… beim braten und schmoren! Angenehme Größe! Gutes Preis-/Leistungsverhältnis!

Lovely! My “first-time” scalloped potatoes were perfect!

the quality of cast iron casseroles does vary and this is the nearest to Le Creuset at less than half the price. For slow cooking, these traditional pots are unbeatable.

Ein sehr schöner Gusseisen Topf der in keiner Küche fehlen darf und vielseitig einsetzbar ist. Wir haben ihn bisher nur für Eintöpfe und Co. genutzt und per Hand gespült. Klappte wunderbar, denn die wärme verteilt sich gzt und gleichmäßig. Das Gewicht ist nicht ohne die Qualität aber super.

Die APS 88311 Auflaufform "5 STARS" ist ein hochwertiges Küchenutensil, das sich ideal für die Zubereitung von köstlichen Aufläufen und Gerichten eignet. Hergestellt aus strapazierfähigem Gusseisen, ist diese Ofenform nicht nur robust, sondern auch induktionsgeeignet und ofenfest. Mit einer Größe von 33 x 24 cm und einer Höhe von 6,5 cm bietet sie ausreichend Platz für großzügige Portionen und ist damit perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten für die ganze Familie geeignet. Das ansprechende anthrazitfarbene Design verleiht der Auflaufform zudem eine moderne Note, die sich gut in jede Küche einfügt. Mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern ist diese Auflaufform ein unverzichtbares Werkzeug für jede anspruchsvolle Kochumgebung.

Ho avuto il piacere di testare la casseruola in ghisa APS e devo ammettere che è stata una piacevole sorpresa. Questa pentola è un vero e proprio investimento per la cucina, un pezzo forte che non può mancare in nessuna dispensa. E solida, pesante e ben rifinita. La ghisa di alta qualità garantisce una distribuzione uniforme del calore e una lunga durata nel tempo. Adatta a tutti i piani cottura, compresa l'induzione, e utilizzabile anche in forno. Perfetta per stufati, brasati, zuppe e arrosti. Lo utilizzata sia per fare l'arrosto, polpettone e il pane, e devo dire che è stato tutto perfetto e buono. La smaltatura interna ed esterna facilita la pulizia e previene l'ossidazione. Il design è semplice ed elegante, si adatta a qualsiasi cucina. Il coperchio in ghisa con il pomello in acciaio inox è un valore aggiunto. Condensa il vapore e mantiene gli alimenti umidi e saporiti.

Questa pentola in ghisa è di ottima fattura. Nè la vernice esterna nè lo smalto all'interno hanno subito imperfezioni durante la consegna.Può essere utilizzata sia per cotture al formo ma anche adatta sia per fornelli classici con fuochi che ad induzione.Io l'ho utilizzata varia volte per la cottura di carne ed è stata la svolta. Si può utilizzare la cottura a bassa temperatura perchè il calore all'interno della pentola è omogeneo.Personalmente la consiglio specialmente perchè ritengo che il rapporto qualità prezzo sia eccellente.

