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DeBuyer 5616.24 Steakpfanne, Edelstahl, silber, 24 cm

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1.Größe:24


Info zu diesem Artikel

  • Durchmesser: 24 cm
  • aus Edelstahl
  • silber
  • von De Buyer



Produktbeschreibung des Herstellers

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Seit 200 Jahren sind Authentizität, Leidenschaft und Engagement Werte, die die Firma de Buyer und ihr Knowhow beleben. Sie werden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Wir konzipieren und fertigen Utensilien, und wir erneuern, um mit Präzision den Erwartungen der Berufsköche und der Amateure zu entsprechen.

Wir teilen mit allen Liebhabern des Geschmacks die Leidenschaft für eine leckere und gesunde Küche. Gegen die Kultur des Flüchtigen und der "Fertigzubereitungen" möchten wir jedem dabei helfen, sich selbst zu entfalten und erneut die Kontrolle über die eigene Ernährung zu übernehmen. Von daher verteidigen wir die Idee der Kochkunst des Spürens des Zeitgeists und der Anstrengung.

Vom französischen Staat erhielten wir die Bezeichnung "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebenden Erbes, EPV), und wir haben unseren handwerklichen Geist mit seiner Strenge und mit seinem Sinn für gründliche, präzise Arbeit bewahrt. Wir setzen uns für verantwortungsbewussten Konsum ein: unsere Produkte sind dafür geschaffen, lange zu halten! unsere Produkte sind dafür geschaffen, lange zu halten! Wir fördern umweltfreundliche Fertigungsprozesse und unsere schöne Region der Vogesen. Wir sind das erste Unternehmen aus dem kulinarischen Bereich, das von der Normungsstelle AFNOR bewertet wurde als "auf hohem Niveau CSR-engagiert", insbesondere auch wegen unserer Aufmerksamkeit für das Wohlergehen unserer Mitarbeiter.

Kochen:

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Set

Das beste Kochgeschirr und Topfsets von de Buyer. Unser Kochgeschirr in Profiqualität wird Sie bei der Zubereitung all Ihrer Gerichte entsprechend Ihren Kochbedürfnissen unterstützen.

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Schmor- und Kochtöpfe

De Buyer bietet Ihnen eine große Auswahl an Schmortöpfen, Cocottes und Kochhtöpfen in Profiqualität. Mit unseren Edelstahltöpfen und -kokotten lassen Sie Ihre Speisen köcheln, um sie langsam und gleichmäßig zu garen und ein Maximum an Geschmack zu erzielen.

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Stielkasserollen

De Buyer bietet Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Stielkasserolen, die für Induktion oder andere Herdarten geeignet sind. Ob aus Edelstahl oder Kupfer, alle Töpfe von De Buyer sind von professioneller Qualität und werden in Frankreich hergestellt.

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Deckel

Alle de Buyer-Deckel aus Kupfer, Edelstahl oder Glas für Ihre Töpfe, Sauteusen, Bratpfannen und Schmortöpfe.

Backen:

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Feste Formen und Bleche

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Silikonformen und -matten

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Ringe, Rahmen und eckige Formen

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Utensilien

Messer & Schneidwaren:

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Küchenmesser

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Mandolinen und Gemüseschneider

