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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
Burgvogel Solingen - "Me Fecit Solingen" (mich schuf Solingen)
Seit über 65 Jahren ehrliches Handwerk aus Solingen!
Es gibt wahrscheinlich keine weitere Stadt auf der Welt, die Ihren Namen markenrechtlich schützen lassen hat. Solingen, die Klingenhauptstadt aus Deutschland verbindet automatisch Güter mit der Schneidwarenproduktion.
Seit 1949 ist Karl Bahns Senior in Solingen bekannt. In einer Stadt, die für Ihre herausragende Qualität bei der Herstellung von Schneidwaren auf der ganzen Welt beliebt ist. Mit der Gründung der Stahlwarenfabrik GmbH legte Karl Bahns Senior den Grundstein für die bis heute positive Entwicklung des Unternehmens. Die stetige und erfolgreiche Weiterentwicklung beruht auf der Vereinigung von hochqualitativer und präziser Handarbeit mit moderner Technologie.
Burgvogel greift von Beginn an auf technische Hilfsmittel. Mit dem Einsatz von halbautomatischen Messerschleifmaschinen setzte Burgvogel bei der Gründung ein Ausrufezeichen und machte auf sich aufmerksam. Das Unternehmen zählt zu den ersten Solinger Firmen, die automatisierte Schleifprozesse integrierten und gelten als Pioniere unter den Solinger Schneidwarenhersteller.
Heute wird das Unternehmen in dritter Generation geführt und kann sich mit Stolz „Traditionelles Solinger Familienunternehmen“ bezeichnen. Die Küchenwerkzeuge von Burgvogel werden aufgrund Ihrer qualitativ hochwertigen Verarbeitung auf der ganzen Welt vertrieben. Die Verwendung der besten Stahlsorten, der Einsatz von modernsten Maschinen und einem ästhetischen Design, katapultiert die Messer in eine Kategorie der „Premium-Klasse“. Die Mischung aus traditionellem Know-How und Innovation ermöglicht es, den kontinuierlich wachsenden Anforderungen Stand zu halten und die Bekanntheit beständig auszubauen.
Burgvogel ist mittlerweile ein „Globaler Player“ geworden, der internationale Markenbekanntheit hat. Weltweit hat Burgvogel großes Ansehen erlangt und zählt zu den besten Schneidwarenhersteller aus Solingen.
Trotz modernster Fertigungsmethoden bleiben wir der Qualitätsauffassung unserer Väter treu und kennzeichnen unsere Erzeugnisse mit "Burgvogel Solingen".
Wenn Sie nach Produkten Suchen, welche Qualität, Tradition und Eleganz widerspiegeln, dann werden Sie die Produkte der Marke Burgvogel nicht enttäuschen.
Formgebung - Gesenkschmieden
Die Basis für ein hochwertig geschmiedetes Messer ist der Umformprozess. Bei diesem Fertigungsverfahren wird jeder Rohling auf 1055 Grad erhitzt und mit einem Fallgewicht von 1,9 Tonnen in seine Form gebracht.
Wärmebehandlung - Härterei
Burgvogel setzt beim Härteverfahren auf eine konventionelle Härtemethode „Öl & Eishärtung“. Dabei wird die Klinge auf 1050 Grad Celsius erhitzt und im Ölbad abgeschreckt. Sobald das Material abgekühlt ist, erfolgt die Eishärtung bei -80 Grad Celsius, um die Gefügestruktur zu verändern.
Qualität und innovative Technik im Fortschritt
Das Schleifen, Pließten und Polieren erfolgt durch moderne CNC - Schleifmaschinen. Ein vollautomatisierter Prozessschritt, der die hochqualitative Produktion unterstützt und für eine Kontinuität der Qualität sorgt. Jedes Messer wird vor dem Ausliefern von einem Spezialisten von Hand abgezogen.
Solingen - Qualitätssiegel
Wer Solingen hört assoziiert einen Qualitätsstandort Nr. 1 im Bereich der Schneidwarenindustrie. Die Herkunftsangabe „Solingen“ ist seit 1993 gesetzlich geschützt und darf erst nach Erfüllung strikter Anforderungen verwendet werden. Die Verordnung aus Solingen schreibt vor, dass nur Produkte den Namen tragen dürfen, die den wesentlichen Herstellungsprozess innerhalb des Solinger Industriegebiet fertigstellen. Qualität „Made in Solingen“ ist Anspruch und Ziel.