Der Topf aus Gusseisen könnte zu einem Erbstück werden. Selbst meine Mutter und Großmutter haben auf Gusseisen-Kochgeschirr geschworen, da sie es eigentlich ihr ganzes Leben lang verwendeten.Dieser Schmortopf hat mit Deckel ein ordentliches Gewicht (7 kg). Innen ist er mit Emaille verkleidet. So entfällt das doch etwas lästige Einbrennen.Ich habe auf meinem Ceranfeld zum ersten Mal den Schmortopf verwendet. Durch den Deckelhalter hat das Fett beim Anbraten so gut wie nicht gespritzt, sondern wurde durch den Deckel abgefangen. Beachten sollte man, dass Gusseisen nicht über 240 Grad erhitzt werden darf. Dieses Problem hatte ich mit meinem Ceranfeld nicht und konnte auch die Temperatur einstellen. Meine Tochter hatte sich diesen Topf nachgekauft. Da sie die Gebrauchsanweisung nicht gelesen hatte, konnte ich sie im letzten Moment noch davon abhalten, mit voller Energie zu braten. Doch diese hohen Temperaturen sind gar nicht notwendig. Der Schmortopf erhitzt sich schnell und gleichmäßig und hält die Wärme dann auch gut. Darauf achten, dass die Griffe empfindlich heiß werden!Ich habe im Topf meinen Braten zubereitet. Das Fleisch war dermaßen zart und saftig und die Gewürze überall im Braten verteilt, dass wir selten so ein hervorragendes Gericht gegessen haben.BITTE BEACHTEN:Vor dem Braten immer erst etwas Öl erhitzen. Erst dann kommt das Bratgut hinein. Es hängt dann kurz an. Das ist normal. Haben sich die Poren vom Fleisch geschlossen, löst es sich von selbst ohne Rückstände im Topf.Wer keine Temperaturanzeige am Herd hat, sollte den Temperaturregler nicht „bis volle Kraft“aufdrehen. Eine 5 von 10 Temperaturstufen dürfte hier ausreichen, um die 240 Grad nicht zu überschreiten. Das gilt ganz besonders für Induktionsfelder.Aufgewaschen wird Gusseisen nie im Geschirrspüler, sondern immer mit der Hand. Bei regelmäßiger Reinigung im Geschirrspüler bildet sich sonst schnell Rost am guten Stück.Ich muss gestehen, dass ich Angebratenes gern mit kaltem Wasser „ablösche“. Bei Gusseisen ist das ein no-go. Hier sollte man besser angewärmtes Wasser verwenden. Ansonsten nimmt der Schmortopf Schaden.ZU GUTER LETZT:Der Schmortopf hat ein einzigartiges Design. Das kräftige, jedoch nicht aufdringliche Rot in aufsteigender Schattierung ist echt eine Augenweide. Ich habe versucht, diese Wahnsinns-Farbe einzufangen, doch mein Handy spielte nicht mit. Trotz des Gewichts wirkt der Topf nicht unförmig oder plump, sondern macht eine ansprechende Form. Ich bin nicht nur vom Kochergebnis, sondern auch von Aussehen und Farbe begeistert.

Der APS 88308 Bräter mit Deckel "5 STARS" ist ein hochwertiges Kochgeschirr, das sich in unserem Haushalt jetzt bereits fest integriert hat.Der Bräter besteht aus robustem Gusseisen, das für seine hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung bekannt ist. Speisen können darin gleichmäßig gegart werden.Der Bräter ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Dies macht ihn vielseitig einsetzbar und kompatibel mit modernen Küchengeräten.Ich kann den Bräter problemlos im Ofen verwenden. Das ist ideal für Gerichte, die sowohl auf dem Herd angebraten als auch im Ofen weitergegart werden müssen. Gefüllte Paprikaschoten, Haxen und andere Braten gelingen super in dem Bräter, aber auch Aufläufe werden hervorragend.Mit den Maßen 33 x 25 cm und einem Fassungsvermögen von 5 Litern bietet der Bräter ausreichend Platz für größere Mahlzeiten, ideal für Familienessen oder Partys.Der Bräter kommt mit einem passenden Deckel, der ebenfalls aus Gusseisen besteht und die Wärmespeicherung unterstützt. Zusätzlich gibt es einen praktischen Deckelhalter, der das Abstellen des heißen Deckels erleichtert und sicherer macht.Abschließend ist noch die gute Verarbeitung sowie das ansprechende Design zu erwähnen. Die Reinigung sollte per Hand erfolgen, dies ist aberschnell erledigt. Dieser Bräter ist in jeder Küche auch ein optisches Highlight. Preis-Leistungsverhältnis ist stimmig.

J’adore dès que l’hiver est là faire des plats mijotés des soupes et quoi de mieux qu’une cocotte en fonte elles sont superbes