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WMF - The Culinary Expert
Kochen und Genießen mit WMF.
Kochgeschirrserie Function 4
Cromargan
Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 ist ein eingetragenes Warenzeichen der WMF. Die Legierung besteht aus 18% Chrom, 10% Nickel und 72% Stahl. Chrom macht das Material rostfrei, Nickel macht es säurefest und verleiht ihm Glanz. Die Zusammensetzung ergibt ein Material mit hohen Gebrauchseigenschaften. Das leichte und extrem formstabile Material ist geschmacksneutral, beständig gegen alle Speisesäuren, pflegeleicht, spülmaschinenfest und sogar bei intensivem Gebrauch unverwüstlich.
Die Kochgeschirrserie Function 4
Die gut aussehende Alleskönner.
Das Kochgeschirr entstand zusammen mit dem Designbüro NOA Aachen. Gefertigt aus Edelstahl und Silikon, besitzt der Deckel vier verschiedene Funktionen. Je nach Position lassen sich Flüssigkeiten mit geschlossenem Deckel ganz oder kontrolliert abgießen: durch die großen Sieböffnungen entweicht das Kochwasser, die Nudeln bleiben im Topf bzw. bei den kleinen Sieböffnungen der Reis. Die geschlossene Position ist für wasserarmes Garen und die offene, um Flüssigkeiten voll abzugießen.
- Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, poliert
- Für alle gängigen Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
- Hitzebeständig und backofenfest bis 250°C (70°C mit Deckel )
- Bodenkonstruktion: TransTherm-Allherdboden
- Hohlgriffe werden nicht heiß während dem Kochvorgang
Qualitätsmerkmale
Hohlgriffe
Die Griffe sind innen hohl und werden unter normalen Gebrauchsbedingungen auf dem Herd nicht heiß, weil sich die Wärme über die Schweißpuntke am Topf auf eine große Fläche verteilt. Bei langen Kochzeiten oder beim Gebrauch im Ofen, sind zum Öffnen des Deckels und Tragen des Topfes Topflappen oder Ofenhandschuhe notwendig.
TransTherm-Allherdboden
Der WMF TransTherm-Allherdboden besteht aus einem starken Aluminiumkern, der rundherum in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist. Der Boden ist für alle Herdarten geeignet, (auch Induktion), denn der für die Kapsel verwendete Chromstahl ist magnetisch. Der Boden ist bombiert, d.h. er erhält eine leichte Wölbung nach innen. Wird der Topf erhitzt, dehnt sich der Boden aus und der Topf steht eben auf dem Kochfeld. Somit werden ein fester Stand und eine optimale Wärmeleitung gewährt.
Innenskalierung
Die praktische Innenskalierung erleichtert das Abmessen der Füllmengen und dient dem leichten Dosieren von Flüssigkeiten - ein Messbecher ist überflüssig.
Deckel
Der Glasdeckel mit hitzebeständigem Silikonrand (spülmaschinengeeignet) hat einen festen Sitz. Der Glasdeckel lässt sich in vier markierten Positionen aufsetzen. Je nach Positionierung können Sie Flüssigkeit abgießen, große Löcher halten Nudeln zurück, kleine Reis und in geschlossener Position können Sie wasserarm garen.
Schüttrand
Der nach außen gestellte Rand erlaubt das zielsichere und dosierte Abgießen von Flüssigkeiten.
Qualität
Das besonders formstabile Material in schwerer Profi-Qualität sowie die sorgfältige Verarbeitung sorgen für maximale Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit.
Reinigung
Die Töpfe sollten möglichst bald nach dem Gebrauch gereinigt werden. Sie sind spülmaschinengeeignet, stapelbar und somit platzsparend. Festsitzende Speisereste sollten eingeweicht und mit Schwamm oder Bürste schonend entfernt werden - keine Verwendung von sandhaltigen Scheuermittel oder Stahlwolle.
Pflege bei Kalkflecken
Durch kalkhaltiges Wasser und bestimmte Speisen können Kalkflecken oder blauschimmernde Verfärbungen im Inneren entstehen. Diese lassen sich mit dem Pflegemittel Purargan oder Essigwasser leicht entfernen. So behalten die Töpfe ihr makelloses Aussehen auf sehr lange Zeit.