Oliva Line
Die „Oliva Line“ findet seine Anwendung als Küchenwerkzeug im professionellem als auch normalem Haushalt. Aufgrund der Eigenschaften von Olivenholz wird jedes Messer zu einem persönlichen Unikat. Olivenholz wird als Edelholz angesehen, dass durch seine interessanten Maserung zu einem echten Hingucker wird. Die in der Zellstruktur eingelagerte Lignine und Gerbstoffe wirken antibakteriell und sind auch für die hohe Resistenz gegen Schimmel verantwortlich. Olivenbäume wachsen sehr langsam – das Holz wird dadurch besonders hart und dicht. Die kompromisslose Qualität der „Oliva Line“ basiert auf traditionellem Know- How, Einsatz von innovativen Technologien und die Verwendung der besten Materialien. Diese außergewöhnlichen Messer vereinen perfekte Balance mit scharfer Funktion und liegen super in der Hand. Der Zugriff auf hochwertiges Chrom – Molybdän – Vadium Stahl runden das Profil der „Oliva Line“ ab.
-- Kochliebhaber die einen Holzgriff bevorzugen werden von der Serie „Oliva Line“ nicht enttäuscht und erhalten absolute Premiumqualität. --
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Hinweis: Bitte beachten Sie, dass auch Messer der Serie Burgvogel „Oliva Line“ nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.
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Die Oliva Line bietet die einzelnen Messertypen in unterschiedlichen Größen an.
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Aufbewahrung – Pflege und Reinigung (Von Hand abwaschen)
- Messer sollten nie frei in der Schublade liegen, damit der Kontakt mit anderen Gegenständen vermieden wird.
- Die Klinge sollte immer geschützt sein, um einen Abrieb zu vermeiden. Empfohlen werden Messerblöcke, Magnetleisten oder spezielle Schubladeneinsätze.
- Für eine lange Haltbarkeit der Holzgriffe sollten diese regelmäßig mit z. B. handelsüblichem Olivenöl einölen.
- Die Lebensdauer der Messer hängt von der richtigen und kontinuierlichen Pflege ab.
- Die Beste und schonendste Reinigung für die Klinge ist stets von Hand. Einfach unter warmes Wasser halten und mit wenig Spülmittel reinigen und trocknen.
- Obst- und Gemüsereste sowie Dressings- und Senf Rückstände möglichst sofort gründlich entfernen, da es ansonsten aufgrund der Säuren zu Rostflecken kommen kann
Nachschliff & Verwendung
- Alle Messer mit glatter Schneide können sowohl mit einem Wetzstahl oder einem Schleifstein scharf gehalten bzw. nachgeschärft werden.
- Für eine maximale Schärfe sollte der Abzug in einem Schleifwinkel von ca. 20° erfolgen.
- Das Nachschleifen kann mit einem Wetzstahl oder japanischen Wasserschleifstein erfolgen. Dabei sollte zuerst ein Vorschliff vorgenommen werden. Im Anschluss erfolgt eine Politur des Messers. Das ist zu empfehlen, wenn das Messer bereits sehr stumpf ist. Wetzstähle sind eher für den Feinschliff geeignet.
- Messer sollten nie als Werkzeug verwendet werden wie z.b. Schraubendreher, Dosenöffner oder Brechstange, dabei kann die Schneide beschädigt werden.
- Die Anwendung sollte nie auf hartem Untergrund (z.B. Edelstahl oder Glas) erfolgen. Am besten ist eine Unterlage aus Holz oder Kunststoff.
Legierungselemente
Legierungselemente werden dem Eisen hinzugefügt, um später die gewünschten Eigenschaften des Stahls zu erreichen. Einer den wichtigsten Bestandteilen ist der Kohlenstoff (C). Sein Anteil sollte zwischen 0,5 und 1,7 % betragen. Denn ohne ihn wäre es nicht möglich die Klinge zu Härten.
Chrom (Cr) – Durch die Bildung von Chromkarbiden wird die Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit erhöht. Ab 13% Chromzugabe gelten Stähle als „rostfrei“.
Molybdän (Mo) – Verbessert die Feinkörnigkeit und verringert die Sprödigkeit bei legiertem Stählen.
Vanadium (V) - Starker Karbidbilder mit starker Erhöhung der Anlasstemperatur und damit der Warmfestigkeit. Verfeinerung des Korns, Verbesserung der Schweißbarkeit bei höher legierten, härtbaren Stählen
Barbara Langenegger
Bewertet in Deutschland am 21. Januar 2025
Wunderschöne Gabel!
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