an kam war ich schon von der Optik her etwas enttäuscht. Es wirkt nicht wie handgeschmiedet sondern wie aus der Fabrik in China. Habe schon Messer von Pearl in der Hand gehabt die Wertiger schienen. Wo der reguläre, auf der Webseite aufgerufene, Preis von 189€ herkommt kann ich mir nun wirklich nicht vorstellen vor allem da es im Plastik verpackt mit Styropor in einem billigen Papierkarton mit Aufkleber daher kommt. Da habe ich mir wirklich mehr erhofft.Nun zur Anwendung:Hier in den Rezensionen heißt es ständig wie scharf es sei und das es Papier schneidet. Hier sind wir schon fast an der Möhre gescheitert. Ich musste wirklich starken Druck ausüben damit wir durch kamen und selbst mit diesem Druck bin ich seitlich abgerutscht. Ich weiß wirklich nicht ob wir ein Montagsmodell erwischt haben und es als B Ware anders eingepackt war aber ich bin total enttäuscht. Unsere Messer von Lidl für 12,99€ schneiden da deutlich sauberer und besser.Ja es liegt wirklich gut in der Hand aber damit hat es sich auch.
heike pfeiffer
Bewertet in Deutschland am 31. August 2023
Super scharf und cooles Aussehen
K. Koulelis
Bewertet in Deutschland am 15. Februar 2023
Sehr gutes Messer beste Qualität
matthias ziegler
Bewertet in Deutschland am 11. August 2023
Arbeite nur noch mit diesem Messer
Timon G.
Bewertet in Deutschland am 2. November 2022
Nach langer Suche nach einem vernünftigen Küchenmesser zum Schneiden und Hacken, für das ich nicht mein letztes Hemd verpfänden muss, bin ich über das "Erste Schmiede Handgeschmiedetes Kochmesser Ergonomic" gestolpert und habe direkt zugeschlagen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis erschien mir hier äußerst Fair!Die Lieferung kam innerhalb von ZWEI Tagen, da kann man echt nicht meckern! Verpackt war das gute Stück in einem flachen Karton mit aufgedrucktem "ErsteSchmiede.de" Logo. Darin befand sich eine weitere Kartonverpackung sowie eine kleine Grußkarte und ein Aufkleber. Das Messer war gut geschützt in Luftpolsterfolie gewickelt und die Schneide zusätzlich mit dickem Karton geschützt.Zuerst habe ich natürlich die Schärfe getestet. Die Finger sind noch dran, aber man muss Vorsicht walten lassen. Das Teil ist echt scharf! Papier schneiden ist überhaupt kein Problem und auch die Haare auf dem Arm rasiert es rückstandslos ab. --> Test bestanden!Daraufhin habe ich das Messer gewaschen und von allen noch anhaftenden Herstellungsrückständen befreit. Auf jede Seite 2-3 Tropfen Öl gegeben und eingerieben.Dann ging es an den Praxistest. Ingwer, Zwiebel, Tomaten und Paprika schneiden, Schnittlauch und Knoblauch hacken, alles kein Problem. Je länger man mit dem Messer arbeitet desto besser gefällt mir die Handhabung. Auch die breite Klinge ist praktisch zum Anlegen der Finger beim Schneiden und zum Aufnehmen des "Schnittguts" um dieses in den Topf zu befördern.Anschließend kurz unter klarem Wasser abwaschen, abtrocknen und fertig.Fazit:Top Messer mit top Qualität das ich definitiv noch lange und gerne nutzen werde!Klare Kaufempfehlung!
Kimberly B.
Bewertet in Deutschland am 2. Juni 2022
Ein Traum ... bin total glücklich!!!
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