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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation



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Händlervideo-
Wie geht die Erstbehandlung richtig (auch nach Reinigung)?
Gärkorb/Überzug ausspülen und trocknen. Innenfläche des neuen Backefix Gärkorbs gleichmäßig mit Wasser einsprühen/benetzen. Dann mit Mehl (50 % Kartoffelmehl) bestäuben und mit kreisenden Bewegungen eine dünne Mehlschicht erzeugen.
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Wie sieht der normale Einsatz aus?
Den Gärkorb vor der Verwendung mit Mehl bestäuben und schließend den gut bemehlten Teigling einlegen.
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Reinigung?
Gärkorb: Alle 3-4 Wochen trocken ausbürsten und ausklopfen. Hartnäckigere Stellen mit feuchtem Tuch aufweichen, auswischen und mit klarem Wasser ausspülen. Überzug: Handwäsche oder Feinwäsche bis 30 °C.
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Hinweis vor dem Wegstauen (Schimmel verhindern)?
Sehr gut austrocknen lassen, bevor der Gärkorb für den nächsten Gebrauch weg gestaut wird. Auf der Heizung oder mit der Restwärme des Ofens bis zu 150 °C trocknen.
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Brotgröße?
Wir empfehlen den Gärkorb für Brote von 1,5 kg bis 2,5 kg (je nach Teig)

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