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Schneidebrett

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Obst- und Gemüseentkerner


Joshua
Bewertet in Deutschland am 15. Mai 2025
Ich habe mir die DeBuyer Steakpfanne aus der Mineral B Serie gekauft, weil ich endlich eine Pfanne wollte, mit der ich Fleisch wirklich scharf anbraten kann – und das funktioniert mit dieser Pfanne hervorragend. Die Pfanne ist schwer und solide, genau so, wie man es bei echtem Kohlenstoffstahl erwartet. Sie braucht etwas Eingewöhnung, vor allem was die Pflege betrifft, aber das lohnt sich.Vor der ersten Nutzung habe ich sie eingebrannt, wie empfohlen. Danach wird sie immer besser – je öfter man sie benutzt, desto mehr entwickelt sich eine natürliche Antihaftschicht. Das Steak bekommt eine richtig schöne Kruste, ohne dass es anklebt. Wichtig ist nur: Kein Spülmittel und keine Spülmaschine – einfach nur auswischen und eventuell leicht einölen.Einziger Nachteil: Die Pfanne ist nicht gerade leicht und man muss sich mit der Hitze etwas herantasten, weil sie sehr heiß wird. Aber wenn man das einmal raus hat, ist sie top. Für Gemüse, Fleisch oder Bratkartoffeln einfach perfekt.Fazit: Nichts für bequeme Köche, aber wer gerne kocht und Wert auf gutes Material legt, wird mit dieser Pfanne sehr glücklich. Ich würde sie definitiv wieder kaufen.
Marcel
Bewertet in Deutschland am 26. Oktober 2024
Vorteile: Fast unkaputtbar, erstaunlich preiswert und trotzdem eine Investition fürs Leben. Billige Teflonpfannen sind nach 1-2 Jahren kaputt. Teure viel teurer und nach 5 Jahren auch langsam durch.Nachteile: Muß "einlaufen" bis nix mehr anbrennt und für Sauberkeitsfanatiker wird diese Pfanne nie was sein. Man darf diese Pfannen nicht in die Spülmaschine tun oder dauernd hart ausschrubben. Es braucht eine Patina, damit diese Pfanne gut funktioniert. Zum Dünsten mit viel Säure nicht so gut geeignet, zum Braten umso besser.
Silke A.
Bewertet in Deutschland am 24. Januar 2024
Super für kurz gebratenes Fleisch. Man muss damit klar kommen, dass die Pfanne nicht sauber sein muss, sondern eine Patina entwickelt und einbrennt.
SDH
Bewertet in Großbritannien am 19. November 2024
Performs well with even heat and good retension. Very easy to season, no need to be precious with it.Yes - you can wash with normal detergent, and a scourer if preferred: just dry thoroughly, warm and wipe with a nearly dry oiled cloth (or kitchen towel) before putting away.
Carmen R.
Bewertet in Spanien am 16. November 2024
Es buena sartén pero hay que saber usarla, no es como una sartén común con teflon
Kunde
Bewertet in Deutschland am 18. September 2023
Bis jetzt Perfekt
mass91
Bewertet in Deutschland am 28. November 2021
Ich bin echt ein großer Fan von dieser Eisenpfanne für ein gutes Steaks und Röstaromen, ich bin echt begeistert von dieser Pfanne als Profi. Von mir eine klare Kaufempfehlung, aber auch als Weihnachtsgeschenk
Adam W Pretty
Bewertet in Deutschland am 25. September 2021
Best pan ever! fish, steak, eggs come out absolutely amazing, I use this every single day. I have ordered the larger size as well as I don’t use anything else now apart from when cooking sauces and tomatoes in a stainless pan
Leemobai
Bewertet in Kanada am 9. Februar 2020
Description for this $55 says it a steak pan. It’s very shallow and has these weird lines cut into the pan. Not sure what the purpose is.
M.A.
Bewertet in Deutschland am 22. Oktober 2020
3 pfannen habe ich bestellt da ich dachte es wäre ein ausreißer oder eine montagspfanne !aber nein,das ist jetzt scheinbar standartdie reaktion vom debuyer support ist auch nicht von schlechten eltern.....". Diese leichte Wölbung gehört einer europäischer Norm,damit eine Pfanne auf einer Oberfläche stabil bleibt. "
JL
Bewertet in Deutschland am 6. Februar 2018
Habe mir nach ersten guten Erfahrungen mit einer Crepe-Pfanne nun die Staekpfanne dazu gekauft.Zwar habe ich den Vorteil der Rillen noch nicht mitbekommen, sie funktioniert aber gut. Lecker Bratkartoffeln oder Fleisch.
Kpitbri
Bewertet in Frankreich am 14. August 2017
Depuis que nous utilisons cette poêle, que ce soit pour le steak, la côte de porc, le goût n'a plus rien à voir avec ce que nous connaissions. Elle est plus lourde certes, mais cet inconvénient (s'il en est) est largement compensé par la qualité de la cuisson. L'inertie thermique permet d'éviter la chute de température quand on dépose la viande froide. Plusieurs personnes autour de moi ont fait le pas et s'en félicitent. C'est un achat utile, un produit bien construit et dont la qualité répond parfaitement à l'attente. Dans la foulée, j'en ai acheté une deuxième plus grande pour les côtes de boeuf. Un régal. Bon appétit...
Moo!!!
Bewertet in den USA am29. April 2017
Another great pan from De Buyer! Once that bees wax is off (hot water & Bar Keeper's Friend helps get the wax off with ease, then a salt scrub cleans this up nicely), seasoning is simple. *De Buyer's instructions for this pan, does say having a thin layer of wax left, helps make the seasoning process easier. --I like removing as close to all as possible, if not all. Afterward, I just wipe the entire pan with organic flax seed oil, heat it (at a low heat setting) until it smokes, turn off (allowing it to cool down), then start again with focusing on the inside...very light layers of flax oil & repeat the process until pan gets very dark. --It doesn't take long to season. I keep doing this process after each use (wash with salt water only), and in time the pan becomes more and more nonstick. I love them!!! I will never buy into "nonstick coated" pots & pans. Mineral B is awesome. I am loving these even more than my Lodge cast iron pans. Both are wonderful, but De Buyer is lighter weight for the size, easier to handle on the stove (for myself anyway), has a smoother surface, and I find the seasoning process simpler than for cast iron. The 9.5" size is perfect for 3 filet mignon, 2 medium chicken breasts or 1 large steak.
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