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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Wood Chunks (Erle)
Räuchermehl (Kirsche) + Smoker Cup
Räucherchips (Auszug)
Smoker Wood (Buche)
Hungrig? Wie wäre es mit einer besonderen Delikatesse...
Gambas auf der Planke
Brotzeit mit dem XXL Schneide- & Anrichtbrett
Hamburger
Mutzbraten
Anwendung
für alle Grillgeräte geeignet
Das Einweichen der Wood Chunks vor dem Grillen ist nicht notwendig.
Bei Gasgrills und Elektrogrills die Chunks auf dem Rost platzieren und verglimmen lassen.
bei (Holz)Kohlegrills
Die Chunks direkt in der Glut platzieren.
als Minion-Ring
Räucherklötze können auch als Minion-Ring angeordnet werden. Einfach über der Holzkohle bzw. den Briketts platzieren.
Wenn du dich für Axtschlag entscheidest, bist du so wie wir ein...
geselliger Griller
der gerne gemeinsam mit Freunden oder der Familie grillt und am Feuer steht
umweltbewusster Griller
- naturbelassenes Holz ohne chemische Zusätze aus nachhaltiger deutscher Forstwirtschaft
- freiwillige zusätzliche Anwendung der Lebensmittelvorschriften
- keine Rohstoffe aus fernen Ländern mit fragwürdigen Arbeitsbedingungen über umweltbelastende Transportwege
einzigartiger Griller
Verfeinere dein Grillgut und gönn‘ dir eine gute Zeit!
Lass uns Grillen zu einem Erlebnis machen!
Für dein nächstes geselliges BBQ, das dir und deinen Gästen in Erinnerung bleibt
Axtschlag-Produkte sind eine gute Wahl zum Verfeinern deines Grillguts und eine schöne Geschenkidee für jeden Anlass. Unsere Produkte sorgen für Geschmackserlebnisse und sind auch optisch einzigartig. Unser Design orientiert sich am Rockabilly-Stil der amerikanischen 1950er und 1960er Jahre.
Das Team von Axtschlag wünscht „Guten Appetit“ & ein genussvolles BBQ-Erlebnis!
Böhringer
Bewertet in Deutschland am 17. Februar 2025
Die Smokerchips sind der Hammer ein Mega gutes Aroma. Der Garten hat noch nie so gut gerochen. Den Nachbarn hat der Zahn getropft😛 ,jeder hat sofort gefragt was das für ein Holz ist.
Alfonso La Cagnina
Bewertet in Deutschland am 9. April 2024
Sehr gutes Räuscherholz
pierre schirdewahn
Bewertet in Deutschland am 19. Dezember 2023
Gibt einen schönen Geschmack an das Räuchergut.Die chunks sind aber wirklich sehr groß.Für mein 57er WMS kein Ding aber bei dem 37er WMS schon schwer unterzubringen.
Wonder
Bewertet in Deutschland am 4. November 2022
Nachdem es keine puren Hickory Spähne mehr von Weber gibt, im Baumarkt muss halt eine Alternative her:Dieser Axtschlag ermöglicht es einfach ungewässert (was eh schwachsinnig ist) einen Holzscheit auf die Kohlen zu legen um den perfekten Hickory Smoke fürs Pulled Pork oder die Babybackribs zu erzeugen.
Feingeist
Bewertet in Deutschland am 17. Juli 2022
Habe erstmals diese Chunks bestellt, hatte bisher nur Chips. Die Dinger sind richtig gross, 8 cm sicher in der Kantenlänge. Wollte zum Testen nicht gleich nen halben Baum auf die Grillis legen und habe deshalb die Klötze kleiner gemacht. Wenn man hier die Rezensionen liest finden das Einige doof, ich find's aber gut weil ich so die Grösse der Chunks selbst bestimmen kann. Macht das mal mit daumengrossen Stücken.Also: mit der Kleinaxt schön zerkleinert und dann rauf auf den Grill, die Ripperl drauf, Deckel zu und dann: schönster Rauch, mild aber intensiv. So muss das sein! Haben restlos geglimmt, ich habe noch ein paar Stücke dazu getan weils sich richtig angefühlt hat und weil immernoch kein Nachbar gemeckert hat. Also: kann man kaufen, andere sind sicher auch nicht schlecht aber diese hier sind richtig gross-passt für mich. Daumen hoch!
