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Gekrösemesser, ErgoGrip, 12 cm, orange - 82139121-53
- Das Gekrösemesser wird zum Öffnen der Bauchdecke von Schlachttieren genutzt. Durch die Kugel an der Klingenspitze werden die Innereien nicht verletzt. GEEIGNET ZUM AUFBRECHEN DER BAUCHDECKE
- Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht das Messer besonders korrosionsbeständig.
- ErgoGrip überzeugt durch eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, der hygienische Griff saugt weder Fett noch Schmutz auf, ist hitzebeständig, stoß- und abriebfest. Der ergonomische Griff liegt sicher, angenehm und rutschfest in der Hand.
- Die Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen.
- F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Langes Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen. Reinige deine Messer direkt nach Gebrauch mit einem milden alkalisch-basischen Reinigungsmittel.
Technische Details:
- Klingenlänge in CM: 12 CM
- Grifflänge in CM: 12,8 CM
KDP
Bewertet in Deutschland am 28. Januar 2025
Nach dem ich lange Zeit das "Magic Grip" mit der groben Teilsägezahnung und 15cm Länge und "richtig herum angebrachtem" Griff benutzt habe, aber desöfteren von Bekannten das glatte blaue benutzt habe, musste ich dieses ausprobieren.Die 12cm sind mehr als genug, eigentlich würden vermutlich auch 6cm reichen, die glatte Klinge durchtrennt ohne großartigen Widerstand auch das Sternum von größeren Stücken.Es wäre wünschenswert wenn von Seiten des Herstellers der vordere cm nach der "Kugel" stumpf belassen oder abgerundet wird.Ansonsten wirklich uneingeschränkt empfehlenswert!
Fede
Bewertet in Deutschland am 27. Januar 2025
Sehr gut ,liegt gut in der Hand
Robert Koch
Bewertet in Deutschland am 23. September 2024
Messer ist scharf, Verarbeitung sehr gut. Selbst das Schloss eines 45kg Überläufers konnte ich damit öffnen.
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