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Backefix Gärkorb rund 27 cm für 1,5 kg bis 2 kg Brot - Gärkörbchen groß zum Brot backen Zubehör für perfekt geformtes, handgemachtes Brot | naturbelassener Gärkorb zum Brotbacken mit Leinentuch

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1.Größe:30cm


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Info zu diesem Artikel

  • ✅ Gute Lebensmittel brauchen natürliche Produkte – hergestellt aus 100% natürlichem Rattan für optimale Luftzirkulation im Gärprozess. Zudem beiliegend ist ein natürliches Leinentuch gegen Austrocknung des Teiges.
  • ✅ Alle Teigarten – fluffiger Teig bei klassischem Weizenbrot, rustikalem Roggen bis hin zu traditionellem Sauerteig. Unser Gärkörbchen für Brot von 1500–2000 g (27 cm) unterstützt effizient beim Backen.
  • ✅ Langlebig & robust – unser Brot-Gärkorb ist gebaut für ewige Treue, egal wie oft Sie backen. Rattan wird in solider Handwerkskunst gelocht und anschließend mit rostfreien INOX-Edelstahlnägeln fixiert.
  • ✅ Schönheit die schmeckt – jeder Brotlaib verdient es, sowohl köstlich als auch schön zu sein. Der Teigling erhält seine Form und eine traditionelle Brotkruste, während das Leinentuch Austrocknen verhindert.
  • ✅ Mit dabei: Anwendungs- und Pflegeanleitung – mit wenig Zeitaufwand zum eigenen Brot: Gärkorb bestäuben, Teigling einlegen, gehen lassen, auf Backblech stürzen, backen und genießen.



Produktinformation

Das Video zeigt das verwendete Produkt.Das Video führt dich durch die Produkteinrichtung.Das Video vergleicht mehrere Produkte.Das Video zeigt das Produkt beim Auspacken.

Was genau tut ein Gärkörb aus Peddigrohr?


Jetzt hat man den Teig des Brotes vorbereitet und fragt sich, wo soll ich meinen Teig gehenlassen.

Genau dafür ist unser Gärkorb aus Peddigrohr geeignet. Der Gärkorb unterstützt den optimalen Gärprozess. Zum Gärkorb gibt es noch einen Überzug aus Baumwolle. Womit der Gärkorb bedeckt wird, alternativ kann man auch ein Handtuch nehmen.

In diesem Prozess entfaltet sich die Form des Teiges im Gärkorb, so entsteht die typisch rollenartige Form auf dem Brot.

Das Video zeigt das verwendete Produkt.Das Video führt dich durch die Produkteinrichtung.Das Video vergleicht mehrere Produkte.Das Video zeigt das Produkt beim Auspacken.
  • Gärkorb/Überzug ausspülen und trocknen. Innenfläche des neuen Backefix Gärkorbs gleichmäßig mit Wasser einsprühen/benetzen. Dann mit Mehl (50 % Kartoffelmehl) bestäuben und mit kreisenden Bewegungen eine dünne Mehlschicht erzeugen.

  • Den Gärkorb vor der Verwendung mit Mehl bestäuben und schließend den gut bemehlten Teigling einlegen.

  • Gärkorb: Alle 3-4 Wochen trocken ausbürsten und ausklopfen. Hartnäckigere Stellen mit feuchtem Tuch aufweichen, auswischen und mit klarem Wasser ausspülen. Überzug: Handwäsche oder Feinwäsche bis 30 °C.

  • Sehr gut austrocknen lassen, bevor der Gärkorb für den nächsten Gebrauch weg gestaut wird. Auf der Heizung oder mit der Restwärme des Ofens bis zu 150 °C trocknen.

  • Wir empfehlen den Gärkorb für Brote von 1500 bis 2000 g.