Rubén Curiel goyes
Bewertet in Spanien am 12. August 2022
Alpelo
Ioana
Bewertet in Italien am 13. April 2022
Il sapore del legno si sente .. mi piace
Stefano
Bewertet in Italien am 25. Juli 2021
Descrizione prodotto errata, non è il tipo di legno indicato. Ho dovuto effettuare il reso.
OmarM
Bewertet in Italien am 15. November 2018
Ho utilizzato le chunks di hickory per preparare il pulled pork. Inusuale per il tipo di carne scelto, ma l'aroma che Lasci è veramente buonissimo. Il legno è di ottima qualità e non è trattato. Secco al punto giusto non presenta muffe o difetti. Consigliato per un'affumicatura American Style
Die Reviewkrabbe
Bewertet in Deutschland am 24. April 2018
Ich bin sehr angetan von den Räucherchunks von Axtschlag. Diese sind angenehm groß (haben im Schnitt ungefähr die Fläche eines normalgroßen Post Its) und daher ideal für das Grillen mit Kohle geeignet. Ich kann die Kritik an der Größe nicht nachvollziehen, da Chunks schon grob und klobig sein dürfen, für eine feinere Größe nimmt man Chips, Spähne oder sogar Räuchermehl. Diese Chunks sind für das direkte Auflegen auf Kohle gedacht um damit lange zu räuchern. Lange bedeutet hier ca. 30-40 Minuten. Zum Vergleich, eine Hand voll Räucherspähne räuchert normalerweise ca. 10 Minuten. Die Axtschlag Chunks sind daher für Grillgut bestimmt, welches lange geräuchert werden soll. Mir persönlich reicht für die meisten mittellangen BBQ-Gerichte (ca. 3 Stunden Grillzeit) ein einzelner Chunk um ein schönes Raucharoma zu erzielen, z.B. für einen Braten oder ein Duroc-Karree. Dementsprechend reicht ein Beutel auch für ca. ein Jahr, wenn man nur gelegentlich grillt bzw. saisonal.Das Aroma des Alder Wood (Erle) ist rauchig-süßlich und setzt sich vom bekannteren Hickory-, Buchen oder Obstholz ab. Es ist ein feinerer Rauchgeschmack wahrnehmbar als beim Hickory, weniger stark, der aber auch noch den Eigengeschmack des Fleisches zulässt, verbunden mit einer leichten Süße. Ich würde es durchaus als Allroundhoz beschreiben, wobei es etwas besser zu Geflügel, Fisch und eventuell Schwein passt.
Bruce
Bewertet in Deutschland am 30. August 2017
Lieferung fix und gutes Holz. Sehr sauber, feiner Rauch und prima Brennverhalten. Der Preis ist heftig und man bekommt natürlich ein solches Holz auch zum Kilopreis von 2,90 Euro. Da sollte man dann schon gucken, wenn man beim Smoker einen regelmäßigen und somit höheren Bedarf hat.
Philipp Freund
Bewertet in Deutschland am 22. November 2017
Die Räucherklötze "Axtschlag" haben ja schon ein gewisses "rustikales" Flair und auch die Diskussionen in den einschlägigen Foren reichen vom "Allheilmittel" zur vollkommenen Verdammnis. Aus diesem Grund habe ich es einfach mal ausprobiert (in meinem El Fuego Portland) und muss sagen, dass ich mehr als begeistert bin! Die Holzstücke machen erstmal richtig was her, man merkt, dass man etwas in der Hand hat. Zudem verbrennen/ verräuchern die kleinen Chips bei großer Hitze immer gerne schnell, bei dieses "Drumm-Stücken" ist das natürlich anders, sie halten lange Zeit, geben einen intensiven und tollen Rauch ab und das Grillgut schmeckt anschließend mindestens genauso gut wie bei den Chips. Mit Mehl habe ich leider noch keine Erfahrungen, aber die Klötze stehen den Chips jedenfalls in nichts nach, wobei sie gewisse Vorteile haben, z.B. die Brenndauer und die gute Dosierbarkeit. Für diesen Preis sind sie zudem recht günstig, was dem Vergnügen somit auch keinen negativen Beigeschmack verleiht.Auch die Lieferung war wie gewohnt tadellos, nur ein Problem werfen die Klötze auf: meine Grillsaison ist jetzt wirklich zu kurz!!!
Wiltshire
Bewertet in Großbritannien am 1. Juli 2015
Wood - comes from trees. Try it
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