Alfons B.
Bewertet in Deutschland am 20. Februar 2025
TOP
BU
Bewertet in Deutschland am 11. Februar 2025
Lieferzeit - Liefertermin eingehalten.Brotkorb ist eine grosse Hilfe vor dem Backen.
santos charel
Bewertet in Deutschland am 5. Dezember 2024
Gute Ware , bestelle noch eins
AH
Bewertet in Deutschland am 5. Februar 2024
Das Gärkörbchen ist toll, lässt sich leicht reinigen und ergibt ein tolles Muster auf dem Brot.Probleme gab’s nur mit dem Tuch: das war nach dem Waschen etwas sehr eng - ging kaum noch drauf.Aber der Kundenservice reagierte super! Bekomme ein neues Tuch zugeschickt - dabei wollte ich eigentlich nur wissen, ob und was ich falsch gemacht haben könnte. Allerdings habe ich dieses Tuch und ein anderes (von meinem runden Gärkörbchen) zusammen per Hand in lauwarmem Wasser gewaschen.Und jetzt warte ich auf das neue ❤️
victoria m.
Bewertet in Spanien am 5. Dezember 2024
De muy buena calidad, útil y también decorat
Kathrin G.
Bewertet in Deutschland am 22. August 2024
Habe leider auf Amazon vorher schlechte Gärkörbe bestellt, die aus Asien kamen und chemisch rochen. Ist hier nicht der Fall. Gut verarbeitet, cooler Überzug.
Tony Siquet
Bewertet in Deutschland am 22. Dezember 2024
alles ok .
Sukra
Bewertet in Deutschland am 17. Januar 2024
Ich habe mich für einen Gärkorb entschieden, da ich gerne mal Brot ohne Bräter backen wollte, um eine „Brotform“ wie von Bäcker aus dem Ofen zu zaubern. Die Lieferung verlief wie gewohnt sehr schnell und ich habe abends den Gärkorb ausgepackt und einen Brotteig zubereitet. Aufgefallen ist mir, dass der Gärkorb meiner Meinung nach wirklich gut verarbeitet ist. Da er aus Rattan gefertigt wurde, sollte man keine Perfektion erwarten aber das gehört für mich dazu und macht jeden Gärkorb zu einen Unikat. Die Abdeckung ist gut vernäht und passt perfekt auf den Gärkorb. Sogar die Nahtstellen der einzelnen Teile sind zusätzlich vernäht, sodass sich wirklich kein Fädchen aus dem Stoff lösen kann. Sehr nett finde ich, dass kein Plastikgedöns im Paket zu finden war. Ich habe zur ersten Reinigung nur eine weiche Bürste genommen. Dann konnte der Gärkorb auch schon gemehlt werden. Ist der Teig fertig kann er auch schon in den Korb. Ich war mir nicht sicher, ob nicht doch was im Korb haftet. Im Anschluss wird der Bezug über den Gärkorb gestülpt und an einen warmen Ort platziert. Nach Ablauf der Gärzeit wird der Teig samt Korb umgedreht auf ein heißes Backblech gegeben. Durch das Mehlen und eine entsprechende Konsistenz flutscht der Teig aus dem Gärkorb raus, ohne dass Rückstände bis auf etwas Mehl bleiben. Die schöne Rillenform des Korbes bleibt während des Backens erhalten. Ich muss selbst noch viel üben, bin aber von dem Produkt voll überzeugt und werde mir auch noch die längliche Form bestellen. An Rezepten gibt das Internet natürlich sehr viel her.
lila eule
Bewertet in Deutschland am 15. Oktober 2024
Sehr schön verarbeiteter Brotkorb. Mit einer Bürste lassen sich die Reste schön entfernen. Der Korb ist ziemlich leicht und macht das arbeiten beim Brot backen leichter
Pierre
Überprüft in Belgien am 7. November 2023
Indispensable pour faire du bon pain et avoir une bonne fermentation !
A. Parker
Bewertet in Großbritannien am 19. Juni 2020
Great item works well for sour dough and gets the shape just right. I wanted a round one originally but really glad I changed my mine last second. I’ve changed the receipt a few times and found sour dough with less salt and a bit of honey works best but this is a personal preference. Very happy but price was a bit high - but hey I still brought it and rated it five stars!!!!
Alberto Sousa
Bewertet in Spanien am 10. Mai 2020
La forma del cesto permite una fermentación de la masa más repartida, lo que beneficia al alveolado de la miga. Puedes reposar masas desde 700g. Aunque creo que el tamaño es adecuado para masas entre 1 kg y 1,5 kg. El textil que viene con el cesto es mejor que los típicos trapos que acompañan a los cestos chinos. La pieza que acompaña esta valoración es 1kg de masa.
Giusy Cose
Bewertet in Italien am 1. Juni 2020
Molto comodo, l'impasto si stacca facilmente, carino esteticamente, provato appena arrivato, è perfetto per far lievitare 400 gr. di farina con 300 gr. di acqua, quindi da utilizzare per un impasto di circa 700/750 gr.
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